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    normal Berlin

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    Stephori a créé le sujet : Berlin

    Etant sur Berlin la semaine prochaine, avez-vous quelques suggestions de bonnes adresses pour un budget raisonnables ( dans les 30€, histoire de ne pas faire sauter le budget NDF). Je serais pas loin du Tiergarten, mais pas de souci pour se déplacer dans Berlin.

    Stéphane
    #1

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    Armi a répondu au sujet : Re: Berlin

    Je remonte ce sujet qui a fait vibrer les foules, puisque je me rends à Berlin à la fin du mois et que j'aurais aimé avoir une adresse d'un restaurant type 1 étoile ou équivalent, dans le centre de Berlin.

    Armand
    #2

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    lefouduvin a répondu au sujet : Re: Berlin

    voir page 3 ,berlin,par le fou du vin
    #3

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    JPaul a répondu au sujet : Re: Berlin

    page 3 de ?

    Jean-Paul
    #4

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    Armi a répondu au sujet : Re: Berlin

    Pour compléter les restaurents testés par le fou du vin (en page 3 du forums bonnes adresses) je recommanderai deux restaurants que j'ai apprécié et qui ne sont pas spécialement touristiques :

    - le bieberbau :

    le cadre est agréable (joli appartement à colombage, ancien atelier du sculteur richard Bieber et dont les murs sont décorés par cet artiste (fin du19ème si j'ai bien compris)

    la cuisine consiste en de très beaux et bons plats mélangeant cuisine locale et influence française, italienne et asiatique (mention spéciale pour la crème brulée au roquefort...).
    la carte est composée de deux menus qui changent régulièrement, chaque menu comporte 5 plats et l'on peut choisir 3, 4 ou 5 plats (si on est affamé).
    des amuses bouches d'une grande finesse nous sont servis entre chaque plat.

    la carte des vins (essentiellement allemands, et c'est tant mieux!!) est conséquente (une bonne 10n de pages) et les vins sont servis avec attention (carafage si nécessaire, contrôle des températures...)

    le seul problème c'est que ce restaurant est au sud de berlin, loin du coeur de la ville, et à un bon quart d'heure à pieds du métro ce qui s'est révélé terrible vu qu'il devait faire environ -14° dehors...

    - lutter & wegner :

    le restaurant est parfaitement situé, dans le quartier de mitte.
    j'avais un peu la sensation de me retrouver dans une brasserie parisienne de standing
    ici la cuisine fait la part belle aux spécialités allemandes (j'ai d'ailleurs pris un très bon sauerbraten!).
    ici aussi, la carte des vins est conséquente.
    ce restaurant est un peu plus classique et si les plats étaient parfaitement maitrisés, il leurs manque à mon gout une petite touche de follie, d'originalité, pour les rendre un peu plus interessant.

    Armand
    #5

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    JPaul a répondu au sujet : Re: Berlin : adresses de cavistes et de bars à vins

    Connaissez vous à Berlin des cavistes et des bars à vins?

    Dans le Cartoville Gallimard, collection de guides que j'apprécie beaucoup, je lis dans dans les adresses du quartier de Prenzlauer Berg, celle de Weinerei "1 001 vins contés par un sommelier d'expérience, qui envoûte les habitants du quartier les soirs de dégustation."

    Connaissez vous cet endroit? En connaissez vous d'autres ?

    Merci d'avance

    Jean-Paul
    #6

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    Pididi a répondu au sujet : Re: Berlin

    Du nouveau de coté de Berlin? :)


    They call me Didi :o
    #7

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    alex73 a répondu au sujet : Re: Berlin

    Je pars à Berlin la semaine prochaine pour quelques jours et je serais intéressé par des adresses de restaurants pratiquant une cuisine intéressante pour des prix corrects (< 40€ par tête) en plus des 2 cités ci-dessus.
    Merci d'avance pour vos suggestions.
    Alexis
    #8

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    apoitou a répondu au sujet : Re: Berlin

    Je vois à regret que le dernier Alexis à avoir essayé de trouver auprès les LPViens des conseils pour Berlin à fait choux blanc.

