Bonsoir
Je n'ai pas trouvé de fil sur cette maison Janisson et fils, je me permets de démarrer ici.

11 rue de Beaumont
51360 VERZENAY
www.janisson.com/

JD

Brut nature
Tension saline, agréable et classe B+

Brut tradition
Bien vif et fruité mais moins distingué que le précédent B

Brut GC
(base 2009) Crémeux, brioché, rond, un peu vineux, douceur, longueur tout en finesse, TB

Brut blanc de blancs
Riche, manque un peu de tension à mon goût B

Brut blanc de noirs GC
nez complexe, floral, fromage, mie de pain, bouche riche, de la tension, belle longueur TB

Brut GC 2006
crémeux, nez pâtissier frais, bulle très élégante, longueur moyenne B+

Brut rosé
Frais et pas caricatural sur les fruits rouges, mais bon j'ai du mal avec les champagnes rosés.

Je ne connaissais pas ce domaine, ce fut un stand très agréable à visiter sur ce salon, tant au niveau des vins que des personnes.

JD

T'as bossé ce week-end JD
Tu connais la gamme de prix ?
Merci

Oui c'était un long week end
Niveau prix la gamme semble se trouver de 20 à 40€ ,
Jd

Janisson Baradonet fils champagne brut tradition

rien de spécial de noté sur la date du dégorgement et du dosage.

70% pinot noir et 30% chardonnay

nez sur les fruits rouges, les agrumes, floral, bien malin qui à l'aveugle trouverait un blanc...

la bouche une fois passée la première bulle ample se dévoile avec une acidité plutot assez basse, peu ressentie, et des amers légèrement ressentis, mais plutot nobles, belle matière ample, généreuse, qui se laisse boire tranquillement à l'apéro et est aussi doté d'une belle petite longueur, un champagne de plaisir et pas de sucre ressenti.

bien+

Fred, je pense (j'en suis même sûr), qu'il ne s'agit pas du domaine Janisson Baradon, mais du domaine Janisson & Fils.

yes
écrit trop vite

Frisette écrivait:

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> Fred, je pense (j'en suis sûr même), qu'il ne
> s'agit pas du domaine Janisson Baradon, mais du
> domaine Janisson & Fils.

Effectivement, et on a rien en commun...

Cyril