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    Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

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    Olif a créé le sujet : Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    DOMAINE DUPASQUIER
    Adresse : Lieudit Aimavigne,
    73170 Jongieux, France
    Téléphone : +33 4 79 44 02 23




    Un fameux domaine de Savoie, qui rend toutes ses lettres de noblesse à  la Roussette de Savoie, autrement dénommée Altesse.

    Un vin tellement bon à  la santé que l'on peut le trouver dans les bonnes pharmacies du secteur et qui mériterait d'être remboursé par la Sécurité Sociale! (aaa)

    C'est notre bouteille de la semaine , accessible depuis la page d'accueil, ou en cliquant directement sur le lien.

    Olif
    #1

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Olif , tu me fais pleurer à  chaudes larmes ....je suis hyper sensible . Ce post me fait vraiment très plaisir , je viens de prévenir la famille Dupasquier : ils sont charmants ......Nous avons organisé une soirée de notre club avec les vins de ce domaine et ceux du domaine Trosset le mois dernier ....ce 97 est une petite merveille , et le 2002 va le rejoindre prochainement.

    PS : OLIF , demain je vais substituer le " proz.. par un petit verre de Roussette de Savoie .
    #2

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    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Non, je ne suis pas un confrère médisant, simplement un amateur savoyard très admiratif du travail des Dupasquier,de la capacité à viellir de ses Marestel, mais excédé par ces goûts de bouchon. Lorsque presque une bouteille sur 4 présente ce défaut, cela fait beaucoup trop, en tout cas suffisamment , de mon point de vue ,pour ne plus acheter ces vins, malgré toutes leurs qualités.

    Salutations cordiales.
    #3

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Avez vous parlé de ce problème avec le domaine ? Je pense que Mr Dupasquier vous reprendra ces bouteilles défectueuses . Avez vous constaté ces gôuts de bouchon sur plusieurs millésimes ?

    Fanfoué , merci de rejoindre le clan savoyard sur L P V ..
    #4

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    Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Je suis également un fanfoué de Savoie mais pas le même...
    Je connais tres bien cette maison, car j'habite à 15minutes de là.
    Très bonne qualité, jamais eu de bouteille bouchonnées. Donc ou j'ai pas de palais, ou l'autre fanfoué à le palais trop sensible, ou alors il a pas de bol !!!
    En tout les cas cette maison c'est du serieux. A chaque fois que j'y vais je parle 45minute avec le pere Noel.
    Seul regret, mais qui varie avec les années (et encor cela est mon avis personnel). Le pinot est parfois médiocre, le mondeuse largement meilleur.
    #5

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    romuald a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Client régulier du domaine depuis qu'il vient au salon du Rheu près de Rennes, je n'ai jamais eu de problème de bouchon.
    Un accident de cave ?
    #6

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    Guest a répondu au sujet : CR: Domaine Dupasquier, Roussette de Savoie Marestel 1990

    CR: Roussette de Savoie Marestel Dupasquier 90 : 15/20 (8/9/05)
    Classe aromatique et gustative évoluée (légère oxydation, raisin sec, fruits, curry). Original, nullement ennuyeux mais manque un peu de tonus et de densité.
    #7

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    Guest a répondu au sujet : CR: Mondeuse Dupasquier Aimavigne 2002

    24/2/06
    CR: Mondeuse Dupasquier Aimavigne 2002 : 13/20

    Nez curieux, peu net (vernis, amylique). Quelques maigres notes de cerise, de poivre, de caramel. Bouche au grain rustique, creuse, à l’acidité interlope. Seule une infime saveur réglissée (et violette) sauve un peu ce freluquet anémique. A-t-on affaire à un millésime particulièrement pauvre ?
    #8

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Laurent , 2002 est un grand millésime pour la Mondeuse , mais le domaine ne dispose pas d'un terroir pour ce cépage ....pour moi c'est Arbin !
    Je confirme que la cuvée " confidentiel" 2002 de Trosset est un grand vin : au passage Yves et Eric vont pouvoir parler prochainement de cette cuvée ....et 2005 s'annonce bien .

    Chez Dupasquier , il faut de préférence acheter son magnifique Marestel .
    #9

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    RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Passage obligatoire samedi au domaine avant le diner à l'auberge des "Morainières".
    Nous avons eu droit à la dégustation complète de la gamme des vins grace à la gentillesse de Madame.
    CR: Domaine Dupasquier
    J'ai été sidéré de la qualité de ce fameux Marestel très nettement meilleur que tous les autres vins du domaine.
    J'ai préféré le millésime 2002 au 2003 qui dans cette région aussi présente un déséquilibre sur le sucre résiduel.
    C'est incontestablement un grand vin qui à 7,20€ peut être rajouté dans les vins à très bon rapport Q/P .
    Belle couleur or, superbe nez et en bouche amplitude et gras inhabituels aux vins de Savoie (ceux que j'ai bus du moins ). Longueur , minéralité . Et en plus vin qui a accompagné superbement tout notre repas pourtant varié!

