Bonjour,

Qui a déjà eu l'occassion de goûter les vins du Domaine Ferme du Mont? Quelle style au domaine (CdR/C9dP). Jancis Robinson semble être emballé par les C9dP 2007. Robert Parker un peu moins.

19/20
Perrin, Homage à Jacques Perrin de Château de Beaucastel
Ch Rayas
Stéphane Vedeau, La Ferme du Mont

18/20
Dom Paul Autard, La Juline
Ch Beauchêne, Vignobles de la Serrière (white)
M Chapoutier, Croix de Bois
Dom Clos de Caillou, Safres
Dom de Cristia, Vieilles Vignes
Dom de Pignan, Coralie et Floriane
Ch Rayas, Pignan
Dom de la Roncière, Fleur de Ronce
Dom Jean Royer
Dom Jean Royer, Hommage à Mon Père
Stéphane Vedeau, Les Deux Rhônes

Pas facile de trouver ce fil puisque le vin de mon CR est vendu sous le nom de jeune fille de la mère du producteur...

Jeanne Boutin, Les Hauts Granites, Crozes-Hermitage 2015

Œil : sombre et dense, disque violet, viscosité moyenne (+).

Nez : assez intense sur un fruit noir et mûr, sensation de densité, laurier, lard fumé. Au second nez, bois sec, poivre vert, vanille.

Bouche : attaque fruitée vite suivie d’un milieu dense mais dominé par une note végétale un peu prégnante à mon goût. Combinée à l’assèchement tannique qui arrive vite, ça resserre les papilles et limite le plaisir. Le tout se relâche un peu en finale pour laisser le fruit et le laurier revenir.

Pas mauvais mais pour mon goût, ça manque d’équilibre et de plaisir. Le lendemain, c’est mieux mais toujours ce côté végétal et bulldozer. À prix comparable et sur le même millésime, le St-Joseph « Les Pierres Sèches » de Cuilleron est plus dans ma palette.