Publicité slide

    Champagne Drappier

    • Messages : 17557
    • Remerciements reçus 246

    Jérôme Pérez a créé le sujet : Champagne Drappier

    Champagne Drappier

    Rue des Vignes 10200 Urville
    +33 (0)3 25 27 40 15 - +33 (0)3 25 27 41 19
    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.



    www.champagne-drappi...




    CR: Drappier carte d'or
    Je suis étonné que ce producteur ne soit pas encore mentionné dans le forum.
    Bu en apéritif, le BSA nommé carte d'or.
    C'est un Champagne très agréable, avec certes un dosage perceptible, mais cela le rend très gourmand.
    La bulle est fine, j'ai beaucoup de mal avec les arômes du Champagne, mais j'ai cru déceler des agrumes bien mûrs. Texture veloutée pour un vin simple mais avec un bel équilibre.
    J'aime bien.

    Jérôme Pérez
    #1

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest

    Guest a répondu au sujet : Re: Drappier

    J'en ai goûté plusieurs cuvée à  l'aveugle en concours l'année dernière, et je confirme ce point de vue.
    Le millésimé vaut le détour, ainsi que le blanc de noirs.
    #2

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2
    • Remerciements reçus 0

    jfoune a répondu au sujet : Re: Drappier

    Juste pour info, si certain d'entre vous recherchent des vieux millésimes, il est possible d'en acheter chez Drappier tarif 2005 :
    Format Bouteille
    Carte d'Or 98 : 24€
    Carte d'Or 96 : 27€
    Carte d'Or 95 : 26€
    Blanc de Blancs Grand Cru 95 : 25€
    Carte d'Or 93 : 27€
    Carte d'Or 92 : 29€
    Carte d'Or 90 : 41€
    Carte d'Or 83 : 43€
    Carte d'Or 79 : 47€
    Carte d'Or 59 : 123€

    Format Magnum :
    Carte d'Or 98 : 46€
    Carte d'Or 92 : 56€
    Carte d'Or 89 : 63€

    Format Jéroboam :
    Carte d'Or 96 : 122€
    Carte d'Or 89 : 145€
    #3

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23584
    • Remerciements reçus 45

    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Drappier Cuvée Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage

    CR: J'ai acheté sur iDealwine la cuvée Brut Nature
    "Pinot noir - Zéro dosage" de Drappier

    Une couleur avec quelques reflets orangés.
    Une belle bulle fine...

    Un nez sur les agrumes ( oranges, mandarine ) et la cerise avec des touches minérales.
    Une bouche fraîche, élégante, avec une belle matière et beaucoup de saveurs. La finale est plaisante.

    Un champagne pour buveurs de vins :)

    cordialement,
    Thierry
    #4

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 53
    • Remerciements reçus 0

    Polo1928 a répondu au sujet : Re: Drappier

    Je te rejoins, Thierry, dans cette analyse sur la Brut Nature de Chez Drappier!

    Un tres bon champagne pas très cher et surtout a découvrir car Non dosé!

    D'ailleurs j'en ai une carton en cave car pour moi c'est un coup de coeur!

    Dommage que tu l'es acheté sur idealwine car une boutique parisienne en propose à 16€ (tarif annuel)...

    A bientot

    Pol Roger 1928... en cave... Par ailleurs collectionneur de capsules de champagne... si vous avez des vieilleries merci de me contacter...
    #5

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 23584
    • Remerciements reçus 45

    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Drappier

    Christophe,

    A 16,90 euros, ça restait tentant...
    Et pour un provincial, ça a l'avantage d'être livré.

    cordialement,
    Thierry
    #6

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 53
    • Remerciements reçus 0

    Polo1928 a répondu au sujet : Re: Drappier

    De ce coté, tout a fait d'accord... je pensais que tu etais parisien...

    Bonne soirée

    Pol Roger 1928... en cave... Par ailleurs collectionneur de capsules de champagne... si vous avez des vieilleries merci de me contacter...
    #7

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 796
    • Remerciements reçus 0

    Vincent Ravenne a répondu au sujet : Re: Drappier

    Polo 1928,

    Je reste surpris par ce prix que tu annonces.

