Canon-Fronsac

Canon-Fronsac : voilà  une appellation qui me séduit depuis quelques années et qui produit de magnifiques vins qui n'ont souvent rien à  envier aux meilleurs Saint-Emilion. Cette région possède d'ailleurs des terroirs très proches (Calcaire à  astéries, molasses et sables) de ceux de Saint-Emilion. L'appellation Canon-Fronsac rappelle d'ailleurs par sa position de promontoire le plateau-sud de l'appellation Saint-Emilion et le Fronsadais s'étend sur un terroir vallonné qui surplombe la vallée de la Dordogne. Le découpage et les reliefs sont plus accentués, les croupes plus abruptes, mais l'appellation possède les mêmes séquences de sols que Saint_Emilion. Selon moi, les meilleurs vins proviennent de la région située entre Fronsac et Saint-Michel de Fronsac, près de la Dordogne et sont issus de l'appellation Canon-Fronsac

Dans un lointain passé, les vins de Fronsac, coûtaient plus chers que les Saint-Emilion et, selon H.Enjalbert, c'est à  Fronsac que furent produit les premiers grands vins de la rive droite, vers 1730. Pour des raisons de commodité, d'accessibilité surtout, les vins de Saint-Emilion et de Pomerol ont pris le dessus par la suite.

Les merlots et les cabernets-francs sont le cépages dominants. On trouve également du malbec et du cabernet-sauvignon. Les Canon-Fronsac constituent d'excellents vins, avec un côté plus structuré, voire plus « médocain » que les Saint-Emilion.. Autrefois, on les trouvait un peu rudes ; c'est vrai qu'ils n'ont pas la finesse des Saint-Emilion mais si le travail est bien mené à  la vigne et à  la cave – ce qui est le cas depuis quelques années dans les meilleures propriétés de l'appellation – ils peuvent avoir des structures et des tannins magnifiques qui leur confèrent un potentiel de vieillissement qui peut parfois excéder celui de leurs grands-frères.

En surface, l'appellation Fronsac représente 959 ha, on y trouve le Fontenil de Michel Rolland, Barrabaque, Puy-Guilhem, Moulin Haut-laroque, Dalem, de Carles, Haut-Carles, La Vieille Cure, La Dauphine, etc.

L'appellation Canon-Fronsac, n'excède pas 390ha, avec un terroir remarquable comportant des molasses d'excellentes qualité: le Grand Renouil magnifique rouge 100% merlot qu'il faut savoir attendre, Moulin Pey-Labrie, grandiose en 90 et 94, moins réussi en 95, Cassagne Haut Canon La Tuffière , Canon-Moueix, Barrabaque, Canon de Brem , Canon Pey-Labrie, Coustolle, Château du Pavillon, Primo Palatum, la Croix Canon, La Cuvée Candélaire de Lamarche-Canon; Mazeris et j'en oublie.

Avez-vous aussi de belles expériences avec les vins du Fronsadais ? Je trouve qu'ils offrent un excellent rapport qualité-prix et la capacité de vieillissement de ceux que je connais ne cesse de m'étonner.

Yves Z

Dalem 97 est délicieux, un peu trop puissant à  mon goût.
D'ailleurs, ce vin est plus agréable à  table que seul.
De mémoire, il était épicé, avec un fruité de cerise. Assez long, sans creux en bouche, très mûr et très puissant

Il a accompagné à  merveille l'hiver dernier une poule pochée avec de gros navets et de grosses carottes. Le bouillon se devait évidemment d'être corsé pour que la poule ne soit pas affadie.

Je le regoûte bientôt.

Salutations.

David

Le vin de Rolland.... Chateau Fontenil 1988, achete dans un magasin de ... bieres au detour d'une petite rue a Bergen op Zoom en Hollande (il faut de tout ....) et bu en 2000.

De ce que je me souviens, le vin avait passe son apogee, mais etait encore interessant. Pas de grand souvenir donc.
Ce que je me rappelle toutefois, c'est que j'ai su apres coup qu'il s'agissait du vin a MR et que je trouvais ses efforts mieux recompenses sur d'autres domaines que le sien.

J'ai toujours entendu du bien des vins de Canon-Moueix et Canon de Brem. Je n'en ai jamais bu toutefois.

A+
Anthony

Yves,

Comme je l'avais indiqué sur D.C.,
je connais bien la production,entre 80 et 90, de J.P. Moueix, bien implanté dans ces deux appellations.
J'ai bu assez souvent,le soir,ces Canon-Fronsac .
J'ai également fait quelques dégustations où étaient présentes les autres grandes propriétés de 84 à  90.

