Voilà, la rubrique est ouverte.

Nous avons donc dégusté 11 Vouvray sec 2005 et 9 Montlouis sec 2005.
La dégustation s'est donc déroulée à l'aveugle en deux séries.
Seul deux bouteilles ont été double carafé, pour l'une d'elle celà n'a pas été suffisant, il s'agit de la cuvée "Singulier" de Lise Girard et Bertrand Jousset.
Nous n'avons eu aucune bouteille bouchonnée, juste une bouteille avec une déviance aromatique "Touche mitaine" de Xavier Weisskopf.

Après ces premières précisions, je vous laisse donc à vos claviers, merci.

Les Vouvrays secs 2005

1er vin: Francois Pinon
Nez floral avec une touche de vernis, peu intense a ce stade.
Bouche a la trame acide et avec de l'amplitude. Notes de chocolat blanc. Un vin raffine et long qui m'a plu. ***(*)

2e vin: Pascal Delaleu, Domaine de la Galiniere, Terroir
Le 1er nez n'est pas net a mon avis, mais cela est infirme par la suite car Laurent m'annonce que c'est un style (ou est-ce le terroir ??). Il me rappelait le cuivre et le carton mouille.
La bouche presente une belle tension, une trame tendue, acide et une belle longueur. J'ai mieux aime la bouche que le nez. ***

3e vin: Fouquet, Domaine des Aubuissieres, Le Marigny
Nez de laine mouillee (une constante qui va se retrouver dans plusieurs vins), floral et me rappelant personnellement ce que je connais des Chenins.
Bouche a la trame amere avec une tension laser qui marque ce vin. La bouche n'est pas encore a plenitude mais je trouve ce vin interessant et a revoir dans quelques annees. ***

4e vin: Catherine Dhoye-Deruet, Domaine de la Fontainerie, Le "C"
Nez de laine mouillee, fruite avec un rappel sur certains produits utilises pour le nettoyage des sols. L'aeration lui fait gagner de l'amplitude.
La bouche est belle, melange de tension mimerale et d'un volume important et bien equilibre. Prometteur. ***(*)

5e vin: Blot, Domaine de la Taille aux Loups, Clos de la Bretonniere
Nez de poudre a lessive et de laine mouillee. Cote boise perceptible et notes florales.
La bouche est agressive, trop boisee a ce stade et trop acide. Je n'ai que peu aime cette bouteille-ci. **

6e vin: Huet, Clos du Bourg
Nez fruite, presence soufree avec des notes lactees de noix de coco.
La bouche me parait molle et sans relief avec une acidite en crescendo.

Si ce vin m'a decu (**), il n'a pas ete le cas de certains de mes voisins. Passer apres le boise de Blot l'a peut-etre desservi et j'ai egalement pu passer a cote. Il m'aurait plu de le reboire mais j'avais vraiment plus soif a la fin de la degustation. A revoir.

7e vin: Vincent Careme, Le Peu Morier
Nez leger sur la laine mouillee, le the earl grey et des notes florales somme toute habituelles.
Bouche perlante, avec un leger SR, jolie mais me paraissant un peu simple a ce stade. ***

8e vin: Francois Chidaine, Les Argiles
Nez de levures, de the avec de fines notes grillees et fumees. Meme si la discretion est encore de mise, il me plait enormement.
Bouche seche avec une superbe amertume et une longueur de toute beaute. La tension minerale me rappelle mes coups de coeur avec certains Chenins 2002. Superbe et va encore s'ameliorer. *****

9e vin: Foreau, Domaine du Clos Naudin, Sec
Nez floral, petit cote fume et notes de poire williamine. Encore discret a ce stade.
Bouche fraiche, jeune, puissante. C'est un autre style que ce que nous avons bu jusqu'a maintenant, mais le potentiel est enorme. A attendre imperativement. ****(*)

10 vin: Huet, Le Mont
Nez de laine mouillee et pointe de graphite.
Bouche amere, minerale, avec un leger SR. Encore fermee, elle promet enormement car l'equilibre est deja en place. ****(*)

11e et dernier vin: Francois Chidaine, Clos Baudoin
Nez fruite, ne se decouvrant que peu a ce stade.
Bouche avec un leger SR, fraiche, a la trame amere. Elle monte en puissance avec l'aeration, meme si cette puissance est encore dissociee. Notes de pomme verte en finale. Cela va etre grand ! *****

En resume, une tres belle serie en ce qui me concerne, meme s'il me semble que j'ai plus aime les premiers vins que certains de mes voisins. Les vins de Fracois Chidaine, que je ne connaissais que tres peu en pratique, sont a mon gout et je vais en rechercher activement. Huet et Clos Naudin rentrent egalement dans les vins que j'aime.

