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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie a été créé par vinstaps

Salut à tous !
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2002 Jean Lebas.
Est ce un vin d'apéritif ou un vin de table (dessert; fruit de mer; choucroute...???)
Estce que je peux le conserver ou le boire rapidement ?
Merci d'éclairer un éternel néophite.
11 Déc 2010 13:53 #1

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Jamais entendu parler de ce producteur, donc je ne pourrai pas t'éclairer sur ce vin en particulier.

Par contre de manière générale, plutôt à boire à table, les Muscadet sont rarement des vins gourmands qui se sirotent seuls à l'apéritif, mais ils permettent pas mal d'accords à table. Sur les trois plats que tu cites, je dirais non sur le dessert, pourquoi pas sur la choucroute, et oui sur les fruits de mer.

Les (bons) Muscadet ont en général un (très) bon potentiel de garde, et les derniers 2002 bus (Landron, Luneau-Papin, Brégeon) étaient en pleine forme, voire un peu jeunes. Ne connaissant pas le producteur, je ne peux pas être catégorique, mais je pense que tu peux le boire maintenant.

Mathieu
11 Déc 2010 15:31 #2

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

A ma connaissance , ce producteur n'est pas dans le "top 50 des muscadets" (600 producteurs au total)

Si c'est du muscadet "classique" à 2 € la bouteille, il y a de grandes chances que le vin soit passé . Sinon, compte tenu de son age, je privilégierai un poisson en sauce plutôt que les crustacés car en vieillissant les muscadets prennent un profil bourguignon
legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
17 Déc 2010 13:01 #3

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Réponse de patrimoine des terroirs sur le sujet Re: Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Je peux conseiller le domaine des Cognettes, de Stephane et Vincent Perraud et en accords mets vins :

- les coquillages,
- les poissons
- fromages de chèvre

Voilà

Alain
03 Mar 2011 19:13 #4

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