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    Château de Coulaine

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    Guest a créé le sujet : Château de Coulaine

    Personne ne parle du Château de Coulaine des Bonnaventure?
    Je suis en pleine dégustation de leur CR: chinon blanc 2002, alors je vous en fait une petite récap :
    Robe plutot dorée déja teintée (pour un 2002!)
    Premier nez : miel d'acassia et fleurs blanches (proche d'un Anjou)
    Second nez trés riche qui confirme le 1er et me donne envie d'y mettre la bouche... J'y vais!
    Super !!!
    J'adore : l'attaque vive qui allie onctuosité, fraicheur, acidité, richesse, ampleur impressionante et finale super longue... Un peu de bois sur la fin mais quelle fraîcheur!!!

    N'hésitez pas à  goûter ça... et courez même l'acheter!!!
    #1

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    Laurent2 a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    J'ai gouté récemment le CR: Coulaine Bonnaventure rouge 2001 : je n'ai pas pris de note particulière à  ce moment donc je ne me hasarderais pas à  une description détaillée, mais disons que mon souvenir est celui d'un Chinon de bonne facture. Globalement un bon vin de Chinon typé de son terroir et bien vinifié. Il lui manque juste ce petit quelque chose qui font que les Alliet, La Grille ou Couly Dutheil Clos de l'écho jouent dans une catégorie supérieure.

    Laurent
    #2

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    emmanuel charles a répondu au sujet : Château de Coulaine Rouge 2005

    CR: Château de Coulaine Rouge 2005

    Prix : 8.5 euros chez caviste
    Une belle robe, d'un rouge vif.
    Un nez sur les fruits rouges, très gourmand.
    En bouche, le vin s'avère typiquement chinonnais, à savoir assez vif, minéral, un côté terreux très agréable. Une belle trame fruitée, des tannins assez discrets, une finale légère.
    Du bon travail...
    #3

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    satristim a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine 2005

    Ce CR: Chinon blanc Château de Coulaine 2005 est un très joli vin de plaisir, frais et friand. Avec un peu de sucres résiduels, mais très désaltérant... L'élevage en barrique est assez discret, le fruit par sur la pêche blanche et les amandes.
    Cordialement
    Frédéric
    #4

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    la quille a répondu au sujet : Château de Coulaine

    Je suis étonné de voir si peu de post au sujet du Château de Coulaine qui a atteint aujourd'hui le statut de valeur sûre de Chinon.
    Je réactive donc la machine !

    CR: Chinon rouge - Les Picasses 2006
    Cuvée issue uniquement de ce grand terroir du Chinonais qui mis à part les Bretons, JM Raffault et quelques autres ne fais pas souvent l'objet d'une cuvée en son unique nom.
    La robe est d'un rubis très vif et très élégant.
    A l'ouverture le nez présente de belles notes de fruits frais à noyaux (cerise bigarot) puis viennent des notes plus végétales (le noyau justement !) et plus épicées.
    A l'aération les épices se confirment (cannelle, pain d'épices), la fraicheur est là avec des notes de mentholée (menthe poivrée) et florales (lys, iris, violettes).
    L'attaque est ample et douce, le touché de bouche est très velouté et les tannins extrêment fins. C'est un pannier de fruits, une vrai gourmandise.
    La finale se tend sur des notes fumées/épicées/fruitée.
    Le vin présente un bel équilibre fruit/élevage, il est extrêment agréable à boire maintenant tant il est expressif.
    Il gagnera surement en bouteille... mais je ne sais pas s'il défiera un très grand nombre d'années.

    Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
    #5

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    Chenin76 a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    Eh oui, Eh oui Coulaine... et il n'y a pas que lui... Beaucoup mais beaucoup d'autres sur la Loire... il n'y a pas que Clos Rougeard, Philippe Alliet et Thierry Germain...
    A noter que je trouve les 06 particulièrement réussis chez Coulaine.

    Olivier.

    "Le gras c'est bon" Moi
    #6

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    cmuzo a répondu au sujet : La Diablesse 2007

    Peu de posts effectivement pour le Domaine de Coulaine. Bu ce soir CR: la diablesse 2007.

    J'ai pris un claque. C'est superbe. Nez épicé, envoutant, cabernet bien mur, "ah enfin du poivron rouge que du vert" selon ma femme. En bouche c'est parfaitement équilibré, encore sur la réserve mais malgré tout très accessible. Et quel soyeux, quel plaisir.

