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Domaine Nebout, Saint-Pourçain
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Domaine Nebout, Saint-Pourçain a été créé par Guest
Domaine Nebout
Route de Montmarault
03500 Saint-Pourçain-Sur-Sioule
Tél 00 (33) 4 70 45 31 70
Mob 00 (33) 6 25 41 61 87
domainenebout@orange .fr
domainenebout.com
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VDQS St-Pourçain Nebout 2005 : 14,5/15 – 14/8/08Nez expressif, joliment disert malgré une certaine réserve austère : fromage (un peu comme à Chablis), minéral, iode, huître, fleurs blanches, citron, pomme au four (maturité de fruit semblant signer 2005). Bouche dense, sapide, très sérieuse à défaut d’être ouvertement joviale. Affable et intransigeante à la fois. Pensé à du chenin, mais, excusez du peu, c’est du Tressalier (je n'en connaissais pas même l'existence), complété par du chardonnay.
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- denaire
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Réponse de denaire sur le sujet CR: Domaine Nebout, IGP Val de Loire - Allier, "L'incompris du tressallier" 2022
Domaine Nebout, IGP Val de Loire - Allier, "L'incompris du tressallier" 2022100 % tressallier, certifié AB
Une bouteille achetée chez un caviste de Saint-Pourçain-sur-Sioule car j'avais envie de goûter un autre 100% tressallier, celui des Bérioles ayant piqué ma curiosité.
Robe pâle, brillante aux reflets gris.
Le nez est expressif, sur un fruité bien mûr, des notes florales bien présentes, un petit côté anisé. Agréable.
La bouche est assez grasse, ample, elle évolue sur un registre d'acidité plutôt basse, rejointe par une fine amertume. L'équilibre est bon, l'aromatique est agréable, la finale nette.
Un joli vin, bien fait, pas complètement l'inverse de celui des Bérioles, avec peut-être un peu moins de fraîcheur aromatique et de vivacité en bouche. Mais rien à dire, c'est bon.
Bien
Mathieu
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