Publicité slide

    Domaine Henri Bonneau (Châteauneuf-du-Pape)

    • Messages : 4304
    • Remerciements reçus 2

    cmch a répondu au sujet : Re: Décès d'Henri Bonneau

    (tu)
    #511

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 14272
    • Remerciements reçus 2

    François Audouze a répondu au sujet : Re: Décès d'Henri Bonneau

    effectivement très bel article de NY Times !


    Cordialement,
    François Audouze
    #512

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 15165
    • Remerciements reçus 295

    mgtusi a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Sur LPV on trouve 84 CR de vins d'Henri Bonneau ; si on cherche Rayas, on en trouve 780.

    Vins confidentiels donc. Personnellement, j'ai bu une fois Réserve des Célestins 2000, un vin exceptionnel et il doit me rester deux bouteilles de châteauneuf 2004.

    Je vais peut-être en ouvrir une à sa mémoire ce week-end, c'est encore à mon avis le meilleur hommage qu'on puisse lui faire, nous amateurs.

    Michel
    #513

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 961
    • Remerciements reçus 68

    GILT a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Un grand monsieur, effectivement fan de muscadet.
    Pour ma part je vais ouvrir une bouteille des Rouliers, un vin qui m'a donné beaucoup d'émotions.

    Cordialement.

    Gilles
    #514

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2490
    • Remerciements reçus 49

    leguitou a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    mgtusi écrivait:
    > Sur LPV on trouve 84 CR de vins d'Henri Bonneau ;
    > si on cherche Rayas, on en trouve 780.
    >
    > Vins confidentiels donc. Personnellement, j'ai bu
    > une fois Réserve des Célestins 2000, un vin
    > exceptionnel et il doit me rester deux bouteilles
    > de châteauneuf 2004.

    Confidentiel c'est certain !
    Déjà par le fait de la (quasi) absence de vente directe, et surtout à cause des tarifs exhorbitants depuis 2/3 ans avec une augmentation hallucinante des prix (avant le décès de Monsieur Bonneau). J'ai acheté avant cette hausse des prix des Reserve des Célestins, je les trouvais chères, finalement je ne regrette pas !
    Les vins de Monsieur Bonneau ont un côté vibrant et une personnalité rayonnante.

    Bien cordialement,
    Guillaume
    #515

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 669
    • Remerciements reçus 0

    bibi13 a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Souvenir des Celestins 1995 bu il y a 2 ans.
    Un moment memorable le plus beau cdp bu a ce jour et dans mon top 3 tout confondu.
    Helas les prix vont encore s envoler.

    Mon facebook :
    m.facebook.com/WineT...
    #516

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2490
    • Remerciements reçus 49

    leguitou a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    bibi13 écrivait:
    > Helas les prix vont encore s envoler.

    Sur Lyon, les cavistes proposant ces vins les "offrent" aux alentours de 90€ le Châteauneuf-du-pape, 150€ Marie Beurier et plus de 200€ la Reserve des Célestins, c'est déjà largement trop cher pour que je m'y intéresse.

    Rendons néanmoins hommage au vigneron, c'est le moment pour ça !

    Bien cordialement,
    Guillaume
    #517

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 15165
    • Remerciements reçus 295

    mgtusi a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Sur Lyon, les cavistes proposant ces vins les "offrent" aux alentours de 90€ le Châteauneuf-du-pape

    En 2011 j'ai acheté 3 CNP 2004 pour 37 € la bouteille !

    Michel
    #518

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 290
    • Remerciements reçus 0

    jeuj a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    mgtusi écrivait:
    > Sur Lyon, les cavistes proposant ces vins les
    > "offrent" aux alentours de 90€ le
    > Châteauneuf-du-pape

    >
    > En 2011 j'ai acheté 3 CNP 2004 pour 37 € la
    > bouteille !

    et encore tu n'as rien vu : générique 2007 et 2009 chez Lavinia Bld de la madeleine : 130€ chaque et vente limitée à une bouteille. Quant à une cave bien connue bld Haussmann, ils ne montrent plus de prix ; même sur place. Il faut faire un mail au patron pour prétendre avoir une offre...
    Bref, pour ceux (comme moi) qui n'ont pas eu (comme toi) la chance d'en acheter à des prix "raisonnables", bah c'est fichu ; même les tous les rouliers ont disparu (à part une offre à ... 40€ la quille) !
    Guillaume, si tu peux en MP me laisser les coordonnées de ces cavistes lyonnais à 90€ le générique, je pourrais donc être intéressé pour une ; au dessus de 100€ je ne sais pas pourquoi mais ça a du mal à passer !!!