    Si je compare avec les bouteilles ligériennes bues ces dernières semaines (coteaux de Noirée Alliet 2004, les Varennes du Grand Clos Franc de Pied de Joguet 2004), le plaisir est ici immédiat, porté par une grande suavité. Le cabernet à son meilleur. Une découverte pour moi. Mon caviste me dit qu'il n'y a que 2000 bouteilles de produites, je retourne en prendre 6 dès demain matin :)
    #7

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    chinbourg a répondu au sujet : Re: La Diablesse 2007

    Tu as bien raison, un domaine qui fait de plus en plus de belles cuvées.
    Les Picasses, La Diablesse, mais aussi le Clos de Turpenay.
    Voilà des domaines dont on ne parle pas assez sur LPV.

    Laurent L
    #8

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    Flo a répondu au sujet : Re: La Diablesse 2007

    J'ai beaucoup de mal à en trouver !
    Ça fait un bout de temps que je veux les goûter pourtant...

    Florian
    #9

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    nicolas59270 a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    C'est vrai que peu de monde parle de ce domaine....Etonnant...

    Cordialement,
    Nicolas
    #10

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    Le Feu à la Cave a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    Ce domaine est en constante évolution depuis pas mal de temps déjà...
    Le précurseur du bio sur l'appellation (il faut le rappeler), et le travail fait à la vigne devient de plus en plus flagrant dans le verre. Etienne de Bonnaventure a entamé une réflexion profonde sur la base des travaux du professeur Vincent . Il fait partie d'un groupe de réflexion là-dessus avec d'autres références voisines du cabernet franc sur la Loire comme Philippe Pichard, Pascal Lambert, Mathieu Baudry, Marc et François Plouzeau. Pour ceux qui connaissent les vins de ces vignerons, le changement dans les vins est plus ou moins étonnant sur les 4 derniers millésimes, c'est le cas chez Pascal Lambert et Etienne justement. Les vins sont moins virils, plus sur la finesse, avec une acidité moins mordante. On peut remettre en cause les fondements de ces travaux (bio-électronique ou bio-dynamie), mais le fait est que quelque chose ressort dans les vins. Faut-il y deviner la cause du gain de finesse de la Diablesse, qui lui a notamment permis d'accéder au sommet du podium de la RVF sur les chinons du millésime 2005? Ça se pourrait bien.

    Laurent Cerqueu
    In vinasse no veritas
    #11

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    nicolas59270 a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    La diablesse 2007 goutée sur échantillon il y a quelques semaines était vraiment surprenante, pleine de fruits frais, légèrement acidulée, une texture superbe...il y avait vraiment de la matière à croquer sur ce vin...

    Cordialement,
    Nicolas
    #12

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    la quille a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    CR: Les Picasses 2004

    Deuxième millésime gouté sur ce terroir made in Coulaine et deuxième grand plaisir.
    La robe est rubis profond.
    Durant près d'une heure après ouverture le nez n'a cessé d'évoluer : tour à tour cerise, puis noyaux, jus de viande, puis tabac, chocolat/cacao (pas ce que j'ai préféré dans la gamme aromatique). Au final le vin se positionne sur ce registre fumé/épicé. En tous cas le nez n'a jamais perdu sa fraicheur, son côté acidulé et sa pointe de violette.*
    En bouche, un seul mot finesse. L'attaque est souple, directe, les tannins très fins tapissent bien la bouche. Le fruit apporte la gourmandise tandis l'élevage et la tension minérale structure parfaitement l'ensemble. La fraicheur ne nous quitte jamais. La finale est vive, gourmande et appel clairement à se resservir.
    Un très beau vin, digeste, juste, à la fois complexe et accessible.
    Une belle expression de terroir (assez proche de celle que j'ai eu l'occasion d'observer sur le 2006).
    Chapeau bas à ce vigneron qui offre de très belles émotions sur Chinon.

    Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
    #13

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : CR: Château de Coulaine

    Dégusté lors de mon passage dans la région:

    CR: -Château Coulaine-2009: Robe rouge intense, brillante. Nez aromatique, du fruit (fraise, framboise, cerise). En bouche c'est jeune, vif, frais, fruité. A attendre quelques mois histoire qu'il se mette totalement en place. Un bon vin facile d'accès et facile à boire!