    A signaler une altesse vendanges tardives 2000 assez interessante, faite de raisins passerillés , avec 25g de SR environ .Sur le dernier millésime en élévage cette VT est annoncée avec pourriture noble !

    Raymond
    #10

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    Fred Louvet a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Tout a fait d'accord avec le commentaire de Raymond:
    - Une vigneronne charmante reconcontree au salon des vins independants a Paris
    - Les sucres residuels sur le Marestel 2003 sont tres presents, trop a mon avis, mais les annees devraient lui donner de la rondeur - a revoir

    Et puis une decouverte pour moi, Roussette Altesse 2003, tres beau vin, qui se boit facilement, pour 6,50 euros!
    #11

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    J Ph Durand a répondu au sujet : CR: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie Marestel 1996

    CR: Marestel 1996 de Dupasquier. Grand ! Vivacité, fraîcheur, acidité, expressivité, profondeur, longueur... tout était au rendez-vous. La légère surmaturité (voulue par Noël et son fils) est là très discrète et plus élégante que sur le (beau) millésime 92.

    Jean-Philippe Durand

    "La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
    #12

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Je suis persuadé que cette Marestel peut tenir au moins 15 ans ......et probablement beaucoup plus selon François Audouze:)!

    Raymond
    #13

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    Horacio a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Petite déception ce WE avec une Roussette de Savoie Marestel « Fleur d’Altesse », vendanges tardives 2003 du domaine Dupasquier (mise en bouteilles fin 2005); un vin peu expressif, d'amplitude moyenne et qui tourne court en bouche. A attendre, peut-être. Goûté également un chardonnay 2004 du même domaine, simple mais plus disant et plus agréable.

    Cordialement,
    Horacio
    #14

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    bezo a répondu au sujet : CR: Domaine Dupasquier Rousette Marestel 2002

    Bonjour,

    Bu la semaine passée au restaurant le clos des Sens à Annecy le Vieux une superbe bouteille
    CR: Rousette Marestel du domaine Dupasquier millésime 2002.
    Nous avons fait confiance à la jeune sommelière qui a choisi le vin pour nous.
    Une belle couleur or, au nez une explosion d'arômes, en bouche un gras, un équilibre qui me fait penser à autre chose qu'un vin de savoie.
    Je remercie l'accueil, la gentillesse et le profésionnalisme de tout le personnel de cet établissement.
    Très bon souvenir.

    Denis
    #15

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Si ce 2002 évolue aussi bien que le 97 , nous aurons une superbe bouteille dans quelques années !

    Ce Marestel est toujours pour moi le plus grand vin blanc de Savoie !

    Ce Marestel 97 dégusté la semaine dernière a accompagné le super foie gras maison du petit restaurant de Tresserve " Le Rhum Antique " sur les rives du lac du Bourget ( je dois retrouver Philippe Loiseau mercredi prochain ) ....

    Ce Marestel est vraiment un superbe achat ...ce vin gagne en complexité sur de nombreuses années , il fait merveille sur les beaux poissons du lac !

    Si vous passez dans la région d'Aix les Bains ...la cuisine de ce petit " routier " est remarquable : la recheche des bons produits frais( les poissons du lac ) et Je ne vous parle pas des petits toasts de pain de campagne légèrement grillés qui accompagnent le foie gras maison ...c'est un régal !
    Merci à Alain et Martine( les propriétaires ) , pour cette grande disponiblité ! Au passage j'aimerais bien vite retourner chez notre ami Serge qui a du quitter son auberge de Cruet , et se retrouve maintenant à Alberville " ...je donnerai les références prochainement , c'est très intéressant pour ceux qui se rendent dans les stations de la Tarentaise !
    #16

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    LaurentM a répondu au sujet : CR: Dupasquier, Roussette Marestel 2003

    Grâce à jean-Luc, j'ai eu le bonheur de déguster, que dis-je, boire, ce fameux marestel
    CR: Dupasquier, Roussette Marestel 2003

    La robe offre un bel or,
    le nez est opulent, sur les fruits (blancs, agrumes) mûrs, la pomme un peu compotée et une note de calva.
    La bouche est ronde et grasse, légèrement douce, on y retrouve un peu de vivacité et une structure bienvenue en fin de bouche grâce aux fins amers.