    Partout où j'ai croisé cette bouteille, on frisait les 22/23 Euros.

    Pourrais tu nous donner l'adresse où en trouver sur Paris car cela semble interessant ou etait-ce lors d'un événement promotionnel limité en temps

    Merci par avance

    Vincent
    #8

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 312
    • Remerciements reçus 0

    rémi a répondu au sujet : Re: Drappier

    Je suis d'accord avec Jérome, le carte d'or est un peu trop dosé à mon goût, enfin celui que j'avais gouté il y a un an en tout cas, donc je n'avais pas trop apprécié.
    #9

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 119
    • Remerciements reçus 0

    Nez rond a répondu au sujet : Re: Drappier

    Acheté 22 € cz un caviste ... J'ai = bien apprécié ce vin ...
    #10

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 28
    • Remerciements reçus 0

    leptitnouvo a répondu au sujet : Re: Drappier

    "Petite précision ils n'utilisent pas le même vin que leur coteau rouge pour faire leur Rosé pour la simple et bonne raison qu'ils font un Rosé de saignée (de toutes façons il valait mieux)."

    Si c'est une saignée, par définition c'est un jus soutiré d'un rouge avant qu'il ne le soit trop, donc le reste de la cuve donnera du ROUGE !!!
    Sinon, c'est une "préssée"...

    A+
    #11

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 312
    • Remerciements reçus 0

    rémi a répondu au sujet : Re: Drappier

    Ce n'est pas dit qu'ils gardent leur "rouge" après saignée pour faire quoique ce soit...A mon avis c'est plutot envoyé en distillerie. Le Process du Coteau Rouge est totalement distinct de celui de leur Champagne Rosé
    #12

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 312
    • Remerciements reçus 0

    rémi a répondu au sujet : Re: Drappier

    Ce que je voulais dire c'est qu'ils ne font pas de Rosé d'assemblage (ajout de vin rouge au vin de base) et que donc il n'utilisaient pas leur cuve de Coteau rouge pour faire leur Rosé.
    #13

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 312
    • Remerciements reçus 0

    rémi a répondu au sujet : Re: Drappier

    TADAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM!!!!!!:D

    Lancement de la cuvée Quattuor, blanc de 4 blancs. Explications:

    "La cuvée Quattuor provient de l'assemblage de ces quatre cépages (Arbanne Petit Meslier, Blanc Vrai, Chardonnay) à parts égales qui apportent chacun une tonalité aromatique. Pour en préserver le fruit, nous nous sommes interdits de le vinifier sous bois, le laissant simplement sur lies fines après la première fermentation (c'est bien, ça va être différent de la 6 cépages de Moutard). C'est la premier, et le seul à ce jour, Champagne Blanc de Quatre Blancs".

    A 28€ départ cave, ça fait cher la curiosité, mais vu que le carte d'Or est maintenant à 17€20, ça parait presque normal...

    Enfin bref, après Moutard et Aubry www.lapassionduvin.c... , Drappier se lance dans les cuvées de vieux cépages champenois, et à mon avis d'autres vont suivre!
    #14

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 312
    • Remerciements reçus 0

    rémi a répondu au sujet : CR: Drappier Brut Nature

    CR: Champagne Drappier Brut Nature - sans dosage - 100% Pinot noir - base 2004 + 2002 + 2000

    Robe jaune d'un doré peu brillant, non limpide. Reflets gris.
    Nez intense et pur clairement à dominante de poire, on a la poire au bord du nez! Fraise, cerise, framboise, réglisse et un peu d'agrumes.
    L'attaque est vive. Mousse vive également, un peu trop présente à mon goût. Bouche ronde et pure. Un peu de gras. Finale assez longue avec une vinosité typique du Pinot noir. Très agréable. Bien+
    #15

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 17557
    • Remerciements reçus 246