    -Clos de Turpenay-2008: Rouge pourpre soutenu. Le nez est discret, en bouche c'est concentré, plein. Un vin à attendre!

    La découverte gustative de ce domaine m'a beaucoup plu. Je regrette juste de ne pas avoir pu déguster le reste des vins de la gamme...

    -
    Mathieu - LPV Vaucluse
    Mon Twitter: Dufraism
    #14

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    reouaich a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    CR: Les Picasses 2007 - Chinon

    La robe est rubis, plutôt trouble, le disque présente des reflets légèrement orangés.
    Nez dominé par une impression terreuse, lgt animale (fourrure). A l'aération cela gagne en élégance (cuir), mais manque un poil de fruit à mon goût.
    La bouche par contre est un vrai régal, fraiche et très fine. Au contraire du nez elle pête de fruit, c'est droit et la pointe d'amertume en fin de bouche est la bienvenue.
    Les tanins sont très fins et bien présents, ce qui apporte de la matière au vin. Grande longueur.

    Un très belle découverte pour moi, à venir une Diablesse 2007.

    Cordialement,
    .Thomas

    santé
    #15

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    FGsuperfred a répondu au sujet : CR:Château de Coulaine 2006 les picasses

    CR:chateau de coulaine "les picasses" 2006 chinon

    un vin que j'aurais du aérer bien plus et pourtant...
    un nez très serré au départ, avec des notes légèrement réduites qui me suçurent à l'oreille "fous moi la paix une bonne paire (pas de loches) d'heures, ce que je fais
    ensuite ce sont les fruits rouges qui viennent à l'unisson, avec des notes minérales (graphite et mine de crayon) ainsi qu'une profondeur qui n'a fait que se révéler au fur et à mesure de l'aération, d'ou ma (relative) déception quant à son ouverture trop tard
    la bouche est droite comme un "I" et les tanins encore serrés mais gourmands dans la mesure ou ils sont assez soyeux (moins que dans mon souvenir du 2005...)
    le milieu de bouche se révèle comme une vraie gourmandise, sur la framboise, d'un équilibre magnifique donnant une inexorable envie de se resservir, ce que je fais
    la finale est belle, très belle mais un chuïa courte pour vraiment être l'apothéose d'un grand moment, seul petit bémol de ce flacon qui m'aura beaucoup plu
    bien+ !




    frédéric Gautier, passionné
    membre de poids de LPV haute-normandie ...
    fgsuperfred.canalblog.com
    #16

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    emmane777 a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    CR: Chinon 2009

    Non carafé, robe sombre. Le nez est d'intensité moyenne mais très fin, sur fruits ( groseille, cassis...) et floral ; en bouche le vin est bien équilibré, la matière est veloutée, très fruitée. C'est bien bon !

    Emmanuel
    #17

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    oliv a répondu au sujet : CR: Château de Coulaine - Touraine - Les Pieds Rôtis - 2008

    CR: Château de Coulaine - Touraine - Les Pieds Rôtis - 2008

    Une méthode traditionnelle déclarée en extra sec.
    Le nez est très joli, sur des notes de poire bien mûre, d'anis avec une touche florale.
    La bulle est fine mais peut être un peu envahissante.
    L'équilibre en bouche ne me satisfait pas vraiment, une acidité forte n'arrivant pas à compenser une sucrosité que je trouve mal intégrée.
    La perception tire sur le sec très tendre, trop pour mon palais à l'apéritif.

    A réessayer sur une cuisine épicée.
    #18

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    daniel a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine - Touraine - Les Pieds Rôtis - 2008

    Bonsoir Olivier,

    Je ne savais pas qu'il se faisait en mousseux.
    Le blanc tranquille est superbe.

    Daniel

    Daniel
    #19

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    Flo a répondu au sujet : Château de Coulaine Bonnaventure 2010

    CR: Château de Coulaine Bonnaventure 2010

    Robe noire/violacée, opaque.
    Joli nez de fruits noirs (mûre).
    En bouche, ce vin se montre riche, très mûr, avec des tanins très fins.
    Très savoureux, bien équilibré, il apporte déjà beaucoup de plaisir.
    Excellent rapport qualité / prix pour ce chinon
    Bien ++

    Florian
    #20

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    • Guest
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    Guest a répondu au sujet : Château de Coulaine - Chinon 2009

    CR: Château de Coulaine - Chinon 2009

    Nez frais, sur le cassis, floral et légèrement végétal (genre ronce)

    En bouche c'est ultra digeste et velouté. On part plus sur des notes de fruits noirs, d'épices avec des notes minérales. Bon équilibre général.

