Etant jeune novice dans le domaine, j'ai fait mon apparition sur lpv il y a peu et avait demandé vos conseils sur les vins liquoreux et moelleux. Ayant déjà gôuter qq bouteilles, je me lance aujourd'hui dans mon 1er compte rendu !

Vouvray, Marie Geoffrey 2003

Bouteille de 50 cl ouverte à l'heure du déjeuner et sans aération préalable.

Le "polp" caractéristique du bouchon qui se libère à peine passé que l'odeur envahit mes narines, c'est incroyable ... La puissance des aromes me scotche (je débute hein ...), j'y décèle de l'orange, de l'abricot et une pointe de fleur d'oranger .
La couleur est jaune paille et les larmes déposées sur les parois de mon verre me font présager un vin moins sucré que les sauternes ou tokaji bus auparavant lors de mes découvertes.
En bouche le sucré est délicat et il y a une certaine fraicheur qui equilibre parfaitement le tout. Je redécouvre au gout l'orange, l'abricot et de la mangue +++. Le gout persiste plusieurs secondes après avoir avalé et j'ai l'impression que ce vin tapisse encore mon palais alors qu'il a déjà disparu...

Au final une très bonne découverte, que je terminerai ce soir et peut etre demain s'il en reste.

Je me demande néanmoins si cette bouteille peut gagner en vieillissant ?

Voici mon 1er CR de dégustation, pardonnez moi la simplicité du récit mais je vous décris tel que j'ai ressentis ce moment !

Domaine le Capitaine, Vouvray Perrières 2006 :

nb : Vin sec.

Robe jaune avec quelques reflets dorés, au nez de jolis arômes d'agrûmes (pamplemousse, orange) dominent avec également la présence de parfums assez aromatiques de fleurs blanches.

En bouche, le vin présente un gras certain, de la puissance, centrée sur la encore des arômes d'agrûmes, une longueur correcte avec de l'acidité en finale qui lui confère de la vivacité et de la fraicheur, mais tout en gardant un coté "richesse".

Très bon moment, une belle découverte.