Publicité slide

    Penfolds

    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Je ne vois que ce jour qu'il y a une rubrique sur le GRANGE Bin 95 de Penfolds: j' ai également dégusté le Grange 86... mais en septembre 94!c' était ma première expérience du cru et nous l' avions gouté juste avant un Cheval Blanc 82, je m' en souviens très bien! et ce fut une révélation, bnoté 18/20 (18,5 pour le Cheval!); grand vin puissant, épicé, élégant, très long ... mais comment a-til évolué depuis? mon dernier Grange bu est un 90 en 2003: encore superbe, c' était à l' aveugle parmi d' autres vins de légende chez moi et beaucoup ont pris pour une "Turque" de Guigal... noté encore 18/20 ;;;il me reste un 95en cave; je verrai plus tard rien ne presse... QUELQU4 UN A6TIL BU CE 95 R2CEMMENT?
    #31

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 184
    • Remerciements reçus 0

    abel a répondu au sujet : Penfolds Koonunga Hill shiraz/cabernet 2001

    Connaissez-vous ce vin ?

    Quelle est la qualité du millésime 2001 en Australie ?

    Merci pour vos réponses.

    Abel
    #32

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1473
    • Remerciements reçus 1

    NyGiants a répondu au sujet : Re: Penfolds Koonunga Hill shiraz/cabernet 2001

    il y a un site penfolds qui est très bien fait et qui devrait te donner les infos que tu recherches

    Cheers

    Nicolas

    Cheers
    Nicolas
    #33

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1588
    • Remerciements reçus 1

    Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: Penfolds Koonunga Hill shiraz/cabernet 2001

    Cette cuvée représente le vin d'entrée de gamme de cette grande "winery" (du moins en taille).
    Un vin de masse, très bien vinifié, je dirais même "calibré" pour lequel on n'est jamais réellement déçu, mais jamais transporté non plus. C'est également le cas du 2001, que j'ai bu dernièrement sur une viande rouge au restaurant (1/2 bt)

    Leurs cuvées haut de gamme (Bin 707 en Cabernet, Bin 389 en Cabernet Shiraz ou Bin 407 par ex. ) sont de très belle qualité, sans parler de leur vin de prestige, le Penfolds Grange qui représente un des TOP en Australie. Mais c'est pas la même gamme de prix non plus..!

    Alain

    Alain Bringolf
    "Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
    #34

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1473
    • Remerciements reçus 1

    NyGiants a répondu au sujet : Re: Penfolds RWT 97

    Pour inaugurer l'ouverture de la saison de la cote de boeuf au bbq ce week end, j'ai ouvert un RWT de chez Penfolds en millésime 97. Il s'agit d'un shiraz de la Barossa Valley qui se situe, dans la hiérarchie Penfolds, juste sous le Grange, mais, selon les infos prises sur le site officiel, dans un style différent. Le 97 est le premier millésime de cette cuvée.

    A l'ouverture, la robe apparaît d'un beau rubis brillant mais beaucoup moins opaque que je ne l'avais anticipé. La seconde partie de la bouteille bue le lendemain était beaucoup plus opaque (curieux ou normal?).

    Au nez, le cassis très mur est intense mais je suis surpris par l'étonnante fraicheur du vin (eucalyptus ou menthol, je ne suis pas bien sur). Je perçois également de fines notes de cacao. Après deux heures de carafe, le nez a gagné en intensité mais tout reste en place. Seul le cacao sa fait un peu plus présent mais reste toutefois assez discret.

    La dégustation juste à l'ouverture laisse percevoir un vin ample, massif, aux tanins présents mais soyeux. Je n'ai pas du tout ressenti de déséquilibre alcooleux. Après une heure, de carafe, j'ai eu l'impression que le vin manquait un peu de tension (creux milieu de bouche), impression qui a disparu après deux heures de carafe. Peut être est-ce du au fait que le vin était alors dégusté sur la viande grillée?

    En tout cas, c'est une belle bouteille qui ne renie pas ses origines mais qui ne tombe pas dans la caricature des vins bodybuildés/infusion de planche qu'on prête souvent aux vins de la Barrossa valley.

    Cheers

    Nicolas

    Cheers
    Nicolas
    #35

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4442
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2002

    J'ai eu hier sur ce 2002 des sensations globalement similaires à celles énoncées ci-avant par Olivier à propos du 2001.

    Au nez comme en bouche, le cortège des arômes et des saveurs est classique, typique des Syrah de l'Australie méridionale : cassis, framboise, cerise, caramel, vanille, épices.

    A l'ouverture, le caramel était nettement dominant, voire entêtant.

    Après aération, les fruits ont pris le dessus, avec la cerise comme dominante. L'aspect vanillé s'est lui aussi adoucit.

    Le vin conserve une relative fraicheur, mais, à mon sens, on frôle tout de même de peu la caricature, avec un aspect sirupeux du vin.

    Le vin est bon, mais l'Australie peut faire mieux au même prix!

    Laurent
    #36

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 267
    • Remerciements reçus 0

    kodak a répondu au sujet : Re: Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2002

    Il y a moyen de connaître le prix approximatif d'une telle bouteille ?

    Merci d'avance,
    #37

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4779
    • Remerciements reçus 71

    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2002

    Samuel,

    Le 2001, en GD, je l'ai payé 13,90 €.

    Olivier
    #38

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4442
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2002

    Samuel,

    Je n'ai plus le chiffre exact en tête, mais j'ai payé le 2002 commenté approximativement le même prix.

    Laurent
    #39

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 267
    • Remerciements reçus 0

    kodak a répondu au sujet : Re: Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2002

    Merci à tous pour ces informations !
    #40

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 10278
    • Remerciements reçus 1

    Anthony a répondu au sujet : CR: Penfolds Rawson's Retreat 2002 (blanc)

    En aperitif, un Penfolds Rawson Retreat Riesling 2002 du sud-est de l'Autralie.

    Robe jaune-or aux reflets pailles, qui semble nous indiquer que ce vin provient d'un climat chaud, en tout cas pour le Riesling. Belle matiere colorante.

    Le nez est presente un belle palette aromatique, allant de la saucisse fumee, au the, en passant par un cote mineral caracterise par le silex et un arome moins plaisant, celui du caoutchouc (heureusement peu dominant).

    La bouche est plaisamment seche, sans SR perceptibles. L'alcool se fait discret et je ne peux definir si ce vin a vu le bois ou non. C'est en tous les cas une bouche equilibree, avec une belle matiere, des notes minerales et une persistance qui surprend. La finale ameme une legere astringence.

    Si ce vin n'est pas une revelation. c'est en tous cas une jolie surprise, parfait pour la mise en bouche a l'aperitif.

    Anthony
    #41

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 4442
    • Remerciements reçus 0

    teddyteddy a répondu au sujet : Penfolds BIN 2 Shiraz Mouvèdre 2004

    Un vin fort quelconque, ni bon, ni mauvais, mais qui concentre les excès du mouvèdre (un côté "écurie") et de la syrah (un côté "chimique").

    Bref, c'est pas mal, mais pas génial...

    Laurent
    #42

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3193
    • Remerciements reçus 2

    DidierT a répondu au sujet : Penfolds Bin 389 - 2004

    Penfolds Bin 389 - 2004

    Cabernet Sauvignon (53%) – Shiraz (47%) – 14°

    Robe pourpre noire dense
    Nez très cabernet, avec des fruits noirs mûres, cassis, tabac, café torréfié
    Bouche sur le velouté, agréable à boire, bien fait, avec un bel équilibre. Cela manque cependant de caractère. J'aime.

    Didier
    #43

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1789
    • Remerciements reçus 0

    jallot christophe a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Dégusté cet été mon unique bouteille de GRANGE 1995... à l'aveugle aux côtés de belles pointures du même millésime (trotanoy, le Méal de Faurie, Pégau cuvée réservée): une belle bouteille mais loin du niveau du merveilleux 1990 :)

    PENFOLDS GRANGE 1995 (Barossa Valley): 13°5, carafé 3 heures à l'avance:

    robe sombre, d'une incroyable jeunesse; nez assez complexe, graphite, cuir, épices, fruits mûrs; bouche d'une belle richesse bien maitrisée, ample, fin et élégant, finale suave, longue, de grande classe , noté 17+

    CHRISTOPHE
    " le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
    #44

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82825
    • Remerciements reçus 1471

    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    100 000 bouteilles anciennes déjà rebouchonnées chez Penfolds.

    Un article et une vidéo sur www.decanter.com/new...
    #45

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 251
    • Remerciements reçus 0

    pascal.biny@orange.fr a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Le dernier rouge c’est Grange Penfold’s 2001.

    Un grand moment…
    Comme sur quelques rares millésimes, 2001 est élaboré à partir de 100% syrah.

    La robe est particulièrement foncée, le vin est noir dans la carafe.
    Bien que nous 6 ayons reconnus les qualités du vin précédent, à défaut d’être tous enthousiaste sur le style, cette bouteille va mettre tout le monde d’accord et ce immédiatement.

    C’est un grand vin, tout simplement qui pour notre grand plaisir nous a régalés tant au nez, envoûtant, complexe sur les fruits noirs, un côté fumé superbe,une classe et une fraîcheur évidente avec un plus exotique (figues).
    Nous avons du mal a redresser la tête tant ce vin sent bon !!

    En bouche,là aussi un grand moment:c’est puissant, long complexe, frais, équilibré, bref nous ne trouvons que des qualités à ce vin, son seul défaut sera d’être conditionné ce jour en bouteille de 75 cls seulement.

    Pour avoir bu un 1991 l’année dernière de très grande qualité là aussi et d’une fraîcheur et d’une jeunesse insolente, j’attends avec grande confiance ma 2eme bouteille en cave connaissant l’aptitude de Grange à perpétuer son excellence dans le temps.

    Je remercie Anthony qui m’avait fait découvrir ce Grange 1991 chez lui et m’a donné le déclic pour acquérir ce vin.

    Note Plaisir (19,5+/20)
    #46

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 415
    • Remerciements reçus 0

    jphi a répondu au sujet : Penfolds Grange 1999

    Première découverte avec cette cuvée. 100 % Syrah cette fois-ci il parait que c’est plutôt rare pour la cuvée.

    Non carafé et servi directement après ouverture (ce qui n'est pas vraiment préconisé sur l'étiquette de la bouteille soit dit en passant...). Finalement c'était très bien comme ça. Nez complexe bien différent de ce que j'ai déjà rencontré dans le « haut de gamme » en Rhône Nord mais les arômes de boisé/torréfié phagocytent un peu trop les autres arômes à mon goût. En bouche, c’est plein, puissant avec des tanins de grande qualité sans astringence aucune (c’était une année plutôt « froide » il parait en 1999 là-bas…). Très belle finale et comme dit Alain, potentiel de garde indiscutable. Finalement qualitativement parlant, c’est du tout bon et il faut effectivement essayer une Grange une fois dans sa vie pour se faire une idée…
    Dans ce cas-ci je ne peux lui reprocher que certains arômes empyreumatiques prenaient un peu trop le dessus sur le reste.
    Le lendemain et le surlendemain (sous wine-preserve), le vin avait à peine évolué, c’est dire…
    Jean-Philippe
    #47

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82825
    • Remerciements reçus 1471

    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange 1999

    Penfolds Bin 95 Grange ne connait pas la crise ! ::o

    Je vous laisse découvrir le prix du 2004 sur www.decanter.com/new... .
    #48

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82825
    • Remerciements reçus 1471

    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange 1999

    Penfolds mise sur le bouchon en verre !

    www.decanter.com/new...
    #49

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82825
    • Remerciements reçus 1471

    oliv a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange 1999

    Penfolds Grange, le vin australien préféré des collectionneurs !

    www.decanter.com/new...
    #50

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 21
    • Remerciements reçus 0

    Pascal_Paris a répondu au sujet : Penfolds Grange 1981

    Bonsoir,

    J'ai tenté la semaine dernière en compagnie de mes deux acolytes dégustateurs favoris, l'ouverture d'un Grange 1981.
    Niveau bas goulot, bouchon étonnamment jeune (imbibé sur 5mm) et surtout sans aucune inscription. Du beau liège compact et sans imperfection mais… la bouteille aurait-elle été rebouchée lors de son séjour au Royaume-Uni (import) ?

    J’avais lu sur le site de M. Audouze, son commentaire d’une dégustation mémorable et récente.