    A noter un accord réussi sur une paella : épicé, sans êtte lourd : ça passe bien

    15/20
    #21

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    wincesurf a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    Pas de dégustation récente de ce domaine ?

    Vincent LPVVaucluse un jour, LPVVaucluse Toujours !
    #22

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    Vinophile a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    Salut Vincent,

    dégusté à Millésime Bio le Chinon 2010. Pas encore à maturité, mais déjà agréable.

    François
    #23

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    dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    aaaaah François tu me fais plaisr quand tu vas à un salon pour déguster du Coulaine! J'espère que tu nous ramèneras quelque chose de bon pour notre prochaine dégustation ;)

    -
    Mathieu - LPV Vaucluse
    Mon Twitter: Dufraism
    #24

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    Vinophile a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    C'est un salon pro, on y va malheureusement pas pour acheter. J'ai pu goûter néanmoins quelques 2011 intéressants, en cours d'élevage.
    #25

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Château de Coulaine Chinon Les Picasses 2009

    Encore une première rencontre en Loire, cette fois-ci avec ce domaine et ce vin :

    CR: Château de Coulaine Chinon Les Picasses 2009

    Robe très sombre et jeune.
    Nez intense et frais, sur du poivron rouge mûr, du grillé et des épices.
    La bouche est très axée sur le poivron rouge grillé, mais il y a aussi des fruits rouges (framboise, groseille), le tout assorti d'une belle fraîcheur et d'une longueur appréciable. Le toucher de bouche est doux et délicat, presque sucré !
    Un beau Chinon qui a su éviter les pièges du millésime en restant fin et frais. 16 / 20.

    Jean-Loup
    #26

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    olivier49 a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    J'ai goûté CR: Diablesse 2009 ce weekend :

    La robe est rubis, assez sombre, presque opaque. On peut distinguer quelques reflets cuivrés. Un très beau nez de cabernet franc. On s'attend d'emblée à des arômes de fruits mûrs.

    En bouche l'attaque est franche, sur le fruit avec une pointe d'acidité. La densité du vin est surprenante, avec une texture proche de celle de l'eau. Pour moi il manque à croquer, d'autant plus que les tannins sont très fins. Du coup, c'est plutôt court en bouche, avec une persistance aromatique inférieure à 6 caudalies, ce que la difficulté du millésime n'excuse pas dans cette gamme de prix.

    D'un point du vue des arômes mêmes, le vin est jeune, frais et assez complexe : épices, mûre, framboise, poivron.

    Le vin a eu beaucoup de mal à s'ouvrir et ne s'est révélé qu'après 24 bonnes heures de carafe. Ceux qui le dégusteront dès ouverture de la bouteille seront surement déçus. Peut-être l'ai-je bu trop tôt.
    #27

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    E-mane a répondu au sujet : CR: Re: Château de Coulaine ; Chinon Clos de Turpenay 2005

    CR: Chinon Clos de Turpenay 2005

    J'ai encore pris grand plaisir ; une bouche tout à fait gourmande et ample, des arômes expressifs fruits rouges/floraux. Très bon !

    Emmanuel
    #28

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    E-mane a répondu au sujet : CR: Re: Château de Coulaine Chinon Les Picasses 2010

    CR: Château de Coulaine Chinon Les Picasses 2010

    Les arômes d'intensité moyenne sont sur le fruit. La bouche présente un beau corps, de la concentration, de la maturité ; j'attendrais je pense les prochaines quelques années, cette bouteille me parait avoir ce qu'il faut pour donner un très bon vieux cabernet. Et j'adore çà.
    On verra bien, la suite dans 5 à 10 ans.

    Emmanuel
    #29

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    jull a répondu au sujet : Re: Château de Coulaine

    Oh que oui Emmanuel, et Clos de Turpenay egalement...
    Excellent domaine, et 2010 est grandiose, j'attends 10 ans avant d'y retoucher
    #30

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