Parmi les propriétés de J.P. Moueix,Je garde un très bon souvenir d'un Fronsac dans les années 80:
La Dauphine.
Même en petite année,comme 87,on trouvait une bouteille agréable. Les prix étaient très doux.
En dehors de la production Moueix,mes dégustations d'avant 90 m'ont permis de découvrir de très beaux crus:
Moulin Pey-Labrie m'a fait excellente impression,c'est celui que je placerais volontiers en tête.
J'ai un problème par rapport à  d'habitude:je n'ai pas gardé mes notes.Je dois être un peu snob et il s'agissait à  l'époque d'appellations mineures que je découvrais grâce à  la passion pour ces vins d'un restaurateur,organisateur des dégustations.
Mes souvenirs sont donc de vraies traces mnésiques,donc encore plus subjectifs que d'habitude.
Mais après Pey-Labrie et en dehors des grands Moueix,je pense à  Chassagne Haut-Canon,Villars et Barrabaque.

Ce qui m'a le plus surpris avec les Fronsac,c'est la fréquence des notes de tabac de havane...Parfois,j'avais l'impression d'être au dessus d'une boite de cigares...
Avez-vous la même impression?Est-ce la rencontre du merlot et du sol décrit supra par Yves?
Amicalement
Thierry

Quelqu'un a-t-il deja goute au Ch. La Croix Canon 1996 ?

Comme cela parait-etre le seul vin francais digne d'interet (au niveau qualite / prix s'entend) dans le plus grand magasin de vin de Santiago, vos avis m'interessent.

Salutations,
Anthony

Je vais donc repondre a mon propre message .....

Bu hier soir La Croix-Canon 1996 de JP Mouiex. Ma premiere surprise a ete lorsque j'ai debouche la bouteille: une robe qui tirait sur les tons tuiles encore rarement vu pour un vin si jeune. A l'aveugle, je l'aurai mis 3 a 6 ans en arriere ....

Le nez fut tres elegant. Bel equilibre entre les notes de cabernet (poivron vert, mais pas trop, fruits rouges) et celles du merlot (le goudron et la reglisse ressortaient). Pas tapageur mais pas timide non plus, ce vin joue dans le velours. Je ne m'attendais pas forcement a ca pour un 96.

En bouche, malheureusement, ce cru ne confime pas ses bonnes impressions. Demi-corps, assez creux, il ne procure en fait du plaisir que par sa finale de belle longueur, avec une pointe d'astringence residuelle. Les tannins sont inexistants et le vin ne va pas tenir beaucoup d'annees supplementaires.

A l'aveugle, j'aurai mis ce vin en 93 probablement au vu de sa robe et de sa faiblesse d'expression gustative.

Robe: 2/5
Nez: 12/15
Bouhce/ 12/20
General: 6/10 -> 82/100. J'aime assez ....

Salutations,
Anthony

Hola Hombre,

coà¯ncidence j'ai descendu une 0.375 de La Croix Canon 1998 hier!...j'ai bien aimé, c'est assez corsé, pas de creux en bouche et plutôt bien fait. Bel équilibre fruit et barrique...

un très beau ratio prix/plaisir

10frs/6.80 la 0.375 ....caisse bientôt vide

Tu gardes tes bouteilles au grenier pour les "descendre" avant de les boire ? Ou tu parlais de ta maniere de la "deguster" ? ;-)

Je me demande quelles ont ete les conditions d'hebergement de cette bouteille de 96, achetee dans un magasin specialise de Santiago. Ce n'est pas possible qu'un 96 ait vire de couleur comme cela de maniere naturelle ....

Par contre, je ne l'ai pas paye aussi bon marche que toi (25 frs) .... Ceci dit, c'etait quasiment le seul vin etranger a bon rapport Q/P apparent, car les Sociando 96 a 50 USD ou les Chateau Bel-Air a 75 USD, je prefere me rabattre sur la production locale ....

