Nous avons 2355 invités et 58 inscrits en ligne

Côt "Vieilles Vignes" - Touraine 09

  • docadn
  • Portrait de docadn Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

Côt "Vieilles Vignes" - Touraine 09 a été créé par docadn

Bonjour,

Un très joli nez frais, finement "carbo", aux accents mentholés. Quelques rotations supplémentaires et la matière me replonge dans "l'esprit du cab' franc frais" de Sébastien David.
Il vire sur les fruits noirs, avec des fragrances finement métalliques, légèrement solaires, très délicat dans toute son expression.
L'attaque est pinoteuse, puis vire gamay (cherchez pas, j'en vois partout depuis des mois).
La matière est dense, très fruitée, à l'acidité remarquable et d'une gourmandise indécente...
Le lendemain, le nez affiche un air de carbo assumé, toujours une petite façade solaire et une fourrure tout "Ducrouxienne" (quand je vous dis que je vois du gamay partout !!).
L'ensemble est très finement sucré, suave, explose de fruits et se boit toujours goulument.
***(*)

Cordialement
25 Mai 2011 13:31 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »