Tsinandali Estate (Géorgie)
Un blanc 2014 issu de Rkatsiteli élevé en qvevri à la robe ambrée et au nez opulent, sur l'abricot, le chèvrefeuille.
Bouche très puissante, d'une densité extrême, à la fois en texture comme au toucher, quasi tannique, avec une acidité haute et mordante mais aussi en alcool qui lui apporte beaucoup de moelleux.
Ensemble assez extrême mais très intéressant.