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Bonjour à tous,

Je vais organiser un repas d'affaire au Train Bleu, il y a un menu qui a le mérite d'être trés correct et il propose avec un Gaillac "Château Adélaïde".
Avez-vous un avis sur ce vin?
On va là-bas surtout pour le cadre, mais je voudrais savoir si ce vin est correct.

Merci.
Jordi

Je n'en ai jamais entendu parler ???

Je n'en ai jamais entendu parler ???

Ce n'est pas le plus connu, mais même à Toulouse on doit le trouver!

C'est à Cahuzac (comme Plageoles, Palvié ...): www.vinsdugaillacois...

Il n'est pas je pense à la maison des vins de Gaillac, Bertrand !

comme beaucoup d'autres, ce qui ne veut absolument rien dire.

Jérôme,

Je voulais dire que la maison des vins regroupe une bonne partie des bonnes cuvées de Gaillac, à prix doux (sauf Frausseilles et Ramaye, je crois).

D'ailleurs, après vérification, la maison deu vin propose ce domaine, que je n'avais pas repéré lors de mon dernier passage.

gouté le 2004 acheté 4,80 euros....
un vin simple avec pas grand-chose mais je crois qu'il y a une cuvée plus élaborée du moins je l'espère car là c'est très léger....

Je remonte ce sujet
Ce domaine sera au salon des vignerons de Calais début mars
Je en le connais pas du tout et vu le peu de post sur le topic j'aurai pas d'info!!
J'irai vérifier!

Vin bu lors de cette dégustation ICI

Vin n°4

RG38 :
On est dans un autre registre avec des arômes d’ananas rôti, de tarte tatin avec une pointe de cannelle.
La robe est ambrée.
La bouche est riche, sur les fruits secs, raisin de Corinthe, des notes truffées, de la fraîcheur avec une sensation d’herbe coupée et de l’acidité.
Le vin est sec, malgré une sensation de botrytis.
Les fruits secs, un petit goût de noix me font penser à un vin élevé sous voile… mais pour moi on ne se trouve pas en Jura (pas assez prononcé) ni dans le Roussillon avec du macabeu ou grenache à cause de l’acidité assez haute…
Je suis perdu, pas grave le vin me plaît, heureusement qu’il passe en dernier !
Je partirais vers le Sud-Ouest mais je connais pas assez la région pour être précis et sûr…
? Jurançon ?


Domaine Adélaïde – L’Oubli 2006 – Gaillac (100% mauzac)

il s'agit d'un mauzac pur qui après fermentation pelliculaire est élevé longuement en fûts. Dans mon souvenir, 5 ans sans ouillage.

Merci pour la précision Jérôme.
Je n'ai pas particulièrement senti la fermentation pelliculaire (filtration ? ). Ici l'absence de ouillage donne du relief plus qu'il ne marque le vin... 5 ans, au vu du prix (de mémoire mon collègue avait annoncé moins de 10€) il ne doit pas avoir de quoi se faire une grosse marge!

C'est un domaine que je ne connaissais pas sur une appellation sur laquelle je n'ai pas de référence. En tout cas, cette bouteille m'encourage à explorer ce coin!

Merci

A+