    Bonnes dégustations.
    Laurent, LPV92.
    #519

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 114
    • Remerciements reçus 0

    th7513 a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Bonjour,

    Vous risquez fort d'être déçu, ce Châteauneuf "générique" ne mérite objectivement pas 90 €

    Cordialement,
    Thomas.
    #520

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 162
    • Remerciements reçus 1

    chtirémi a répondu au sujet : CR: Henri Bonneau Réserve des Celestins 2010

    Ayant appris le décès de Henri Bonneau alors que nous étions en séjour en Bourgogne, en hommage à ce grand Monsieur du vin, je prends l'initiative de donner mes impressions sur un de ces derniers cadeaux qu'il nous a laissé, en l'occurrence la cuvée Réserve des Célestins 2010; cuvée que nous avons eu le privilège de déguster lors du 50ème anniversaire de Hervé (aussi Hervé62 sur le forum), un ami amateur de la région Calaisienne.

    La bouteille a été bue (servie à l'aveugle) le dimanche 28 Février au midi au cours d'un grand repas dégustation qui s'est prolongé jusqu'à 17/18h.
    Simplement débouchée 3 à 4 heures à l'avance, au service le vin apparaît un poil serré, nous décidons de le carafer un moment le temps de goûter une ou deux autres cuvées (30 minutes à peine). Passé ce court carafage, nous découvrons un vin à la robe très sombre et au nez incroyablement engageant de cerise burlat qui me rappelle au départ étrangement plus des grandes cuvées de syrah que de grenache avec quelques notes empyreumatiques comme le goudron, le poivre d'ailleurs.
    L'attaque en bouche est pleine, je dirai même quelle matière, l'aromatique est sur les fruits noirs macérés, les épices, le thym et laurier, des notes de viande aussi enfin c'est d'une complexité ahurissante...un véritable festival d'autant plus que les tanins même s'ils sont présents sont incroyablement polis; le tout est d'un caractère hédoniste total et la longueur est interminable par dessus...phouaaaaa; quel vin!
    Le pauvre Pignan 2005 (magnifique d'ailleurs) et même la cuvée Secret des Sabon 1998 servis aussi ce jour là ont fait presque pâle figure à ses côtés mais bon chaque cru avait été grandement apprécié mais il faut reconnaître que la Réserve des Célestins avait atteint un équilibre parfait ce jour là; élu meilleur vin de la journée aux côtés de Las Cases 1990 peut être dans un registre totalement différent.

    Donc ce qui ressort de cette ouverture que peut-être certains pourraient qualifier d'infanticide; c'est que ce grandissime millésime 2010 mis en bouteille dernièrement par le Maître est dès aujourd'hui et pour de longues décennies encore sans aucun doute un très grand vin; nous sommes très heureux d'avoir eu la chance de boire ce vin dans sa jeunesse, il nous laissera pour longtemps un grand souvenir et j'invite ceux qui hésiteraient à déboucher une bouteille de ce millésime à le faire; vous ne le regretterez pas car quand Henri Bonneau décidait de mettre en bouteille son vin, c'est que pour lui le vin était prêt...et à la dégustation je ne vois pas qui pourrait dire le contraire.
    Une grande émotion avec un très grand vin apportée aux 7 convives amateurs du jour, voilà ce que tu nous a laissé Henri; nous ne t'avions jamais rencontré car 1000 kilomètres nous séparaient mais c'est un peu comme si nous t'avions un peu côtoyé désormais et nous te disons tous à très bientôt!
    #521

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 15165
    • Remerciements reçus 295

    mgtusi a répondu au sujet : Henri Bonneau Réserve des Celestins 2010

    nous te disons tous à très bientôt!

    Oui, enfin, personnellement, je ne suis pas pressé !

    Michel
    #522

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 162
    • Remerciements reçus 1

    chtirémi a répondu au sujet : Henri Bonneau Réserve des Celestins 2010

    A très bientôt sous entendu à la prochaine dégustation mais c'est vrai que cela prêtait à confusion Michel.

    Rémi
    #523

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 646
    • Remerciements reçus 0

    Friends a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Bonjour,

    Excusez ma question terre à terre mais savez vous qui va poursuivre l'œuvre de ce grand Monsieur ?
    #524

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2490
    • Remerciements reçus 49

    leguitou a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Henri Bonneau a un fils, Marcel qui travaille avec lui depuis longtemps. A t il le même talent que le père, aucune idée !

    Bien cordialement,
    Guillaume
    #525

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 290
    • Remerciements reçus 0

    jeuj a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Il était beaucoup question de Jérôme Bressy fut un temps ...

    Laurent.