    Au delà des analyses, c'est simplement très bon; regoûté un verre avec le(s) fromage(s) et les arômes ont évolué vers les agrumes confits et le gingembre, j'aime beaucoup.

    j'ai hâte d'en boire un millésime plus classique

    @+
    LaurentM

    Laurent - Caviste
    Mes blogs Vinature et
    BrutdeCrayon
    #17

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    LaurentM, même si j'ai une préférence pour le 2002 ( redégusté le lendemain à l'Auberge des Morainières ) , je trouve que ce 2003 se présente bien ."ces fins amers" qui apportent cette pointe de vivacité ...Comme je dois récupérer de vieux millésimes au domaine , je te garde quelques échantillons pour une prochaine dégustation de ton club ...car tu vas bien revenir en Savoie !
    Bon ...j'attends toujours Olivier !
    #18

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Ne sois pas impatient Jen-Luc ! ;)

    Olivier
    #19

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Petite visite rapide( avant de reprendre le service de garde ) au domaine pour accompagner Jean Paul, de passage dans la région ...en fait , il avait prévu d'aller faire un petit tour à l'aiguille du Midi ( ce n'était pas " le pied "hier en Savoie ,aucune visibilité sur le Mont Blanc ...il a donc " négocié " avec sa petite famille , un petit détour par Jongieux ( plus de 150 kms ) ..je reconnais là le vrai passionné . Nous avons passé deux bonnes heures dans le sympathique caveau de dégustation de la maison Dupasquier ....nous avons fait une remarquable dégustation ( présentée par le fils de la maison ....la relève ne posera pas de problèmes chez Dupasquier : 2004 2003 2002 97 95 88 et pour terminer le feu d'artifice , une bouteille "SUBLIME " ....un 85 .

    Je suis reparti avec ma commande de vieux millésimes ( pour notre soirée du club ) ...et en prime une bouteille de 85 ( année de mon fils ) ...mais , que je compte bien apporter lors de mon prochain voyage dans la Loire ( nous la dégusterons avec le sommelier du Restaurant La Promenade ( Petit Pressigny ) ........ce Marestel est vraiment un vin de grande gastronomie ...j'encourage les amateurs à mettre en cave ce vin pour de longues années ...ce n'est pas Mr Audouze qui va me contredire !

    De plus l'accueil au domaine est remarquable ....Jean Paul viendra certainement vous parler de cette journée , sans oublier de nous parler de sa soirée au restaurant chez Michelon ( Lac d'Aiguebelette ...certainement un des lacs le mieux préservé de France ) .

    Vous l'aurez compris , après la visite de LaurentM - Jean Paul ....je vous attends dans notre belle région !

    Pour terminer , j'aimerais répondre à Thierry : OUI , même s'il ne devait rester que ces rencontres sur LPV ! .... hier j'ai passé de magnifiques instants avec la famille Brigot, en attendant de retrouver jeudi prochain la famille "Chinbourg" ....mais également notre " Poête " Alain Winimega ...et Mde pour une découverte du vignoble de la Loire .
    #20

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    Jean-Paul B. a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Et oui, j'ai profité de mes vacances alpestres pour faire la connaissance de Jean-Luc, qui, à regrets :D , a quitté quelques heures sa pharmacie pour nous organiser une dégustation au domaine Dupasquier, ce qui nous a permis d'approcher quelques vieux millésimes (et de repartir avec certains d'entre eux).
    Accueil formidable de gentillesse, et Marestel superlatif.
    J'avais, comme beaucoup, l'image classique du vin de Savoie "vite bu, vite pissé", et j'ai découvert un vrai vin de gastronomie, qui selon les millésimes ira tantôt vers un poisson de lac, tantôt vers une volaille. Alliance curieuse de la complexité aromatique et de la puissance avec une grande fraicheur en bouche.
    Dans la verticale, Jean-Luc a oublié celui qui m'a le plus impressionné, un 98 d'une puissance et d'une longueur inouie.
    A noter également un très agréable Jaquère, plus dans le registre du vin blanc d'apéritif.
    Tout cela à des prix qui permettent d'acheter une caisse avec la TVA d'une bouteille de 48° cru de Bordeaux primeurs 2005.
    Merci à LPV de me permettre de si belles rencontres, et à Jean-Luc, qui connait le vignoble et les bonnes tables comme sa poche, pour sa gentillesse et le temps qu'il nous a consacré.

    Jean-Paul

    Jean-Paul
    #21

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Visite rapide chez Dupasquier pour saluer nos amis Olif et PhilR ...je vous encourage à aller consulter le magnifique reportage sur Le Blog d'Olif ( Repas aux Morainières et dégustation chez Dupasquier ..Eric , tu es attendu l'année prochaine dans la région ...Mr Dupasquier te réserve quelques millésimes anciens !
    #22

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    charlesv a répondu au sujet : CR: Marestel Altesse 2002 Dupasquier

    CR: Marestel Altesse 2002 Dupasquier .