Je reviendrai la dessus apres avoir commente les Montlouis, mais je rejoins l'analyse de Jerome quant a un certain manque de tension mimerale par rapport aux 2002. Meme si 2005 reste un grand millesime !

Les Montlouis secs 2005

12e vin: Lise Girard et Bertrand Jousset, Sur le Fil
Nez de pain frais, de pomme, de chevrefeuille et de vernis.
Bouche avec un leger SR, sur des notes de pomme acide et avec une belle fraicheur. Il manque toutefois de complexite apres les derniers Vouvray. ***

13 vin: XAvier Weisskopf, Domaine le Rocher des Violettes, Touche-Mitaine
Nez de laine mouillee, de silex et de pomme verte.
Bouche seche, amere, plus en finesse qu'en puissance mais desequilibree a ce stade. A revoir. **(*)

14e vin: Domaine Les Loges de la Folie, La Nef des Fous
Nez pur mais discret.
Bouche de cidre, fortement ancree sur la pomme, trop amere et manquant singulierement de charme. **(*)

15e vin: Alex Mathur, Domaine Levasseur, Les Lumens
Nez floral, sur les agrumes mais encore muet.
Bouche manquant de tension et assez simple. Un leger piquant pourrait indiquer un probleme de bouteille. **

16e vin: Blot, Domaine de la Taille aux Loups, Remus
Nez fin et belle expression du Chenin.
Bouche seche, fraiche, avec une belle amertume et tout en finesse. J'ai beaucoup aime. ****

P.S. Le bois ne m'a pas marque sur ce vin-ci.

17e vin: Damien Delecheneau, Domaine de la Grange Thiphaine, La Clef de Sol
Nez de confiture et de baies des bois, avec une touche de pomme verte.
Bouche boisee, frote, trop masquee a ce stade et avec un leger SR. Pas trop mon style **(*).

18e vin: Xavier Weisskopf, Domaine le Rocher des Violettes, La Negrette
Nez agressif sur la pomme verte et les levures.
Bouche acide, peu d'envergure et une legere chaleur en finale. Pas mon style non plus. **

19e vin: Lise Girard et Bertrand Jousset, Singulier
Nez veloute, floral, avec une touche de champignons et encore peu expressif.
Bouche florale, fraiche avec une belle matiere et du potentiel. ***

20e et dernier vin: Francois Chidaine, Le Clos du Breuil
Nez de laine, delicat, en dentelles et en finesse.
Bouche fraiche, avec une seuperbe tension minerale, de l'amplitude, un equiulibre naissant et un grand vin en devenir. J'ai adore. *****

En resume, mon gout pour les vins de Chidaine ne fait que se confirmer. Cette serie m'a paru moins homogene et excitante que celle des Vouvray, mais nos papilles n'etaient pas aussi fraiches. Il manque egalement dans ces Monlouis cette belle tension qui a fait la force des ses 2002.

Nous avons ensuite bu le Maison Marchandelle 2005 de Stephane Cossay, exclu de cette verticale car non-sec (meme si au vu de certains vins, il aurait pu y faire partie). Un vin au nez de verveine ala bouche pleine, fruitee et belle et effectivement un leger SR. Un vin que j'aurais peut-etre mis juste apres celui de Chidaine, mais la encore il n'a pas ete bu en aveugle et je l'ai amene. Je me garderai donc de tirer une conclusion.

Je retranscris ici les notes d'Alain ainsi que les miennes.
La robe des vins variant peu, nous ne les commentons pas.
La série des blancs de Vouvray et Montlouis est dégustée à l'aveugle.

LES VOUVRAY SECS 2005

1. François Pinon

OM
Un nez de fruits blancs complété par une touche d'abricot et d'épices.
Si l'entame est belle, avec un léger pétillement, le corps semble peu développé et la finale courte avec une trace d'amertume.
AH
Un nez floral, de légers fruits blanc (poire).
Une belle entrée de bouche avec un léger pétillement, l'acidité est marquée. Longueur moyenne, amertume en finale.

2. Pascal Delaleu - Domaine de la Galinière - Terroir

OM
Une note fumée/grillée au nez.
L'attaque est suave dans un corps enveloppé dans une acidité mûre. Longueur correcte.
Il se présente plus équilibré que le vin précédent.
AH
Un nez légèrement boisé, sur le fumé et les épices.
La bouche est fluide en entrée, le vin est mieux équilibré. Belle longueur.

3. Domaine des Aubuissières - Le Marigny

OM
Le nez dénote une légère touche de poire qui évolue vers l'agrume.
La bouche est souple et fluide, dans un corps d'ampleur moyenne. La finale est grillée mais quelque peu évanescente.
AH
Le nez est un peu végétal puis évolue sur la poire et le fumé.
Entrée de bouche fluide et légèrement pétillante, l'acidité est marquée et n'apparaît pas très mûre. Finale courte.