    Ce vin ne nous a pas déçus ! Une couleur impénétrable, sombre, sans aucun reflet brun au niveau du disque… Un bouquet exceptionnel qui, étrangement, fait penser à un Côte-Rôtie quand le vin est agité, et qui tend vers le vieux havane en fond de verre. Subtile alliance de la Syrah et du Cabernet Sauvignon…

    Le vin a résisté pendant 3 heures à nos assauts enthousiastes sans faiblir. Tout au plus, le bouquet a-t-il évolué au cours de la soirée, sa complexité m’empêchant toujours d’en faire une synthèse objective (floral, fruité, tertaire...). Il s’est montré au meilleur de lui-même sur une entrecôte.

    Pour conclure, un vin d’une insolente jeunesse malgré ses voyages d’un propriétaire à l’autre, quelque chose de différent, puissant et raffiné en même temps. Il peut à mon sens tenir encore plus de 10 ans et a incontestablement mérité la somme investie pour sa découverte.

    Cordialement

    Pascal
    #51

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 85
    • Remerciements reçus 0

    river84 a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Je vais déguster un Grange 2001 dans un mois. Je reviendrai avec des commentaires. Je l'ai bu 2 fois: une fois en Australie et une fois en Ontario et ce vin ne m'a pas laissé un souvenir mémorable. C'était bon mais pas bouleversant.
    #52

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 81
    • Remerciements reçus 2

    Jonathan Sydney a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    Le Grange 1981 est le seul que j'ai goute a ce jour, et en effet il est sublime, d'une jeunesse incroyable.

    Ce sont des vins qui vieillissent tres bien apparemment, au contraire de la plupart des Syrah australiennes de gamme inferieure.

    Les tres anciens (annees 50/60) sont hors de prix mais parait-il sensationnels !!
    #53

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 842
    • Remerciements reçus 11

    bulgalsa a répondu au sujet : CR: Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2005 + CR: Penfolds Bin 407 cabernet-sauv

    Dégusté trois Penfolds différents:

    Mes impressions:

    CR: Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2005
    Robe: grenat-pourpre
    Nez: intensité moyenne; notes évidentes de café et cacao avec de la violette, du cassis ; des épices en retrait
    Bouche: attaque souple. un très bel équilibre entre les tannins, l'acidité et l'alcool (14°). Un vin plein de fraîcheur dont je me suis délecté

    Prix grande distribution: EUR 14,75

    CR: Penfolds Bin 407 cabernet-sauvignon 2006
    Robe: grenat-pourpre
    Nez: intensité assez forte; nettement plus floral et plus végétal. Un boisé qui saute au nez.
    Bouche: le boisé et les tannins omniprésents; Vin très corsé, et, en exagérant quelque peu, âpre

    Prix grande distribution: EUR 18,50

    CR: Penfolds Bin 389 cabernet-shiraz 2004
    Robe: début d'évolution pourprée
    Nez: intensité forte; des arômes de fruits noirs, réglisse et de naphte et de torréfaction
    Bouche: une attaque et une évolution rondes. Une matière présente en bouche

    Prix grande distribution: EUR 21,95

    Mon préféré a été de loin le Coonawarra shiraz, tandis que j'ai été déçu pour les raisons mentionnées ci-dessus par le Bin 407, le Bin 389 se situant à mi-chemin des deux.

    Luc
    #54

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 842
    • Remerciements reçus 11

    bulgalsa a répondu au sujet : CR: Penfolds Rawson's Retreat Semillion Chardonnay 2008

    CR: Penfolds Rawson's Retreat Semillion Chardonnay 2008

    Mes impressions:
    Robe: jaune pâle-or
    Nez: intensité faible; un nez très discret duquel on arrive à distinguer malgré tout la famille des fruits jaunes à noyau tels que la pêche.
    Bouche: une bouche marquée par la rondeur, un coté gras et ample agréable, plus avenant en tout cas que le nez.

    Prix actuel grande distribution: EUR 6,95

    Luc
    #55

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82825
    • Remerciements reçus 1471

    oliv a répondu au sujet : CR: Penfold's St Henri - South Australia - Cabernet Shiraz - 1992