    J'y invite ma ville à feter ses 10ans, si quelques bonnes adresses venaient à enrichir ce post elle en serait très reconnaissante 8-)

    Alex6
    #9

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    alex73 a répondu au sujet : Re: Berlin

    Lors de mon séjour à Berlin en septembre dernier, j'ai emmené déjeuner des amis au "Brechts" ici . L'emplacement est central, plaisant. La salle est agréable et le service de bon niveau (le serveur parlait français). Mais pour la cuisine j'ai été déçu: je m'attendais à mieux pour un restaurant de cette réputation.
    Alexis
    #10

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    972chr a répondu au sujet : Re: Berlin

    Bonjour
    J'y vais le mois prochain.
    Auriez vu un ou des caviste(s) digne(s) d’intérêt et sans prix déments vendant les belles cuvées allemandes (Gran Fassian, Heymann-Loewenstein, Prum, E Muller, Molitor, ...)?
    En vous remerçiant par avance.
    Cordialement
    Christophe
    #11

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    apoitou a répondu au sujet : Re: Berlin

    Merci Alexis.

    Finalement je ne sais pas pourquoi mais tu ne m'as pas donné envie :P
    Cela aura été plutôt simple mais quelques tables sympathiques: comme le khushi un indien autement recommendable dans le quartier de prinzlauer berg. Où dans ce même coin un italien, le Café Belluno, où une déliceuse assiette de pâtes au truffes m'a réjouie.

    Christophe,
    J'ai trouvé que les cavistes pratiquaient des prix relativement haut. Tu en trouveras beaucoup dans le quartier bobo de Kollwitz Strasse.

    J'ai trouvé le choix du KaDeWe propremement hallucinant (quand même un caviste Berlinois qui propose plus de 3 coteaux d'Aix B)- ) avec tout ce qui se fait en matière de grand maison allemande dans une cave en verre qui vaut à elle seule le détour.

    Alex6
    #12

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    hopla67 a répondu au sujet : Re: Berlin

    J'étais à Berlin la semaine dernière et j'ai beaucoup apprécié le restaurant Facil de l'hôtel Mandala. Une étoile au Michelin et un menu midi excellent à 29€ (2 plats) ou 39€ (3 plats) et 13€ le plat supplémentaire. Cadre magnifique, grande véranda au 5e étage de l'hôtel, on est à l'abri des nuisances de la Potsdamer Platz toute proche. Les produits sont de très grande qualité, les cuissons justes et les desserts à tomber.
    Vins relativement chers au verre, mais grand choix dans ce format.
    Coup de cœur pour le rapport Q/P!

    Christophe
    #13

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    hopla67 a répondu au sujet : Re: Berlin

    Je suis également passé chez Lutter et Wegner, sur la Potsdamer Platz. Si le bistro est sympathique, l'ensemble est relativement cher. J'ai surtout trouvé ce bistro/bar à vins moins attirant que celui de Hambourg, qui propose ou proposait (c'était l'an dernier) de belles cuvées sur table à des prix doux (Beaucastel 2000 à 80€, Cotat Mont Damnés à 50-60€, Lafite/Latour 97 à 240€...).

    Christophe
    #14

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    denaire a répondu au sujet : Re: Berlin

    Merci à tous pour ces adresses (continuez! ;)), je devrais aller à Berlin bientôt (que je connais assez bien pour y avoir habité, mais d'une époque où le vin m'était étranger, d'où la grande utilité de ces adresses!).

    apoitou écrit: J'ai trouvé le choix du KaDeWe propremement hallucinant (quand même un caviste Berlinois qui propose plus de 3 coteaux d'Aix ) avec tout ce qui se fait en matière de grand maison allemande dans une cave en verre qui vaut à elle seule le détour.


    Comment se situent les prix?

    Mathieu
    #15

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    hopla67 a répondu au sujet : Re: Berlin

    Tout, tout là-haut...
    Du moins pour le peu auquel j'ai fait attention.

    Christophe
    #16

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    alex73 a répondu au sujet : Re: Berlin

    Lors de mon séjour à Berlin en sept. dernier je suis passé à KaDeWE, notamment au rayon vin: vraiment impressionnant: beaucoup de choix avec des noms connus pour la plupart et finalement à des prix je dirais "hauts, mais accessibles", en tous les cas pas délirants. Pour une capitale étrangère, bravo!
    Alexis
    #17

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    Piwouaii a répondu au sujet : Re: Berlin

    Bonjour,

    Je suis nouveau sur le forum, même si ça fait bien longtemps que je vous lis, et je vous remercie pour tout ce que vous m'avez apporté.

    J'étais à Berlin ce week-end, j ai mangé chez BRECHT'S et LUTTER ET WEGNER du Charlottenstraße 56.

