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    Weingut Oliver Zeter (Palatinat)

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    hugo65 a créé le sujet : Weingut Oliver Zeter (Palatinat)

    Weingut Oliver Zeter

    Kirchwiesenstraße 5, 67434
    Neustadt-Diedesfeld
    +49 6321 481522
    hallo(at)oliver-zeter.de

    oliver-zeter.de/oz/w...
    oliver-zeter.de/




    CR: Dégustation de Syrah d'Oliver Zeter 2012

    Robe: les tannins sont bien présents, typique d'un syrah au reflet violet de fruits rouges.
    Nez: arômes surprenant de fumée, de cheminée, de charbon, de feu et de fruits rouges.
    Bouche: arômes persistants de fumée, de cheminée, de charbon et de feu. Les fruits rouges comme le cassis et la mûre apparaissent plus tardivement. Souplesse et légèreté. Un vin chaleureux.

    J'ai dégusté ce vin à l'aveugle. En respirant des arômes fumées et les retrouvant en bouche, j'étais étonné, perturbé. Lorsque j'ai appris que c'était un vin allemand, ça m'a paru évident: en Allemagne, ils font du charbon, et on retrouve ces arômes dans ce vin. Le syrah fruité accouplé aux arômes fumées, un mélange étonnant et agréable.

    Conseil: un vin à boire mais au potentiel de garde de 8-15 ans. A accorder avec de viande rouge, des desserts fruités.
    #1

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    Cornalin a répondu au sujet : Re: Oliver Zeter

    Merci de CR. Une petite présentation du domaine permettrait de mieux contextualiser. Des infos ici. oliver-zeter.de/oz/w...

    Hervé

    HK
    #2

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    david84 a répondu au sujet : CR: Weingut Oliver Zeter (Palatinat)

    CR: Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé 2014 - Pfalz
    Robe d'un or soutenu tirant sur le vert.
    Nez fumé sur le pipi de chat, notes de bois brûlé.
    Bouche fraîche avec une sensation de sucres résiduels, notes de pomme.
    La finale manque de précision et tombe un peu court à mon goût.

    David
    LPV Vaucluse
    #3
    Pièces jointes :

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