    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Drappier Cuvée du Millénaire "2000", millésime 1995

    On s'y perd un peu avec ces cuvées sorties pour le changement de millénaire : il est écrit 2000 en gros et 95 en tout petit.
    J'ai vu que la capsule de vin avait une côte auprès des placomusophiles : j'ai fait un heureux, et l'étiquette se vendait jusqu'à 25 $ !!! à peu près le prix que j'ai payé pour cette bouteille...
    CR: Drappier Cuvée du Millénaire "2000", millésime 1995
    95 est, si mes souvenirs sont exacts, une très bonne année en Champagne et ce vin en témoigne.
    La robe est soutenue et m'a un peu effrayé à l'ouverture, me laissant penser à une certaine évolution.
    Le nez est riche, puissant évoquant la pomme au four et dispense une minéralité que l'on retrouve parfois dans certains rieslings ...
    La bouche est vineuse, puissante, corsée avec une bulle que j'aurais aimée plus fine, mais c'est bien là le seul reproche que je fais à ce Champagne. Excellent jusqu'en finale ou j'ai apprécié son côté très sec et une minéralité crayeuse que j'affectionne particulièrement. Belle longueur.

    PS : bouteille ouverte le 4 mai 2007. ;) Il va devenir difficle de mettre un commentaire de Champagne dans les jours qui viennent sans que cela ne soit interprété.

    Jérôme Pérez
    #16

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 312
    • Remerciements reçus 0

    rémi a répondu au sujet : CR: Drappier Quattuor

    CR: Drappier Cuvée Quattuor

    Champagne non millésimé, je ne connais pas les proportions des 4 cépages. Goûté au domaine (départ cave :28€).Au versement dans le verre, la mousse est abondante et très savonneuse. Au 1er nez je trouve de la levure…et des notes de savon, puis viennent des notes de zest de citron et d’orange. Nez très frais et déroutant. La bouche est très marquée par le sucre, la liqueur n’est semble t il pas intégrée (dégorgement récent certainement) et laisse une finale assez pâteuse. Notes de fruits blancs et d’agrumes en bouche, finale assez faible. Au final un champagne peu académique, dont je ne suis pas fan. Moyen/Assez bien.

    Grande Sendrée Rosé 2002

    Couleur rose intense. Mousse abondante au versement. Nez sur les fruits rouges, mais ça s’arrête là. On n’a pas la complexité d’un grand Champagne. Idem pour la bouche, on sent bien les caractéristiques du rosé de saignée, avec du fruit certes, mais pas de complexité, pas de tension. Ce qui choque également, c’est la bulle en bouche, pas fine, mais alors pas fine du tout. Ensemble manquant donc de finesse, de complexité…et de longueur ! Et c’est 40€…le champagne le plus cher de la gamme Drappier…Moyen et je n’aurais pas mis 15€ pour ça.
    #17

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1316
    • Remerciements reçus 188

    Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Drappier

    Polo1928 écrivait:
    > Je te rejoins, Thierry, dans cette analyse sur la
    > Brut Nature de Chez Drappier!
    >
    > Un tres bon champagne pas très cher et surtout a
    > découvrir car Non dosé!
    >
    > D'ailleurs j'en ai une carton en cave car pour moi
    > c'est un coup de coeur!
    >
    > Dommage que tu l'es acheté sur idealwine car une
    > boutique parisienne en propose à 16€ (tarif
    > annuel)...
    >
    > A bientot
    >
    >

    A quel endroit endroit de Paris peut-on le trouver à ce prix? Partout où j'ai cherché, c'était 25-27 euros. Du coup j'ai pris sur un site en ligne à 20 euros. On adore.

    HD
    #18

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 471
    • Remerciements reçus 0

    Armi a répondu au sujet : Re: Drappier

    Gouté la semaine dernière le Drappier brut 2000.

    il était sur le fruit et la fleur blanche avec une bonne minéralité.

    mais j'ai trouvé qu'il n'avait rien d'exceptionnel.

