Je me permets d'ouvrir ce post afin de voir l'évolution de ce nouveau millésime.
C'est juste pour qu'on puisse se faire une idée sur l'état de vignes. Certains d'entre vous sont sur place et peuvent nous faire partager quelques infos.

Si ce post ne vous semble pas intéressant, vous pouvez bien évidemment le supprimer.

Guillaume

Après un hiver battant des records de douceur, le cycle végétatif est parti sur les chapeaux de roues. Les premières feuilles sont apparues dès le 19 mars, et la floraison s'est déroulée sous un mois d'avril radieux, battant lui aussi des records de température. La pollinisation s'est effectuée dans les meilleures conditions.
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Nos pommiers sont couverts de fruits ! Nous sommes donc contraints d'effectuer du gaulage en vert afin de limiter les rendements et ne pas surcharger les arbres qui ont assurément souffert de la canicule de 2003, des rendements pléthoriques constatés en 2004, de la forte demande enregistrée sur le millésime 2005 (le meilleur depuis le départ de la dernière V1 vers la perfide Albion) et de l'écoulement de la totalité des stocks 2006.

Assurément, 2007 sera un grand millésime, aussi bien en fermentation qu'en distillation, d'autant plus que les notes accordées par la RCCF (revue du cidre et du Calva de France) sur l'état sanitaire des vergers sont dithyrambiques.

S'appuyant sur les notes publiées par Raymond, le meilleur "bouilleux" du pays d'Caux, de nombreux acheteurs asiatiques ont été aperçus dans les vergers espionnant une clientèle Américaine venue en masse, lassée des frasques des Bordelais.

Sur la place de Rouen, on parle déjà d'une augmentation substancielle des tarifs primeurs...

Ceci n'est qu'une plaisanterie, rien de plus, , un petit délire pour agrémenter cette rubrique en attendant que de vrai professionnels nous donnent de vraies informations sur ce millésime.

vougeot

Quelques coquines aux seins nus se sont baladées dans la fraicheur des vignes de Mouton ce matin...

Un photographe bien connu d'un magazine coquin a immortalisé l'instant...

L'on parle d'une étiquette "chaude" pour Mouton 2007.

De nombreux asiatiques friands se sont portés acquéreurs des précieux flacons,en avant-première.

D'autres ont dit que s'ils pouvaient etre mis en bouteille au chateau....

C'est juste pour qu'on puisse se faire une idée sur l'état de vignes. Certains d'entre vous sont sur place et peuvent nous faire partager quelques infos.

J'aimerais savoir comment se passe la floraison, parce que dans mon jardin, avec le temps que nous avons depuis une dizaine de jours, ça n'est pas terrible, je ne serais pas étonné d'une forte coulure ...

Constatation faite en observant la nature près de chez moi en Suisse: après un printemps caniculaire et un mois de mai automnal, on assiste dans la nature en ce début juin, à l'apparition de champignons parasites typiques au mois d'octobre..

Alain

apparition de champignons

Ici il y a beaucoup de girolles ... mais celles du printemps sont loin de valoir celles de l'automne.

Le beau temps a fait qu'en Alsace la floraison a été beaucoup plus précoce et s'est faite dans de bonnes conditions. Certains parlent de vendanger ... fin août!

Dans le sud-ouest, un hiver extrêmement doux, un printemps extrêmement pluvieux (pas vu les Pyrénées depuis quasiment un mois et demi), quand je compare le niveau de la Garonne, cette année, avec son niveau à la même époque il y a un an, il y a de quoi s'étonner.
ça annonce à mon avis un été plutôt pas terrible pour la région, si ça continue les ingrédients sont là pour un vrai millésime catastrophe.

(Oui je sais Bertrand, je fais des plans sur la comète, cependant il me semble que les étés caniculaires sont souvent précédées d'hiver plutôt rigoureux, 2003 compris, et d'un printemps très sec)

je fais des plans sur la comète

un scénario catastrophe serait qu'il y ait autant de raisins que de cerises cette année, et alors les tarifs des 2005 paraîtront bien doux!

