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    Parducci Wine Cellars - Mendocino County, California USA

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    Chili Palmer a créé le sujet : Parducci Wine Cellars - Mendocino County, California USA

    Parducci

    501 Parducci Road Ukiah, CA 95482 | +1 (707) 463-5357



    www.parducci.com



    CR: 2014 Pinot Noir - Small Lot Blend - Mendocino County
    Parducci est la plus vieille Winery du Mendocino County (1932). Ils font publicité de leur approche Sustainable (auto-suffisant en énergie, préservation de l'environnement, gestion de l'eau, vignoble en biodynamie). Leur cuvée de réference est True Grit (30$).

    Le nez est typique d'un pinot sur les fruits rouges, la bouche est correcte, peu complexe toujours sur les fruits rouges et le niveau dans le verre descend vite. La finale est courte. Le lendemain le reste de la bouteille n'a plus grand intéret. Pas de regret au regard du prix payé (moins de 10$). Si je trouve True Grit je testerai, ce n'est pas le meme budget cependant.
    #1

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    Chili Palmer a répondu au sujet : CR: Parducci Wine Cellars - True Grit Chardonnay 2015

    CR: True Grit Chardonnay 2015 14.5%

    Je sors la bouteille du frigo, l'ouvre et sers immédiatement un premier verre. C'est la cuvée de bonne facture du domaine donc je suis impatient de découvrir ce vin. Le vin est donc très frais et le nez est sur le citrus et la poire, c'est exotique mais on identifie quand même le Chardonnay. En bouche ce n'est pas fin du tout, c'est beurré et sur le caramel et la vanille, 10' plus tard en se réchauffant le vin est devenu imbuvable sur les amandes grillées et le caramel encore! Je veux boire du vin pas du jus de carambar. Pour une winery sustainable ils feraient bien de repenser leur consommation de barrique de bois neuf (quasi 100% sur ce vin). Horrible!
    #2

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