    Je n'ai pas eu de coup de foudre d'autant que dans sa catégorie de prix (+-30euros chez les cavistes) je préfère le BSA de chez billecquart.

    armi
    #19

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1316
    • Remerciements reçus 188

    Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Drappier

    Il faut essayer le zero dosage, c'est l'originalité du domaine.

    HD
    #20

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 471
    • Remerciements reçus 0

    Armi a répondu au sujet : Re: Drappier

    Je connais le zero dosage que j'apprécie beaucoup.

    J'ai d'ailleurs découvert qu'il y avait deux types de brut nature:

    - zero dosage et très légèrement souffré
    - zero dosage sans ajout de souffre.

    la différence est infime sur l'étiquette: une très discrète indication (police minuscule) en rouge sur le bas de l'étiquette indicant l'absence de souffre ajouté.

    je ne connais pas exactement la méthode de sélection de ces deux cuvées, mais je crois qu'il en existe une. si quelqu'un peut m'éclairer...

    merci

    armi.
    #21

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 48
    • Remerciements reçus 0

    steph miroux a répondu au sujet : Re: Drappier

    En fait c'est zéro dosage avec sulfitage au dégorgement (ajustement en fonction de l'analyse) et zéro dosage sans sulfitage au dégorgement (il en reste toujours).

    Dans les 2 cas les cuvées ont été sulfitées de la même manière jusqu'à la mise en bouteille amha.
    #22

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Guest
    • Portrait de Guest

    Guest a répondu au sujet : CR: Drappier PN ZD NM (avec ou sans soufre) + Grande Sendrée rosé 1998

    Armin,
    CR:
    Champagne : Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage NM - 12/6/08
    DS13,5 - LG14
    (100% Pinot Noir)
    Robe pâle. Nez indiquant plutôt le chardonnay : fleurs et fruits blancs, citron, levure, poire.
    Bouche à la bulle envahissante, tout en nervosité (2 grammes de sucre résiduel). Pas vraiment harmonieuse (du moins à ce stade).

    Rappel :
    Drappier BdN PN ZD NM : 14/20 - 24/11/07
    Vif, citronné, brioché, le vin apparaît (pour presque tous) comme un pur chardonnay. Matière assez autoritaire, un peu végétale. Des odeurs de pomme montent du vert vide. Il fallait trouver 2 particularités qui sont : sans soufre et non dosé.

    Champagne Drappier La Grande Sendrée rosé 1998 : 15,5/20 – 31/12/07
    On détecte des notes d’épices, de fraise, de fumée (cendre ?) dans cette exhalaison très fruité mais pas trop raffinée. Bouche robuste, virile, presque rustique, avec un dosage un peu prononcé (ce côté confiserie à la fraise).
    #23

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 471
    • Remerciements reçus 0

    Armi a répondu au sujet : Re: Drappier

    Merci stéphane pour ces précisions qui dépassent un peu ma connaissance de la vinification mais dont je comprends que ces deux cuvées sont finalement très proches.

    Laurent, je retrouve, dans votre description du 24/11/07, ce que j'ai ressenti à la dégustation du brut nature (avec souffre).

    ce w-e j'ai eu l'occasion d'ouvrir un brut nature puis un carte d'or (la cuvée BSA de base) en magnum.

    le passage du brut nature au carte d'or m'a permis de bien ressentirla sucrosité et le côté légèrement beurré du second.

    ces vins ont été bus en appéritif, j'ai préféré le brut nature pour sa fraicheur, le carte d'or est plus, à mon gout, un vin de dessert.

    cordialement,

    armand
    #24

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1819
    • Remerciements reçus 0

    DarthTux a répondu au sujet : Re: Drappier

    Carte d'or est destiné à l'apéritif tandis que le brut nature peut aller sur une viande blanche.
    Au désert, le sucre masquera complètement ces champagnes. (surtout on évite le chocolat avec du champagne)