4. Domaine de la Fontainerie - Le "C" - Catherine Dhoye-Deruet

OM
Le nez est peu expressif, sur des connotations pierreuses.
L'attaque est belle, le corps est tendu par une belle acidité. Bel équilibre.
AH
Le nez est minéral et pointu, assez frais sur des notes d'ananas et un léger fumé.
L'entrée de bouche est ronde, s'en suit un bel équilibre sur le gras et la minéralité mais une note dérangeante en finale.

5. Domaine de la Taille Aux Loups - Clos de la Bretonnière - Jacky Blot

OM
Au nez apparaît un boisé léger accompagné de notes lactées (beurre, crème) puis une touche de citron mûr.
L'entrée de bouche est suave, avec des notes fruitées. La longueur est belle et la finale est marquée par une légère note de grillé.
Touche de chaleur.
AH
Vanillé et boisé, le nez évolue vers des accents de fruit blanc, d'épice et une note florale.
L'entrée de bouche est marquée par le bois, elle est ronde, bien équilibrée. La longueur est belle avec une touche de chaleur sur la finale.

6. Clos du Bourg - Domaine Huet

OM
Un nez de fruit mûr et de pêche.
L'entame est fluide mais la structure est élégante. Belle longueur, sans trace de chaleur.
AH
Le nez est fermé, une touche minérale.
La bouche est fluide, marquée par l'acidité. Finale courte, marquée par l'amertume.
Le côté gras me semble venir du sucre résiduel.

7. Le Peu Morier - Vincent Carême

OM
Le nez présente une touche épicée (vanille) et du fruité pour un ensemble élégant.
Si l'entrée de bouche est belle et l'ensemble élégant, un léger creux en son milieu le déssert actuellement. Doit s'harmoniser.
AH
Le premier nez évoque la poire. Après agitation, un côté élégant apparaît sur des notes d'épice et de vanille.
Un léger pétillement sur l'entrée, la bouche est grasse avec une belle minéralité.
L'équilibre n'est pas encore parfait mais l'ensemble délivre du plaisir.

8. Les Argiles - Domaine François Chidaine

OM
Le nez semble pierreux puis apparaissent des notes de vanille et de pâtisserie.
L'ensemble est parfaitement équilibré dans un corps long, élégant, s'achevant par une acidité mûre et une belle rémanence.
Très joli vin.
AH
Un nez complexe sur le vanillé, le minéral, la pierre à fusil, l'amande (pâtisserie ?).
Le corps est beau avec une minéralité présente, beau gras, finale sur une légère amertume.

9. Domaine du Clos Naudin - Foreau

OM
Au nez, je note une touche d'élevage, de pierre, d'épice et un fruité timide.
La bouche est rectiligne mais le corps est présent, bien équilibré et long.
AH
Le nez est minéral, très épicé et floral.
L'entame se caractérise par une note de poire dans l'alcool, l'acidité est marquée mais le corps est beau, équilibré et ong.

10. Le Mont - Domaine Huet

OM
Le nez m'évoque un côté pierreux.
En attaque, la tension est présente. Le corps est équilibré, convaincant et long.
Cependant, la finale pêche par un léger manque de fraîcheur.
AH
Le nez est minéral sur la pierre à fusil.
L'entame est caractérisée par les agrumes et le miel. Le corps est marqué par la minéralité. Belle longueur.
Finale marquée par les sucres résiduels et une légère amertume.

11. Clos Baudoin - Domaine François Chidaine

OM
Le nez apparaît complexe sur le fumé et le grillé que relayent de fines notes d'épices et d'herbes.
La bouche est très équilibrée, longue et parcourue par une acidité mûre qui est parfaitement intégrée.
Superbe finale.
AH
Le nez, végétal et minérale au début, s'oriente à l'agitation vers des notes épicées.
Le vin paraît pointu en entrée de bouche, l'acidité ezst un peu dissociée.
Le vin est court et manque d'aéuilibre.

LES MONTLOUIS SECS 2005

12. Lise Girard et Bertrand Jousset - Sur le Fil

OM
Un nez de pêche et d'abricot.
La bouche, de longueur moyenne, conjugue fruit et amertume.
AH
Premier nez de pêche puis à l'aération apparaît le minéral. Ensemble discret.
L'entame est marquée par l'amertume, le corps est rond mais manque de longueur.

13. Domaine le Rocher des Violettes - Touche-Mitaine - Xavier Weisskopf

OM
Un nez évoquant les bonbons anglais.
La bouche est tendue, sur des accents fruités. Longueur correcte.
AH
Un nez assez fermé et discret. Belle finesse.
L'entrée de bouche est fluide avec une acidité mordante et un manque de corps. Peu de longueur.