    Bonnes dégustations.
    Laurent, LPV92.
    #526

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 669
    • Remerciements reçus 0

    bibi13 a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Son fils Marcel à mon humble avis n aura pas a lui seul les capacités a poursuivre l oeuvre de son pere.

    Mon facebook :
    m.facebook.com/WineT...
    #527

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27093
    • Remerciements reçus 254

    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Pourquoi ?

    Luc
    #528

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23586
    • Remerciements reçus 45

    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    J'ai lu le lien "facebook" de "bibi13".

    Je ne vois aucun argument qui lui permet de dire:
    Son fils Marcel à mon humble avis n aura pas a lui seul les capacités a poursuivre l oeuvre de son père.


    Je le prie d'argumenter ses propos.
    Sinon, ce serait de la pure malveillance.
    D'autant plus inacceptable face à ce fils en deuil.

    Malveillance ou diffamation?
    #529

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 668
    • Remerciements reçus 17

    fx a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Ni malveillance ni diffamation Thierry

    Justo un peu de pudeur...

    Amicalement
    Fr.-Xavier
    #530

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 669
    • Remerciements reçus 0

    bibi13 a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Si je me permet d avancer cet avis c est que je connais un peu son fils et les gens qui ont ete assez proches de M Bonneau penseront peut etre comme moi. En aucun cas de la malveillance surtout en ce moment et par respect je n en dirais pas plus.
    Bien a vous les amis.

    Mon facebook :
    m.facebook.com/WineT...
    #531

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23586
    • Remerciements reçus 45

    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    Est-ce de la "pudeur" d'écrire que Marcel n'aura pas les capacités de poursuivre l'oeuvre de son père?
    Et de dire que par "respect, on n'en dira pas plus". C'est ... Quoi?...
    #532

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3615
    • Remerciements reçus 13

    totolouga a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau Réserve des Celestins 2010

    quand Henri Bonneau décidait de mettre en bouteille son vin, c'est que pour lui le vin était prêt...et à la dégustation je ne vois pas qui pourrait dire le contraire.

    Si je peux me permettre de dire le contraire...B)-..je n'ai pas trouvé Reserve des Celestins 2005 spécialement prêt!
    En tout cas les autres attendront....

    Raphael (Singapour) à l'aise dans tous les milieux mais n'appartenant à aucun
    #533

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 162
    • Remerciements reçus 1

    chtirémi a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    je n'ai pas trouvé Reserve des Celestins 2005 spécialement prêt

    Mais effectivement le risque avec 2005 c'est peut-être que la fraîcheur d'après mise se barre plusieurs années après mais cela ne m'étonne qu'à moitié;...mais en même temps 2005 est un monument chez Bonneau il me semble; il n'avait pas attendu très longtemps avant la mise? (sous-entendu qu'il avait du mal à être vraiment prêt pour lui)
    Pour compléter des amis ont eu des surprises en débouchant des millésimes intermédiaires ces derniers temps (tel 2004 jugé par contre avec une aromatique très évoluée et sur plusieurs bouteilles), je ne pense pas que 2005 soit atteint de ce phénomène de vieillissement prématuré par contre...

    En tous cas les 7 amis (qui ne sont pas des buses en dégustation à l'aveugle) étaient tous d'accord pour accorder la palme de la meilleure quille de la journée à la Réserve des Célestins 2010 (pourtant 26 btlles dégustées ramenées par les amateurs LPV62 avec en blanc un choix plus difficile entre Perrières Dancer 2007 et Caillerets Colin 2002 ou encore Domaine de Chevalier 2002).
    Ce vin en l'état possédait un équilibre rare entre puissance et élégance; une fraîcheur tout aussi rare (Pignan 2005 était superbe mais un peu trop "sucrailleux" par exemple pour rivaliser avec l'équilibre de la Réserve 2010; Vieux Télégraphe 2005 encore trop jeune; Secret des Sabon 98 que j'avais ramenée superbe aussi mais force était de constater qu'il ne pouvait pas non plus tenir la comparaison); la dernière fois que j'ai rencontré une si belle émotion sur un vin jeune, c'était avec une cuvée Lancement du domaine Ogier 2007 bue il y a deux/trois ans, une matière et une puissance aromatique énormes avec une montagne de tanins parfaitement polis sans parler de ce nez aussi splendide...Enfin la Celestins 2010 est étonnante dans la mesure où à l'aveugle les amateurs partaient aisément sur un millésime d'une bonne dizaine d'années arrivé dans une phase d'ouverture bénie des dieux (justement j'aurai pensé un 2005 ou 2007 parfaitement ouvert, jamais à 2010)...on ne voit pas comment un jour cela pourrait être un jour meilleur tellement c'est superbe à tous les niveaux...alors vraiment aucun regrets que notre hôte ait ouvert une bouteille sans nous prévenir car c'est lui qui nous a scotché...(je rappelle bouteille ouverte 3h avant et seulement 30min de carafage; s'il nous avait prévenu qu'il aurait ouvert cette quille, on l'en aurait encore certainement empêché "en lui disant tu vas le regretter, c'est un infanticide..." mais quelle grandiose idée au final; lorsque l'étiquette est tombée nous étions tous "baba"...grand respect...