    --
    François C.
    #25

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 587
    • Remerciements reçus 0

    francis b a répondu au sujet : Re: Drappier

    Darth Tux évoquait à juste titre:
    (surtout on évite le chocolat avec du champagne)

    pour compléter :
    et les meringues,.. et les choux à la crème, ... et les choux des pièces montées,... et les tartes tatin, ... et les Paris-Brest, ...
    en fait tous les *desserts* à base de sucre.
    C'est mieux un verre d'eau avec le sucré.
    :P

    Voir peut-être quelques charlottes aux fruits rouge avec un rosé ...
    une coupe de fruits,
    pour vraiment dire qu'on va placer un champagne
    De toutye façon, en fin de repas,
    souvent les papilles, le palais et l'estomac sont fatigués, saturés, rassasiés, ...
    pas vraiment le meilleur moment d'un repas pour apprécier un vin.

    Quand je dis c'est mieux un verre d'eau avec le sucré :
    quoique ... avec une tatin un SGN du Layon de Baudouin, de Poirel, ... 1/4 de Chaumes de Francis Poirel,... de Pithon ou Delesveaux...
    un petit sauternes Barréjats, ça s'accomode bien de sucrosité.

    Voilà, mon avis,
    mes suggestions quand je reçois la famille ou les amis pour un repas à la maison...
    y a pas de champagne au dessert,
    et pas après non plus...
    après dessert c'est un bon havane et pedro ximenez,
    ou un vieux moscato passito di pantelleria ...
    ou autre vin de paille âgé.

    Bien amicalement,

    Francis
    qui milite contre l'hérésie coutumière
    de placer un pétillant au dessert,
    y a des liquoreux pour ça.(:P)

    Francis
    Blog personnel
    #26

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1819
    • Remerciements reçus 0

    DarthTux a répondu au sujet : Re: Drappier

    Si pour une raison quelconque il faut ABSOLUMENT mettre une bulle.

    La seul solution est le sec/demi-sec/doux en fonction de la quantité de sucre dans le dessert. (Philipponnat sublime réserve, Pierre Moncuit demi-sec, Jacques Beaufort )

    Par contre je suspecte Francis d'être ami avec les membres de Sapros :)

    --
    François C.
    #27

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1788
    • Remerciements reçus 0

    Bebert a répondu au sujet : CR: Drappier Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Sans Souffre.

    CR: Drappier Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Sans Soufre
    deg. juin 08. Non filtré.

    Il s'agit de l'étiquette indiquant en gros : "SANS SOUFRE".

    Nez : Joli gras lacté, belle complexité qui envahit le palais en finesse et harmonie. Cacahuète, mandarine.
    Bouche : Toucher gras et nerveux; arômes secondaires et minéraux.
    Longueur : Puissance et durée des arômes susdits, dans un ensemble complexe mais de grande finesse.

    Conclusion : Un excellent Champagne!

    L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
    #28

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 11
    • Remerciements reçus 0

    Jean-Baptiste a répondu au sujet : Re: Drappier Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Sans Souffre.

    Je n'ai eu qu'une occasion de déguster le Drappier extra brut.

    A l'unanimité nous l'avons déclaré particulièrement mince et sans personnalité. Court en bouche, et vraiment mou.
    Certes on peut dire qu'il a une certaine finesse sur le floral, mais qui manque de classe.

    Je n'avais jamais vu les gens remettre leur flûte dans le seau pour redemander le vin précédent (un besserat de bellefon BSA).

    Pour les desserts, avec le champagne on peut aussi manger des framboises nature ou des pêches blanches.
    #29

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 834
    • Remerciements reçus 0

    PY Cainjo a répondu au sujet : Re: Drappier

    du Brut Nature Drappier (essentiellement dans sa version classique, la version Sans Soufre étant plus récente), j'ai dû en goûter 150 fois environ et à chaque fois, c'était très bon, vif, sans vinosité excessive, un excellent rapport qualité/prix/plaisir.

    Amicalement.
    #30

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.169 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 24
    • Utilisateurs hors-ligne: 20,778
    • Invités: 677

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.