14. Domaine Les Loges de la Folie - La Nef des Fous

OM
Un nez discret sur des accents floraux.
La bouche est tendue dans des arômes de pomme.
L'acidité est présente et la longueur correcte.
AH
Un nez de poire mais aussi floral et légèrement beurré.
Léger pétillement, acidité tranchante. Manque de maturité sur des notes de groseille verte. Légère amertume.

15. Domaine Levasseur - Les Lumens - Alex Mathur

OM
Un nez de fruits blancs et une touche d'épice.
Un vin au corps moyen, à la finale abrupte et amère.
AH
Un nez de pêche, d'abricot, de pierre à fusil et floral.
La bouche est fluide, à l'acidité trop marquée, dissociée. Elle manque de corps.
Echantillon pas net.

16. Domaine de la Taille Aux Loups - Rémus - Jacky Blot

OM
Au nez apparaît un boisé léger et des notes de fruits mûrs.
L'entame est belle aux beaux arômes grillés mais le corps se révèle moyen en volume.
Belle longueur.
AH
Un nez légèrement boisé, fin et discret.
L'entrée de bouche est boisée, grillée. Belle minéralité. Longueur et corps moyens. un peu d'amertume.

17. Domaine La Grange Tiphaine - La Clef de Sol - Damien Delécheneau

OM
Un nez de coing et de pomme.
Belle attaque dans un corps volumineux et tendu avec une belle longueur et une belle rémanence.
AH
Un nez de coing, de rhubarbe avec une note de pierre à fusil.
Le vin est équilibré avec un certain gras, voire de l'exhubérance. Belle longueur.

18. Domaine le Rocher des Violettes - La Négrette - Xavier Weisskopf

OM
Un nez de pomme et d'épice lorgnant vers le cidre.
Si l'entame est belle, la bouche est aromatiquement éteinte, ce qui ne favorise pas la structure qui semble belle.
A revoir en confiance.
AH
Un nez frais, de pomme verte.
La bouche est un peu stricte et courte, elle manque d'expression.
Le vin est fermé.

19. Lise Girard et Bertrand Jouset - Singulier

OM
Un nez boisé.
Un léger pétillment en entrée. La bouche est marquée par son élevage dans un corps moyen.
L'échantillon est-il net ?
AH
Un nez pas nez, légèrement liégeux ?
Léger pétillement, manque de corps et finale courte.

20. Le Clos du Breuil - Domaine François Chidaine

OM
D'entrée, le nez dénote finesse et élégance sur un beau fruité.
Cette cuvée possède tout : corps, finesse, volume, longueur et élégance.
AH
Belle finesse au nez, léger boisé. Floral et épicé.
L'entrée de bouche est ronde et bien équilibrée. Belle longeur et belle fraîcheur.

Les vins de RN Legrand sont dégustés bouteille découverte.

VERTICALE SAUMUR-CHAMPIGNY LES ROGELINS Domaine R.-N. LEGRAND

2002

OM
Une robe encore violacée.
Au nez, trace d'élevage accompagnée de note fruitées.
La bouche est bâtie sur l'élégance et des tanins fins.
AH
Une robe profonde, pourpre.
Un nez peu expressif, alcooleux avec un peu de pruneau.
La bouche est rèche, peu de corps. Les tanisn sont anguleux et asséchants. Peu de longueur.

2003

OM
Une robe dense.
Un nez avenant aux accents épicés, fruités.
La bouche est plus ronde et suave dans une belle longueur.
AH
Robe idem.
Un beau nez épicé, fruits noir et rouge, légèrement torréfié.
La bouche est fluide, ronde, légèrement amère. Fruits compotés.

2004

OM
Robe dense.
Nez fruité.
La bouche a de la mâche avec des tanins marqués. Longueur moyenne.
Un vin à attendre.
AH
Robe pourpre violacée, profonde.
Beau nez élégant de fruits rouges, un peu de cassis.
Bouche très rugueuse, belle attaque, le vin est très tannique. Longueur moyenne.

Les notes des 3 vins qui suivent ont été interrompues par le service du repas.
Veuillez excuser le côté télégraphique.

1989

OM
Première expéreince en ce qui me concerne avec un vieux cabernet franc de la Loire.
Le nez est clairement sur une note de poivron noble et mûr.
La bouche est fondue mais j'aurais souhaité un peu plus de longueur.
AH
Non dégusté.

1995

OM
Le vin est encore doté de tanins très présents mais la longueur est belle et le corps présent.
AH
Tanins très asséchants, beau corps et très belle longueur.

1997

OM
J'aime bien cette expression fruitée même si les tanins sont encore présents. Belle longueur.
AH
La bouche est toujours anguleuse mais beau corps et superbe longueur.