    CR: Penfold's St Henri - South Australia - Shiraz Cabernet - 1992

    Le bouchon m'a joué un petit tour !
    Au retrait de la capsule, il est sans trace ni tache. La mèche s'enfonce dans un liège à la fois souple et ferme et le premier tiers apparait dans un état quasi neuf !
    J'y vais plus franchement et tout à coup, paf ! Et paf, c'est le bruit que ça à fait ! Comme une petite explosion !
    Une tranche d'à peine un centimètre a cédé ! Pourtant le bouchon est dans un état magnifique et même la rondelle restée dans le goulot expirera un souffle quand je la pousserai vers le vin, signe qu'elle adhérait encore bien au verre !
    La robe est d'une jeunesse insolente, sur un grenat foncé avec à peine un léger éclaircissement sur l'extérieur du disque.
    Le nez est complexe, sur des notes d'épices (cannelle, girofle), de cèdre, de fruits noirs (pruneau) et des notes terreuses élégantes.
    La bouche est belle, portée par une impeccable acidité. Le vin est juteux et les tanins sont totalement fondus.
    Seul reproche, un manque de puissance qui l'aurait porté vers des horizons de grande classe !

    Très jolie bouteille qui ne fait pas son âge !
    #56

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82825
    • Remerciements reçus 1471

    oliv a répondu au sujet : Re: Penfold's St Henri - South Australia - Cabernet Shiraz - 1992

    On efface tout et on recommence avec la fin de la bouteille terminée ce soir !

    Le vin a rajeuni, s'est concentré et a gagné la puissance et la classe qui lui manquait un peu hier midi !
    Le nez est admirable, sur un équilibre somptueux entre un fruit magnifique (un peu plus que la mûre, un peu moins que le pruneau) et des notes épicées et mentholées somptueuses.
    La bouche est élancée, d'une fraicheur redoutable et surtout, droite, tendue, sans faiblesse de corps comme je l'avais perçu hier.
    La finale est remarquable et le fond de verre vide est à se damner !

    Là, rien à dire : Grand vin d'une jeunesse impressionnante !
    Bravo ! (tu)

    [size=x-small]Quelques éléments sur ce vin sur www.penfolds.com.au/... [/size]
    #57

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5
    • Remerciements reçus 0

    trebuh a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    bu hier penfolds grange 1961, 1964 1968 et Penfolds Magill Burgundy Bin S56
    1961: Menthol, eucalyptus, prune fraiche, framboise, puis viens le cuir, le moka, le tabac, le fumé...
    ca rempli la bouche, c est rond, légèrement sucré
    un monstre sur une année connue pour ne pas être exceptionnelle. seul bémol, c est si bon que j aurai aimé une longueur interminable.

    1964: Fermé , sur le cuir, une bouche fraiche mais manque de corps. ce vin est passé

    1968: cerise, caramel, impressionnant comme le nez est "sucré". après oxygénation, nous sommes plus sur le café, et des notes de cuir
    il est resté frais, moins puissant que le 61,vmais vraiment très élégant.

    Magill Burgundy Bin S56: Cerise à l'alcool, la noix plus les épices,
    attaque sur une grosse acidité les fruits rouges emplissent la bouche et les tanins sont d une finesse.

    tous ces vins sont impressionants pour leur age, il est incroyable qu ils soient restés si jeune.
    j ai bu aussi cos d estournel 71 et 70. bien sur pas mauvais, mais incomparables à ces grands vins australiens
    #58

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2091
    • Remerciements reçus 45

    Galinsky a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    trebuh écrivait:

    > 1964: Fermé , sur le cuir, une bouche fraiche
    > mais manque de corps. ce vin est passé


    Bonjour,

    Bravo pour ce CR. Juste un petit point de langage, pour la prochaine fois. :)-D

    Un vin "Fermé" est tout sauf : passé. Je m'explique l'emploi du mot "fermé" est plutôt réservé à des vins jeunes qui ne sont pas ENCORE ouvert - Aussi, je trouve qu'un vin "fermé" est tout sauf passé (enfin, à mon avis !).

    Et afin de clarifier ma phrase, aucune intention de faire le "malin" ou de reprocher ton intervention, juste l'emploi d'un terme à préciser. (tu)


    Eric
    #59

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5
    • Remerciements reçus 0

    trebuh a répondu au sujet : Re: Penfolds Grange

    merci pour cette info.
    je parlais de la bouche. je m explique: les granges sont des vins avec une structure tannique imposante, or concernant ce 64, la bouche était aqueuse, voici pourquoi il est pour moi "passé".
    pour le côté fermé, il s agissait d une légère réduction. seul probleme, la bouteille a été bue en 20 min!
    cordialement
    #60

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120
    Temps de génération de la page : 0.166 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 17
    • Utilisateurs hors-ligne: 1,936
    • Invités: 1,692

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.