Salutations,
Anthony

Anthony,

je n'ai pas dégusté cette bt je l'ai descendue, une attaque de gloutonnerie aigà¼e...je n'ai quand même pas avalé le verre rassure-toi.

oui c'est déprimant de voir le choix et les prix des vins européens en Amérique du Sud, je me souviens d'avoir vu des Pesquera crianza pour le prix de Alta Vista Alto!..un exception, querido, c'est qqn qui a fait une bonne affaire avec vin italien au nom bizarre: Tignanello 1997...

je crois que le millésime 98 est exceptionnel pour la rive droite à  Bordeaux, j'imagine donc que outre le traitement de choc subi par ta bt, le 98 est meilleur que le 96.

un saludo

Ouvert hier château Barrabaque 1997.
Bouchon en excellent état.
Robe rubis profond légèrement voilée, pas de signes particuliers d'évolution.
Le nex est assez complexe et plaisant sur les fruits rouges mûrs, la griotte et le cassis. Arômes vanillés egalement pour ce vin qui ne renie pas son élevage au bois et quelque notes de torrefaction (plutôt sur le café).
En bouche les tanins sont bien intégrés mais la bouche est creuse, légèrement astringente, moyennement dense et la finale quasi inexistante.

Il y a une cuvée Prestige qui rafle chaque année les récompenses du Guide Hachette. Cette cuvée générique est visiblement plus simple et devrait être bue rapidement de peur de voir le déséquilibre s'accentuer.

J'oubliais : tant qu'a faire autant donner la fiche technique :

www.expression-de-fr...

Je confirme, j'ai la cuvée Prestige en 97, 98 et 99, et j'en suis très content! C'est un vin riche, légèrement boisé, assez concentré. pas rustique pour un sous...

Ca fait bien 1 an que je n'en ai pas bu...je vais m'y replonger...

C'est un vin simple, mais pas simpliste...ce n'est pas du jus de bois, ni du jus de fruit. C'est complet et c'est pas hors de prix...

Cordialement

P.s.: Je n'ai pas bu la cuvée de base, en tout cas je n'ai pas trouvé ce vin astrigent...si mes souvenirs sont bons...je pense qu'il peut vieillir très correctement...mes 97 en témoigneront sous-peu...CR à  venir.

Merci Lec, je pense que la cuvée prestige est surement mieux armée pour la garde. J'ai peut etre trop tardé mais le creux en bouche est vraiment dur.
J'attend avec impatience les CR

Moulin Haut-Laroque 2000

on met son nez dessus et l'on pense immédiatement St Emilion... et puis même Clos de l'Oratoire 97 (superbe, vous connaissez?)
Robe presque noire, un nez irrésistiblement sensuel de fruit mûr et de notes torréfiées, une élégance en bouche typiquement bordelaise...seule note négative, brule un tout petit peu...

à  nouveau je constate que le vin est meilleur à  15-16° qu'à  18°. La palette arômatique change complètement avec la température... un vin à  boire frais

Je m'étonne que personne n'ait cité Paul Barre de la Fleur Cailleau.
Bio à  l'origine, passé à  la biodynamie depuis 90, les vins sont forts corrects en millésimes moyens et superbes sur les grandes années.
On vient d'ouvrir ce week-end des 85 86 et 90: grand moment!
85 et 86 semble à  l'apogé. Le 90 (une bouteille bouchonnée) etait un poil plus défini, plus typé cabernet. On a adoré.
En discutant avec certains vignerons bio du Languedoc, Paul Barre a l'air d'être une référence en culture de vigne. D'autres infos?

La Croix Canon 98

une bt 0.375, pour pouvoir continuer à  travailler après(bbb)
très belle robe encore pourpre, un nez toasté, vanille, goudron , en se réchauffant des notes de humus, de foin coupé et de petits fruits rouges font leur apparition. Il est extrêmement changeant au bouquet....curieux!
En bouche assez droit et plutôt sévère. Les tanins montrent une pointe d'astreingeance mais pas de sécheresse. Une certaine amertume en finale.
Sympathique, mais je demande si je n'ai pas bien fait de boire presque toutes les bt sur le fruit....???

Je l'ai déjà  rencontré en meilleure forme

Canon de Brem 1998, Canon Fronsac

Bouteille achetée au Chili.
Pas grand changement (malheureusement) entre le premier et le deuxième jour.
La robe est encore juvénile.

Le nez a commencé sur des notes mouillées qui se sont dissipées. Puis des odeurs de terre on fait leur apparition. Mais pas grand chose de plus. Il n'y avait ni fruit mûr, ni notes épicées, ni notes boisées. Le 2e jour, le nez avait pris une tournure un peu plus animale.

La bouche est faible. Sans amplitude, elle est marquée par une acidité assez haute qui n'est supportée pas rien de probant.