La dégustation de Chenin en vin jeune est une première expérience pour moi.
J'ai trouvé le niveau moyen des Vouvray plus convaincant que Montlouis.
Une confirmation de la réussite de François Chidaine.
J'ai apprécié également les vins de Blot et de la Grange Tiphaine.

Pas facile d'appréhender le Cabernet Franc avec l'âge.
Un carafage aurait sans doute mieux mis en valeur les différentes cuvées car les vins sont bien constitués.

Par la suite une série de vins est venue se greffer aux (déjà) nombreux échantillons.
J'en retiens :
- Stéphane Cossais Maison Marchandelle, superbe !
- Les vins de Richard Leroy : Les Noëls de Montbenault 2004 et 2005
- Château de Suronde - F. Poirel : Quart de Chaumes 1999, découverte en ce qui me concerne quel nectar ! Bettane est fou, n'est-ce pas Philippe ?
- SGN Vouvray 1990 du domaine des Aubussières (si ma mémoire ne me trahit pas)
- Clos Rougeard 2002 : un peu réduit au nez, mais confirme sa grande tenue en bouche : élégance, texture de soie, longueur et finesse.
- Le Clos du Chêne Vert 2003 de Joguet m'est apparu fruité mais corpulent. A attendre.
- Jadis 2000 de Barral était trop marqué hier par la volatile pour me satisfaire complètement. Je sais Philippe, c'est le type mais hier c'était un peu too much !

Enfin, je ne peux passer sous silence le superbe Champagne Cuvée Brut Petraea du domaine Raymond Boulard.
Elaborée à partir des millésimes 1997 à 2003 et élevée en petits fûts : bulle à peine perceptible, nez intensément fruité, rondeur exemplaire de la bouche, corps imposant et très long. J'en redemande !

Olivier

Bonjour,

Pareillle approche, et pareils sentiments,
Chidaine, Huet.
J'ai bien aimé aussi, dans un autre style- autres caractères, Domaine de La Taille aux Loups, tout en finesse et délicatesse.

Mais bon, tout était bon, là on chipote.

Non ?

J'ai mis en texte et en photos (pour ceux qui ne savent pas lire ) sur mon blog.

www.vigneron-champag...

C'est pas écrit dans un style très académique, mais bon c'est ma manière de m'exprimer, bon enfant-convivial-sympa.


Une belle dégustation,
Merci Laurent,

Bien amicalement,

Merci pour ces cr très intéressants. Et bravo à Laurent de promouvoir ainsi les couleurs de la Loire viticole.
Sniff, quel regret de ne pas avoir pu venir à cette belle dégustation ! Mais quand on ne peut pas...
Juste comme ça, sur ce beau millésime qu'est 2005, avez-vous pu dégager des fils conducteurs, des trames (e.g. en bouche) différents entre Vouvray et Montlouis-sur-Loire ? genre plus de puissance en règle générale voire d'austérité sur Vouvray ?

Laurent, je te propose qu'un jour on organise un spécial 2002, soit dans l'année, soit dans quelques temps (je prévoyais en 2010). Qu'en penses-tu ?

Phil, effectivement une dégustation, spéciale 2002, sera un grand moment, réfléchissons y!

Phil, loin de nous l'idée de faire cette dégustation pour tirer des enseignements sur la différence entre Vouvray et Montlouis, nous avons juste voulu proposer un instantané de quelques Vouvray/Montlouis, sec, 2005.

J'ai dégusté tous ces vins lors de mon passage pour monter cette dégustation (il y a un mois) puis j'en connais une bonne partie pour les avoir en cave, et bien j'ai pu me rendre compte d'une chose, certains vins ont commencé à se refermer et d'autres se remettent à peine de leur mise en bouteille.

Donc surtout ne soyons pas définitifs dans nos jugements et laissons faire le temps.

Je n'ai pris aucune note lors de cette dégustation mais je vais quand même me permettre de vous exposer mon ressenti.

Quelques vins qui me plaisent, mais qui sont sortis en retrait:
Xavier Weisskopf, Dom. le Rocher des Violettes, La Négrette => je l'ai trouvé en retrait, par rapport à une précédente dégustation (mise récente), à revoir.

Lise Girard et Bertrand Jousset, Singulier => sa dégustation a été perturbée par un léger perlant, mais la trame vive, belle matière, à revoir à mon avis une future belle bouteille.

Foreau, Dom. du Clos Naudin, Sec => bien mais a toujours du mal à se livrer.........

Huet, Clos du Bourg=> commence à perdre son fruit qui le rendait si agréable...

Mes ***(*):
Damien Delécheneau, Dom. La Grange Thiphaine, La Clef de Sol.
Xavier Weisskopf, Dom. le Rocher des Violettes, La Négrette.
F Chidaine, Les Argiles.
Foreau, Dom. du Clos Naudin, Sec
Blot, Dom. de la Taille aux Loups, Rémus.