    Pour en revenir au millésime 2005 de la Réserve des Célestins que tu as dégustée Totolouga, comme les (très) Grands Crus de Côte de Nuit (Saint Vivant, Musigny ou encore Clos des Lambrays que nous avons bus ces dernières années au cours de soirée dégustations), il doit certainement être dans une phase "ingrate" de transition qui va certainement encore durer une bonne dizaine d'années...2005 c'est carré comme millésime, limite on se demande parfois si ça va pouvoir vraiment un jour s'ouvrir sur certaines cuvées...(ou quand on sera très vieux peut-être), en tout cas plus que 2009 ou 2010 mais après comme on dit ici "on n'est jamais dans la bouteille".

    J'ai martelé à mes camarades de dégustation réguliers de ne plus ouvrir un 2005 dans ces catégories en Bourgogne ou vallée du Rhône car trop souvent on se frustre surtout si on n'en a qu'une seule (et aussi vu le budget d'une bouteille); même la plupart des Bordeaux rive gauche sont beaucoup plus aimables à boire sur 2005 que les poids lourds de Bourgogne ou du Rhône en ce moment...(Phélan Ségur bu avant hier parfaitement ouvert par exemple).
    #534
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: totolouga

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 14968
    • Remerciements reçus 389

    Eric B a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    La mort de Henri Bonneau nous aura appris au moins l'existence de LPV62 ;)

    Eric
    Mon blog
    #535

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19664
    • Remerciements reçus 94

    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    j'ai martelé à mes camarades de dégustation réguliers de ne plus ouvrir un 2005 dans ces catégories en Bourgogne ou vallée du Rhône

    surement vrai en bourgogne mais pas en rhône sud. ouvre un charvin ou un 05 de reynaud, ça te prouvera le contraire.
    #536

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2104
    • Remerciements reçus 0

    oenoJB a répondu au sujet : Re: Henri Bonneau

    enzo d'aviolo écrit: surement vrai en bourgogne mais pas en rhône sud. ouvre un charvin ou un 05 de reynaud, ça te prouvera le contraire.


    Je confirme !

    Charvin 2005 c'est de la balle.

    JB
    #537

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 472
    • Remerciements reçus 60

    david84 a répondu au sujet : CR:Domaine Henri Bonneau cuvée Marie Beurrier 2003 - Châteauneuf du Pape

    Bu lors de cette dégustation

    Robe rubis tuilé aux reflets flamme.
    Magnifique nez d'une émouvante complexité sur la cerise kirschée, les herbes aromatiques, le cacao, le tabac.
    On retrouve en bouche les notes ressenties au nez, avec cependant une certaine astringence qui personnellement ne me dérange pas.
    C'est rond, ample, plein et long...très long !

    David
    LPV Vaucluse
    #538

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82447
    • Remerciements reçus 1305

    oliv a répondu au sujet : Re: Décès d'Henri Bonneau

    L'hommage de Michel Bettane.

    www.mybettanedesseau...
    #539

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 27093
    • Remerciements reçus 254

    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Bonneau & Fils – Cuve Marie Beurrier - Châteauneuf-du-Pape 2000

    Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

    Bonneau & Fils – Cuve Marie Beurrier - Châteauneuf-du-Pape 2000


    Alain Hinant : Nez bien épicé, animal, viandox, petite touche de fruits rouges, herbes séchées. Très belle bouche, grand corps, une pointe alcoolique, écorce d’oranges, de la fraîcheur, tanins fondus, complexe. Grand vin. 17/20
    Luc Javaux : Robe d’intensité moyenne aux reflets grenat teintés de nuances brunes. Au nez petit côté oxydatif sur le viandox, pruneau, épices, herbes aromatiques. En bouche, grande fraîcheur, qui désoriente quelque peu et me dirige vers la Bourgogne. C’est superbement équilibré, la puissance est parfaitement contenue, tannins présents mais bien travaillés, grande longueur. Un bel hommage !

    Luc
    #540

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.193 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 38
    • Utilisateurs hors-ligne: 20,816
    • Invités: 1,292

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.