Bertrand Le Guern écrivait:

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> je fais des plans sur la comète
>
> un scénario catastrophe serait qu'il y ait autant
> de raisins que de cerises cette année, et alors
> les tarifs des 2005 paraîtront bien doux!

ouais enfin, sauf si c'est du raisin pourri

Dans le haut-médoc ou je suis plutôt vers le haut (chez moi) et plutôt vers le bas (sur le château que je dirige), il n'y a pas l'écart que nous avons habituellement. A ce jour, nous sommes sur certaines parcelles bien avancées sur la nouaison que ce soit sur Merlot, Cabernet sauvignons ou Francs qui sont les plus en avances.
le stade important qui nous donne une première idée d'une date approximative est, comme vous le savez, la floraison:
Sur le début nous sommes au niveau (en dates) de 2000 ou 2002 et sur moitié floraison plutôt sur 2003, ce qui nous laisse envisager des vendanges encore plus précoce que ce que nous pensions;). Les premières devraient avoir lieu (sur des plantes, plus précoces) aux alentours du 5 septembre, ce qui fait très tôt.
Tout ceci pourra bien sur évoluer suivant l'été que nous aurons, s'il est très sec (ce qui m'étonnerai) peut-être quelques jours plus tôt.
deuxième vérification: la mi-véraison;
T oujours est-il à ce jour que nous allons vite voir si la coulure a fait des dégats! première constatation pas si allarmante malgré le temps pas très propice à un bon déroulement, bien au contraire, la sortie est énorme et il va falloir éclaicir;).
Pour tout ceux qui ne sont pas du terrain, c'est une année où il nous faut être vigilent, les pluies, mêmes petites, maintiennent toujours une certaine préssion maladie et le moindre écart pourra se payer cash. Nous sommes au niveau des travaux à la fin du 2ème levage, les rognages sont en cours, et nous avons commencés l'échardage hier matin. Tout ce que nous pouvons faire pour améliorer l état sanitaire de chaque pied sera beaucoup plus important cette année (du-moins pour le moment)
et questions plaisir, quand il y a du black-rot, il y a des giroles, j'en suis déjà à plusieurs omelettes.

T oujours est-il à ce jour que nous allons vite voir si la coulure a fait des dégats!

Sous les pieds, sur le sol, j'ai des petits trucs verts, genre macarons Michelin que je pense être tombés des grappes en fleur. Qu'est ce que c'est?

Bonjour à tous,

Sur le Blog du chateau palmer, en date du 28 mai, nous pouvons lire cela :

"Une grappe de Merlot en fleur, et déjà quelques petites baies.
La floraison est bien avancée. Elle est déjà presque terminée pour les Merlot, et les Cabernet Sauvignon sont quant à eux à mi-floraison. Cette phase clé du développement de la vigne se déroule de façon relativement rapide et homogène. Le vent et la pluie du dernier week-end ont favorisé la chute des capuchons floraux, ce qui nous laisse espérer de bonnes conditions de nouaison (formation des fruits).
Le vignoble est pour l'instant en avance d'environ 8 à 10 jours grâce au climat particulièrement doux et ensoleillé du mois d'avril. Le mois de Mai qui se termine a été plus arrosé, requérant toute notre vigilance pour protéger le vignoble de la pression des maladies cryptogamiques."

Bien à vous tous

Vincent LUCIEN

Bertrand, passes la main sur tes grappes et si tu en as dedans, c'est que ça n'a pas tenu.
Les capuchons floraux sont, eux normalement marrons (sur nos cépages), si c'est vert, c'est peut-être des grains fécondés qui tombent: c'est le millerandage.

si c'est vert, c'est peut-être des grains fécondés qui tombent: c'est le millerandage

j'hésitais entre millerandage et coulure (pas franchement mieux l'un que l'autre ?).

sur les "grappes" il y des des grains/taches(?) marrons, le vert c'est dessous, sur le sol.

"S'appuyant sur les notes publiées par Raymond, le meilleur "bouilleux" du pays d'Caux, de nombreux acheteurs asiatiques ont été aperçus dans les vergers espionnant une clientèle Américaine venue en masse, lassée des frasques des Bordelais."

Je vous assure que ce n'est pas moi:D

Rien à faire Raymond! Tu ne t'en tireras pas comme cela. Tu as bien été reconnu.
La preuve, tu demandais tout à l'heure aux Bordelais de renseigner la petite asiatique.

fait attention Bertrand, s'il y a du marron c'est surement des capuchons floraux qui ne sont pas tombés par terre, retenus soient parce que la grappe est très sérée, soit parce qu'au milieu il y a un ver de grappe:X ou qu'il y a aussi du mildiou:X:X. Vérifie qu'il n'y a pas de points blancs dessus, alors là, traite vite avec un curatif à base de cymoxanil puis 3 à 4 jours après avec un systémique. Sinon tu vas pas en manger (ni en boire)

Super intéressant, patrickG!
Merci de ces précisions en "direct-live"!

Alain

Un article interessant sur libé concernant 2007, qui apparemment ne commence pas de la meilleure manière qui soit!

Je ne sais pas quel crédit accorder à l'article...

www.liberation.fr/ac...

Nico : www.lapassionduvin.c...

Des échos d'Alsace, mi-Mai j'ai vu des étendues très vertes, plus que d'habitude m'a-t-on dit (Arrakis).