Mes ****:
Huet, Le Mont.
Lise Girard et Bertrand Jousset, Singulier.
F Chidaine, Le Clos du Breuil.
Stéphane Cossais, Maison Marchandelle.

Mes *****:
F Chidaine, Clos Baudoin. => superbe!

Déceptions:
Je connais très mal les vins de J Blot mais le Clos de la Bretonnière m' a paru déséquilibré par des notes fumées, grillées..........je n'ai pas aimé; par contre Rémus était lui aussi légèrement marqué, mais j'ai trouvé une belle matière et une bonne longueur, donc certainement un bel avenir.

Pour la verticale Rogelins:
Le 89 est superbe même si il aurait pu bénéficier d'un petit carafage.
Le 95 est plus serré, ne se livre pas encore.
Le 97, c'est le plaisir, facile mais assez profond quand même.
Le 02, tanins fins, belle acidité, trop jeune.
Le 03, gourmand, effet millésime, mais bien construit, à déguster maintenant.
Le 04, serré, les tanins sont encore trop vifs demande du temps pour s'assouplir.

Bref, beau domaine, je ne vais pas insister, vous savez déjà tout le bien que je pense de ce domaine dans sa rubrique. ;-))))

Ensuite nous avons du interrompre la dégustation à l'aveugle, car le temps nous a pressé, nous devons absolument passer à table, :-(((((

Pour faire la transition notre ami Francis nous fait déguster la Cuvée PETRAEA 1997/2003 , que dire................. superbe!, la finesse, du vin du très beau vin.

Donc ces vins ont été dégustés à table étiquettes découvertes:
Le Clos 2004 sec, Vincent Carême, beau vin très minéral, droit, j'ai bien aimé.

Le Marigny sec 1993 B Fouquet, Dom des Aubuissières, une bouche typé botrytis, assez austère.

Deux vins de Richard Leroy : Anjou Les Noëls de Montbenault 2004 et 2005, pour ne pas passer pour un inconditionnel, je ne dirai rien, ;-)))))

Jadis 2000 de Barral, marqué par de la volatile mais à l'aération le vin est devenu un peu plus précis, j'ai eu mon heure de gloire en m'exclamant: "C'est du Barral".

Clos Rougeard 2002, réduction au nez, aurait mérité un petit carafage, belle bouche tout en finesse, belle longueur.

Le Clos du Chêne Vert 2003 Joguet, bien cela faisait longtemps que ce vin ne me plaisait plus mais là je suis réconcilié, belle puissance et rondeur à la fois.

Château de Suronde, 1999 F. Poirel, la première fois que je déguste ce vin qui m'a ébloui, superbe, merci Philippe.

Vouvray première trie 1990 du domaine des Aubuissières, moyen mais comment faire pour passer après le monstre précédent, merci quand même Charles.

Puis ensuite Charles nous a sorti deux bières pour nous aider à mieux digérer, il vous en dira plus et mieux que moi.

Voilà, je crois, enfin j'espère ne rien avoir oublié.

Vouvray : Huet "Le Mont" 2005 : 18/1/07
DS15,5/16 - PC15,5 - MS16,5 - LG15,5+ - BLG14 - Prix : 13 €
Olfaction fruitée encore hésitante, végétale, fleurie, minérale. Bouche encore bien contractée (mais prometteuse), avec un peu de sucre résiduel, sans tapage mais parfaitement rémanente.

Vouvray : Huet "Le Mont 1ère Trie" 2005 : 18/1/07
DS15 - PC15 - MS16 - LG15 - BLG14 - Prix : 30 €
Senteurs de fruits (coing, pomme, ananas, agrumes), de fumée. Bouche à la liqueur timide ; terminaison sur une bonne amertume, avec de l’acidité et du minéral. Mais le vin n’exprime pas encore toutes ses facettes.

Les 2 vins sont sans trop de surprise meilleurs le lendemain.

Je joints à tous ces CR mes petits commentaires sur les vins qui m'ont le plus marqués :

* 3 domaines que je retiendrai particulièrement sur Vouvray :

- Huet (Clos du bourg, Le Mont) : pour la pureté de ces vins, leur minéralité et leur longueur en finale.
J'ai eu la chance de pouvoir reboire les 2 fonds de bouteilles le lendemain soir, la fraîcheur était toujours présente, le nez plus ouvert sur les fruits blancs et avec toujours cette minéralité.

- Chidaine (les Argiles, Clos Baudoin) pour cette expression du chenin avec un équilibre entre la tension, la puissance et la finesse.
J'ai ressenti cette même trame sur ces 2 cuvées.

- La taille au loups (clos de la Bretonnière) : un joli nez sur le chèvrefeuille et une belle minéralité en bouche
Adoré aussi le Clos Naudin du domaine Foreau avec sa petite pointe de mine de crayon particulière apparemment de ce domaine (?).