    BRECHT'S:
    Bien, note à 160€ pour 2 entrées (carpacio de st Jacques joli, petite salade avec râble de lapin) , 2 plats (demi-homard bleu avec garniture, bien, sans être hallucinant), 1 dessert (trio de crèmes brûlées avec fruits, glaces, joliment présenté), et 2 bouteilles de vin à 35€ chacune environ. Dîner au bord de la rivière Spree, agréable, bougies, romance tout ça.
    Cuisine joliment présentée, fine, même si le service aurait pu être pu être plus rapide à mon goût. Carte des vins correcte sans être impressionnante, une dizaine de page, allemand, autrichien, italien et français surtout. Conseils du serveur plutôt sommaires sur le vin, qui avait l'air pressé (le serveur pas le vin) comme dans un resto touristique...

    LUTTER et WEGNER:
    Alors attention, il y en a plusieurs à Berlin, il y un commentaire qui parle de celui de Poztdamer Platz (hopla67) et un autre de celui du Mitte, Oranienburger Straße 52.

    Nous avons mangé à celui de Charlottenstraße 56.

    Alors cuisine pas hyper fine, mais ça va. Par contre, carte des vins impressionnante! Le serveur m'annonce plus de 700 références, je vois les meilleurs (ou connus au moins) de 20€ à 9000€ environ. Beaucoup de français ( 5 pages de la DRC !), mais aussi tous les autres pays.

    Sommelier très amical, avec un anglais parfait, qui était de très bon conseil. Nous a fait goûté différents vins rouges pour que nous fassions notre choix ("je veux qq. chose d'allemand ou autrichien dans un cépage typique de la region à moins de 40€!" ). Vraiment sympa.

    Voilà.

    Piwouaii.
    #18

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    major5 a répondu au sujet : Re: Berlin

    Après quelques jours à Berlin, je fais un petit bilan.

    Pour manger, je recommande à l'instar de Christophe (merci à lui) le restaurant Facil . Cuisine de haute volée, les prix restant corrects.

    Dans le style bar à vins mais aussi restaurant, Rutz Weinbar était très sympa, de belles charcuteries ou fromages à déguster avec un beau choix de vins au verre ou bouteilles. A réserver avant d'y aller (ils étaient complets un soir en pleine semaine) et possibilité d'acheter des bouteilles pour emmener (tarif différencié).

    Pour les cavistes, je suis allé chez Mövenpick Wein dans le Mitte (60 Leipziger Strasse, l'avenue part de la Postdamer Platz) dans lequel on trouve par exemple Dönnhoff, Willi Schaefer ou Wittmann.
    Je suis tombé par hasard sur Eisenwein au 8 Sophiestrasse (Mitte) vers les Hachesche Höfe pour trouver des vins de Van Volxem par exemple. Le propriétaire parle de plus un très bon français.
    Le KaDeWe est obligatoire à faire, même si c'est pour ne rien acheter. Le 6ème étage vaut à lui seul la balade. On y retrouve tous les grands domaines allemands, les prix sont un peu plus chers mais cela me semble correct tout de même. En ce qui concerne les vins français, il y de tout, de la Grange des Pères 2006 à 70 euros ou Morey Clos de la Bussière 2006 à 80 euros à un Butteaux Raveneau 2007 à 120 euros.

    Sébastien

    PS : un grand merci à davidr
    #19

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    alex73 a répondu au sujet : Re: Berlin

    Un peu lassé de la cuisine allemande lors d'un séjour à Berlin il y a deux ans, j'ai décidé cette fois ci de goûter la cuisine française... Nous avons jeté notre dévolu sur "Ganymed" ici . Il s'agit d'une brasserie classique située dans le centre à deux pas de "Brechts". Nous avons eu la chance d'être servi par un français (à Berlin depuis 33ans). Je me suis régalé avec un carré d'agneau fondant à souhait. Nous l'avons accompagné d'un Gigondas qui, bien que provenant d'une cave coopérative moins prestigieuse que certains domaines, s'est avéré un bon compagnon: tanins lissés, du cuir, de la souplesse: Très bon.

    En résumé un bon emplacement, un cadre et un service sympas et une cuisine classique qui, sans être du plus grand raffinement, est bonne.
    Alexis
    #20

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    oliv a répondu au sujet : Re: Berlin

    Allemagne
    Une série de reportage sur les bars à vin berlinois.

    www.wineterroirs.com...
    www.wineterroirs.com...
    www.wineterroirs.com...
    #21

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    oliv a répondu au sujet : Re: Berlin

    Allemagne
    Des vignes en plein Berlin !


    @AAWE
    #22

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