Malheureusement avec les orages et les fortes pluies il y a deux, trois semaines c'est assez catastrophique par endroits. Il est même des parcelles qui ne seront pas de nouveau exploitable avant 2 ans.

Bonjour
Et dans 6 mois un an on dira...2007 année exeptionnel comparable a 1947....
Aller tiens on pourra encore en rire...jaune.
M'enfin.
Philippe.rt de rire:)

Vu le mois d'aout pluvieux qu'on a eu et le mois de septembre bien frais qui commence, ca sera plutot : ah! 2007, c'est comme 1980, 1977 ou bien encore 1992!
Et dire qu'il ne fallait pas acheter du 2005 ...

Chevalier

Entendu hier sur France-Info : les vendanges vont commencer pour les blancs à bordeaux entre la pluie et la fraicheur en tout cas "une chose est sûre : le millésime 2007 ne sera pas historique".

Entendu la semaine dernière sur France-Info: "2007, petite récolte, les prix vont augmenter"....de là à dire, les bonnes années c'est cher parce que très demandé, les mauvaises années c'est cher parce que c'est rare, souhaitons pour nos portefeuilles qu'il y ait encore beaucoup de 2004.

souhaitons pour nos portefeuilles qu'il y ait encore beaucoup de 2004

Ils ont aussi augmenté, tirés par les 2005.

La Tribune.fr - 04/09/07 à 13:12 - 501 mots

"La récolte de vin 2007 attendue en fort recul
A cause du mauvais temps, la production vinicole française pour cette année devrait être en fort recul. Elle devrait baisser de 7,3% et atteindre un niveau historiquement faible. Les prix pourraient ainsi augmenter.

Sale temps sur la production vinicole française. Selon l'office national interprofessionnel des fruits, des vins et de l'horticulture (Viniflhor), la France devrait produire cette année 49,1 millions d'hectolitres de vin, soit une baisse de 7,3% par rapport à la production 2006. La récolte 2007 devrait ainsi se situer à un niveau inférieur de 3,8 millions d'hectolitres à la moyenne des cinq dernières années. Selon l'office, il pourrait s'agir de "la plus faible récolte enregistrée depuis plus de vingt ans, si l'on excepte les années 1991 et 2003 marquées respectivement par des gelées dévastatrices ou la canicule".

En cause: "Une succession d'épisodes pluvio-orageux" en cours d'année qui a "contrarié le bon déroulement de la nouaison, concurrencée par une pousse excessive de la vigne", explique Viniflhor. "Puis une prolifération du mildiou ainsi que des accidents de coulure et de millerandage ont été signalés dans tous les vignobles". Autant d'éléments qui, conjugués à un arrachage d'environ 16.000 hectares, donnent une production vinicole en fort recul.

Le mois dernier, le ministère de l'Agriculture avait également publié des estimations à la baisse, de l'ordre de 49,9 millions d'hectolitres, au dessus de celles de Viniflhor. Mais le ministère jugeait déjà que la récolte 2007 allait être une des plus faibles du XXIe siècle. Selon ses chiffres, la vendange devrait être inférieure de 6 % aux volumes produits en 2006 et de 5 % à la moyenne des cinq dernières années.

La vendange française n'est cependant pas la seule touchée. En Europe, les prévisions de production vont dans le même sens. Ainsi, la récolte espagnole devrait être en recul pour s'établir à 44,2 millions d'hectolitres, tout comme la récolte italienne (49,6 millions d'hectolitres), portugaise ou grecque. Seuls les pays d'Europe centrale devraient voir leur récolte augmenter.

Dans un contexte de crise du secteur vinicole -Bruxelles a lancé en juillet un projet de réforme sur les exploitations de vins-, cette baisse de la récolte pourrait à terme peser sur les prix. Les professionels du secteur attendent déjà une hausse de ces derniers, alors que la consommation de vins ne cesse d'augmenter. De quoi pousser les Français à profiter cette année des foires au vin qui commencents dans les grands magasins.

Une question demeure : malgré une production en net recul cette année, la qualité sera-t-elle au rendez-vous ? Sur la question, les experts divergent. Les uns soulignent le faible ensoleillement estival et craignent ses conséquences. D'autres rappellent que le printemps a été beau ce qui a permis au sucre de bien se développer dans le raisin avec de belles perspectives pour la qualité finale. Verdict dans quelques mois."

Ce n'est pas gagné.

Après les "pénuries" du lait, des oeufs, du blé, celle du vin?

Une "pénurie", du moins une disponibilité plus faible, conséquente et à la baisse de la production et à la hausse de la demande.

oui mais 2007 a été tellement décrié, y aura t'il une demande à part pour les grandes stars ???
là est toute la question...