* 3 domaines sur Montlouis :
- La taille au loups (Rémus) : un joli nez sur le chèvrefeuille et une belle fraîcheur.

- Chidaine (Le clos du Breuil) : nez sur la poire et sur les agrumes, beaucoup de minéralité en bouche.

- Bertrand Jousset : une belle découverte que la Cuvée Singulier pour son équilibre et sa personnalité.

Ma conclusion : un niveau général impressionnant, et comme le dit si bien Francis, "on chipote" parce que tout est bon.
Il me tarde maintenant de descendre en loire (sur le mois de mars )afin de charger mon coffre ).

Concernant Les Rogelins, c'était une première de déguster le Breton sur 6 années différentes.
J'ai adoré le 03 et le 97 qui sont bien ouverts actuellement, tombé amoureux du 89 (que va t-il devenir dans 10 ans ?).
Une trame (pour moi) constante sur le poivron (noble) et les fruits rouges sur cette cuvée.

En off :

- Francis boulard, Cuvée PETRAEA 1997/2003 : toujours aussi superbe, de la fraîcheur, un beau vin de champagne.

- Chidaine, Les Argiles 02 : commence à sortir de sa petite phase de fermeture, c'est déjà bon.

- Stéphane Cossais, Maison Marchandelle : sur des notes de fruits blancs et de craies (?), j'adore

- Richard Leroy, Les Noëls de Montbenault 2004 et 2005 : toujours aussi "existants".

- F. Poirel , Château de Suronde Quart de Chaumes 1999 : que c'est bon et quel équilibre entre la minéralité et le sucre !
L'accord parfait avec le désert (La Poire Caramélisée et sa Glace au pain d'épices)

- Domaine des Aubussières, SGN Vouvray 1990 : une première connaissance qui appelle d'autre rencontre.

- Clos Rougeard 2002 : mon premier aussi, c'est la cuvée de base ? vous êtes sur ? Quelle entrée sur la finesse et la rondeur .

- Joguet : Le Clos du Chêne Vert 2003 : sur le fruit mais avec une petite pointe de verdure à mon goût (a attendre ?).

Une journée complète de plaisir: plaisirs de la rencontre et plaisirs de partager ces nectars.

Encore merci à tous et à LPV.-D
Bruno

A la demande générale, les photos !
J'espère qu'elles retranscrivent cette belle journée, riche en rencontre humaine et en découverte vinicole.

Dans l'ordre d'apparition : Emmanuelle, Bruno (alias lelie), Laurent (alias chinbourg) et Philippe (alias teva).



A gauche, Bruno (lelie), puis du bout de la table et en remontant : Alain Hinant, Philippe Barret, Charles (alias 4vins) et Francis Boulard (francis b).



A l'avant-plan à droite, on devine Francis Boulard, en face Bruno, Philippe, Anthony puis Laurent (debout).



Laurent (debout), Philippe, Anthony et votre serviteur.



Alain Hinant et Philippe Barret.



De gauche à droite : Francis Boulard, Cécile (l'épouse de Laurent) et Sébastien.



De droite à gauche : Sébastien, Cécile, Francis Boulard, Charles et Philippe Barret.



2 vues d'ensemble.





Très concentré : Francis Boulard.



Bruno et Laurent aussi !



Laurent, Philippe et Charles.



La série des Vouvray.



La série des Montlouis.

Bravo!!! ()

Malheureusement vos CR semblent décrire un petite déception quant à la qualité des vins bus. Vous n'avez pas été transportés... Notamment par Huet.
J'en ai quelques uns en cave, d'après vos dires il semblent préférable de les attendre

Maclo,

J'ai mieux jugé le Mont que le Clos du Bourg.
Sans doute aussi les vins sont-ils bien jeunes et ce n'est pas toujours évident de s'en faire une idée.
Mais je pense que tu peux avoir confiance.
Attends 1 ou 2 ans avant de les goûter.

Olivier

C'est assez émouvant de voir des têtes connues... Il y en avait plusieurs à ce rendez-vous. LPV crée des liens, c'est bien.
Anthony, tâche de passer un peu plus au sud la prochaine fois, (même si c'était pour la bonne cause des chenins!)

C'est assez émouvant de voir des têtes connues... Il y en avait plusieurs à ce rendez-vous. LPV crée des liens, c'est bien.

Effectivement Jérôme.
Je le répète peut-être mais ce fût une bien belle journée, riche dans tous les sens.

Olivier

Tout comme Oliver, Le Mont m'a plu et je crois que le Clos du Bourg a besoin d'etre revu car son placement juste apres Le Clos de la Bretonniere l'a desavantage a mon avis.