Bof(jjj)

Je viens de deguster quelques bouteilles de Chateau Cassagne Haut Canon (Canon-Fronsac) au chateau. Ceci est un chateau avec Cabernet Sauvignon (et Cabernet Franc) trouves sur le plateau calcaire (avec un sol assez mince) et le Merlot trouve sur les cotes. J'ai essaye le 1997 et le 1999 La Truffiere-certainement des vins agreables, mais beaucoup plus interessant est la Truffiere de 2000--un vin avec des tanins fins en balance avec des fruits noirs. Ceci est un veritable vin de garde--je peux le recommander...

je confirme le post ci-dessus: 2ème bt de Moulin Haut-Laroque 2000 bue, en pleine forme actuellement, ne brûle plus du tout, le bouquet s'est émancipé, complexifié, curieusement j'y retrouve des notes qui me font penser à  d'Issan 99...? très belle bouche onctueuse et finale corsée, a besoin d'aération.

très beau vin et sûrement un top rel.qualité/prix du millésime 2000...essayez-le, cela en vaut la peine!

je termine la bt de Moulin Haut-Laroque 2000 ouverte voici 48 heures...le vin est superbe et je puis vous assurer qu'il ferait belle figure dans une dégustation à  l'aveugle de grands St Emilion!

une excellente affaire (payé 16 euros en primeurs)

J'ai bu hier soir un magnifique Fronsac, Château Carolus, 100 % Merlot 1999.
Un vrai bijou.
Quelqu'un le connait-il ??

Pour des raisons de marque, Carolus a dû changer de nom et devenir Carlmagnus. On en a déjà  parlé sur LPV, dans la rubrique "Carlmagnus" : cf.

Je n'ai pas goûté le 99, mais j'ai bien aimé le 2001.

cordialement

Yves Zermatten

Moulin Haut-Laroque 2000

texture en bouche étonnante pour un vin de ce prix, belle structure, beaux tannins noirs et virils qui vont demander un peu de temps pour se fondre.

belle bt, qui perd de ses qualités en se réchauffant trop ...

HAUT CARLES 2001

Couleur rouge sombre
Vin sur le fruit avec une belle structure seul petit reproche la finale est boisé.
Belle bouteille sur un millésime que je condidère comme tres tres interessant face au 2000 trop speculatif !!!

J' ai une bouteille de Chateau La-Croix-Canon 2002 .. Je n' ai jamais gouté ce petit vin dans ce millesime , et vous ?
Ce Chateau frait-il de bonnes choses ? Peut-il encore se garder ?

Je vais l' ouvrir tres rapidement pour en avoir le coeur net !

Merci..
Raphael.

Acheté sur les conseils du caviste de Champion (je passais prendre du Domaine de la Chique), j'ai donc ouvert cette bouteille de Château La Croix Canon 2005. Elle a fini dans l'évier... De l'amertume, âpre, de la planche, bref j'ai détesté. Fort possible que la bouteille ait été défectueuse, je n'ai pas pu vérifié vu que j'en avais acheté qu'une bouteille (Médaillé de Bronze au concours agricole 2007)

Fronsac et Canons Fronsac regorgent effectivement d'excellent vin
Un tres bon rapport qualite prix est le chateau Mazeris 2005.
Pour moi les meilleurs sont moulin haut laroque, haut carles, gaby et Dalem.

J'aime beaucoup ces deux appellations. J'adore les vins de Paul Barre effectivement, assez athypiques je trouve (peutêtre la pate bio) mais ma plus grande découverte récente c'est le Château Roullet. Hyper-structuré et concentré, très dense en bouche sans jamais être lourd. Evidemment à déguster à table avec un plat qui se tient bien.
Dalem aussi bien sûr mais aussi, un peu moins cher, l'autre vin du même propriétaire, Château de La Huste, un peu moins complexe mais très bon rapport qualité-prix

BEN000 écrivait:

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> Fronsac et Canons Fronsac regorgent effectivement
> d'excellent vin
> Un tres bon rapport qualite prix est le chateau
> Mazeris 2005.
> Pour moi les meilleurs sont moulin haut laroque,
> haut carles, gaby et Dalem.

Je me permet de rajouter sur Fronsac: Vieux Mouleyre.

Juste bu une bouteille de La Croix Canon 2005 (Canon Fronsac). Ce fut une belle surprise pour ce vin venant de chez le Champion du coin et bu dans des verres évasés type cocktail. Plus dur donc d'y trouver un nez aromatique. En bouche, c'est très plaisant, une structure soyeuse très fine, des tannins discrets et des aromes un peu végetaux mais agréables qui me font penser à des Bourgueil et vins d'Anjou bus récemment et à base de Cabernet Franc. Je serais cureiux de connaitre l'assemblage de ce vin. Bref, une belle bouteille.