    J'avais découvert cette bouteille dans une auberge de Jongieux ... Les Morainières (j'en salive) .

    Je la retrouve 6 mois plus tard avec grand plaisir .

    Un vin charnu et tendu qui affirme sa personnalité aromatique singulière : la pierre à fusil coiffe gentiment la peau d'agrumes . la fin de bouche est longue et sapide . Dans une bonne cave , 15 ans devant lui .

    Il fait le désespoir du sommelier mais stimule le cuisinier car sa palette d'associations est immense .

    Ce vin protéiforme me charme de nouveau . Bravo M. Dupasquier .

    Moins de 8 euros ...

    " Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
    #23

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    savagnin a répondu au sujet : CR: Domaine Dupasquier, Altesse Marestel 1995

    dégusté jeudi soir dans les Jardins d'Arbois
    CR: Domaine Dupasquier, Altesse Marestel 1995
    Nez de confits d'agrumes , accacia
    une bouche d'un équilibre parfait , rond on a envie de garder le vin en bouche.
    belle longueur

    ce fut une très belle découverte pour moi
    #24

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Encore et toujours ce magnifique Marestel 2002...dégusté hier sur table ( 80 personnes ) pour les 50 ans d'un ami ( Merci à Mr Dupasquier qui a bien accepté de céder ces belles bouteilles ) ....curieusement , plus une seule larme de vin dans les verres au terme de la soirée ....même chose pour le Saumur Champgny " Rogelins " 2002 ....comme quoi , ilest préférable de servir un von correct lors de ces réunions ....si vous servez " une daube " ...on retrouve un maximum de gaspillage en fin de soirée .... ma devise : " Peu , mais de qualité " .
    #25

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    A l'auberge les Marainières de Jongieux, avec Jean-Luc, un Marestel 1995 magnifique.
    Ensuite avec M. et Mme Dupasquier chez eux (bonjour Noël), un 2002 dans la cave.
    Je suis venu ici non pas pour commenter mais pour dire tout le bien que je pense de ce vin qui appelle une gastronomie raffinée.
    Bravo pour cette immense qualité. Ces vins sont remarquables.


    Cordialement,
    François Audouze
    #26

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    • ptitphilou
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    ptitphilou a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Vins remarquables et pô chers.
    Je me rends compte qu'il y a environ 3 ans, je suis passé à côté des petites merveilles qu'ils produisent (lors du salon vins bios organisé porte de Champerret par Dominique Hutin). Merci à Philippe Barret de m'avoir remis dans le droit chemin (à lire : superbe verticale dans la revue R&B).
    J'ai eu le plaisir de déguster leurs vins hier au salon Porte de Versailles, de discuter avec Noël Dupasquier et son fils : des vignerons adorables.
    Je suis tombé sous le charme des vins, nets, francs, précis et longs en bouche. Evidemment le Marestel surpasse de loin les autres cuvées par sa richesse de constitution : le 2004 est prometteur, encore dans les lambes. Il me semble que 5 à 10 ans devrait lui faire le plus grand bien. 2003 est fidèle à l'image du millésime, sans être lourd. Riche, rond en bouche (qques sr), déjà gourmand et très bien équilibré.
    La cuvée Fleur d'Altesse 2000 (vendange passerillée, trie sur des VV du cru Marestel) m'a moins convaincu, car peut-être encore trop jeune. Je l'ai trouvée un peu simple, peu expressive sur le coup. J'ai pensé que puisque l'altesse est parfois capable de prendre la pourriture noble (je crois qu'il y en avait un peu en 2000 justement), que ce serait peut-être intéressant de réaliser une sorte de SGN à partir d'Altesse. Peut-être illusoire, mais pourquoi pas ?

    Sinon, même la mondeuse est très intéressante, ce n'est pas Trosset avec ses magnifiques cru d'Arbin, mais la qualité est au rendez-vous. chapeau !
    #27

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    milleret a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Phil, je partage ton avis sur la cuvée Fleur d'Altesse 2000 ...je vais mettre quelques bouteilles en cave et suivre l'évolution lors des prochaines années .
    Je suis heureux de constater que la famille Dupasquier est appréciée ....et je ne parle pas de ses vins :P.
    #28

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Comment ne pas apprecier tant de talent, de gentillesse et de modestie. Il faut en avoir pour pratiquer des prix si doux !

    Raymond
    #29

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    PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

    Mince, je me suis trompé de smiley : c'était plutôt ;)

    _____________________________________________________________________________________
    Phil:)
    Ô lachrima Christi ! C'est de la Devinière, c'est vin pineau. Ô le gentil vin blanc ! et par mon âme, ce n'est que vin de taffetas. (Grandgousier dans Gargantua.IV)
    #30

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