Il ne faut pas oublier que les vins n'ont pas été carafé, que le Clos du Bourg est en bouteille depuis presque un an, donc il se referme peut être un peu...

Merci pour ces messages rassurants concernant les huet.

J'en profite pour noter que F.Chidaine semble avoir pleinement réussi ce millésime.
Après le clos du breuil plusieurs fois commenté et grandement apprécié (par moi même également) j'ai comme l'impression qu'il en est de même pour le clos baudouin et les argiles.:)o

Cdt,

je reviens sur ce thread que je n'avais pas lu.
magnifique dégustation.
j'ai deux questions, si quelqu'un peut y répondre:

1. êtes-vous certains que le 89 de Legrand était la cuvée les rogelins? j'ai un doute car il me semblait qu'elle se nommait "vieille vigne" à cette époque.

2. sur le domaine des Aubuisières le 90 moelleux, y avait-il inscrit Sélection de Grains Nobles sur l'étiquette ou simplement 1ère trie?

Merci à celui qui aura les réponses.

Le 89 de RN Legrand ne portait pas d'étiquette, mais c'est une cuvée "Vielles Vignes", que l'on pourrait considérer, comme l'ancêtre des Rogelins, car une partie de cette cuvée fut passée en fûts neufs.

Pour le Aubuisières 90 moelleux, cela devait être 1ère trie, car il ne doit pas exister de SGN sur Vouvray.
Charles qui a fait l'apport pourra confirmer, je recherche la photo de l'étiquette en vain, pour le moment.

"Le 89 de RN Legrand ne portait pas d'étiquette, mais c'est une cuvée "Vielles Vignes", que l'on pourrait considérer, comme l'ancêtre des Rogelins, car une partie de cette cuvée fut passée en fûts neufs."

Merci laurent, ça me confirme ce que j'ai bu en quantité alors, un grand Saumur Champigny dans cette fabuleuse année.

"Pour le Aubuisières 90 moelleux, cela devait être 1ère trie, car il ne doit pas exister de SGN sur Vouvray.
Charles qui a fait l'apport pourra confirmer, je recherche la photo de l'étiquette en vain, pour le moment."

Si si, j'ai des 90 Aubuisières avec SGN sur l'étiquette, c'est pour cela que je voulais savoir s'il existait aussi des 1ères tries.
Merci pour ta recherche.

Félicitations à notre ami Laurent pour le travail accompli ...tu connais mon " amour " pour les vins de ta région : Chidaine 2005 , une belle commande m'attend à la Cave Insolite ( une soirée est prévue à la rentrée ) . . Nous pensons te retrouver prochainement avec mon ami le pédago . Pour Huet et Foreau , un peu de patience ! Je n'ai jamais été déçu en plus de 30 ans ...et même sur un petit millésime ( 93 par exemple ) .
Je constate que notre ami Philippe est toujours partant dans les bons " coups " :

Enzo, je t'ai envoyé deux photos, pour moi il porte la mention "Tri de Grain Noble", SGN doit se référer à un cahier des charges stricts, définit pour l'Alsace et les coteaux du Layon, mais je puis me tromper.

Jean Luc, cela sera un grand plaisir de te revoir et de faire connaissance de Christophe.
Il y a peu de temps Jull nous a fait déguster un savoureux Foreau sec 96, là d'accord le vin était très beau.
Je suis un jeune impatient.

merci Laurent. je regarde mes bouteilles et je t'en envoie une photo aussi. Ce ne sont pas les mêmes me semble-t-il mais moi aussi je peux me tromper ! bon il faut dire que ce fut un achat direct à l'allocation des parents de Bernard Fouquet, ce qui expliquerait une différence.

comme je l'ai écrit par mail à chambermusimanée, je confirme que mes bouteilles de Fouquet sont des 90 SGN avec une étiquette différente de la bouteille bue lors de cette dégustation.
C'est le nom d'André Fouquet qui figure sur l'étiquette, pourtant Bernard vinifiait déjà à l'époque mais une allocation était revenue à ses parents qu'ils ont revendu ensuite.

Effectivement, je peux confirmer que j'ai également eu quelques bouteilles (bues depuis) de Fouquet 1990 qui avaient une petite étiquette "sélection grains nobles", bouteilles superbes au demeurant, en tout cas dans mon souvenir.

Cordialement,

Pierre

Sur le millésime 1990 de chez Fouquet, il y avait notamment 2 cuvées:

- Tri de grains nobles (celle dégustée)
- Sélection grains nobles (sans le "de") cuvée Alexandre

La dernière est la plus concentrée

merci pour la précision Charles, on était arrivé à la même conclusion, mais sur ma bouteille il y a selection grains nobles (sans le de effectivement) mais ce n'est pas une cuvée alexandre. la bouteille est signée André Fouquet.

Pardon, je retire le "de"