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Castellu di Baricci - Corse Sartène - Rouge 2013
- Thierry Debaisieux
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Castellu di Baricci - Corse Sartène - Rouge 2013 a été créé par Thierry Debaisieux
Corse Sartène Rouge 2013 Domaine Castellu di Baricci Nez élégant et complexe: cerise, mûre, épices sur un fond frais et un peu végétal.
Bouche ample, savoureuse, sur les fruits rouges et les épices, faite de tannins fins, denses et mûrs, avec une belle finale aux délicats amers.
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- Jean-Loup Guerrin
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Castellu di Baricci - Corse Sartène
Bues lors d'une intéressante dégustation de vins de Corse Sartène relatée
ICI
Domaine Castellu di Baricci – Corse Sartène – Blanc – 2017
Elevage 1/3 en barriques, de plusieurs vins sauf 10 % en barriques de un vin, donc léger.
Nez intense qui donne une impression de rondeur avant même le passage en bouche. En revanche il est peu expressif, principalement dur des fleurs blanches avec une touche anisée.
L’attaque est très ample, la bouche bien charnue et la finale est plus sur la finesse.
Bien
Domaine Castellu di Baricci – Corse Sartène – Rouge – 2016
Il s’agit d’un assemblage de 75 % de sciaccarellu et de 25 % de nielluciu.
Nez bien ouvert faisant preuve de finesse et offrant un panier de petits fruits rouges.
La bouche est conforme, toute en élégance et droiture, jusqu’à une finale salivante. On lui reprochera un manque de chair et de corps pour plus l’apprécier.
Bien
Jean-Loup
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- oberlin
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Réponse de oberlin sur le sujet Castellu di Baricci, Réserve Perpetuelle. Vin de France
LPV Grenoble
Castellu di Baricci, Réserve Perpetuelle. VDF.
Ouvert le matin
Changement de gamme! On a du volume, de la maturité, du fruit mais déjà une certaine évolution. Ce vin a encore une charge tanique important mais sans aucune dureté en bouche. Un côté métallique associé à côté résineux nous fait penser à un Bandol.
Grande longueur en bouche, bel équilibre.
Ce vin est une solera démarrée il'y a une dizaine d'année il me semble. Je ne connaissais pas le principe hors Champagne.
Superbe découverte.
Marc
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