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    Bonnes adresses sur Bruxelles, Liège et Bruges

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Je t'avoues que je n'ai rien vu à goûter

    Il y avait du monde et e n'ai pas pu discuter avec le caviste

    Je venais récupérer des 1ers cru 2010 de chez confuron cotetidot

    Le problème c'est que ces derniers temps j'ai pété les budgets et je n'ai pas pu acheter tout ce que je souhaitais

    Frédéric
    #61

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Je t'avoues que je n'ai rien vu à goûter

    Il y avait du monde et e n'ai pas pu discuter avec le caviste

    Je venais récupérer des 1ers cru 2010 de chez confuron cotetidot

    Le problème c'est que ces derniers temps j'ai pété les budgets et je n'ai pas pu acheter tout ce que je souhaitais

    Frédéric
    #62

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    Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Etonnant, normalement on déguste tous les samedis! Et parfois, on déguste du lourd!
    JC

    Jean-Christophe
    Liège, Belgique
    #63

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    Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Etonnant, normalement on déguste tous les samedis! Et parfois, on déguste du lourd!
    JC

    Jean-Christophe
    Liège, Belgique
    #64

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Je n'ai pas vu passer le programme des dégustations de janvier, je ne pense pas d'ailleurs qu'il y en a pendant ce mois d'après fêtes ?

    Christophe
    #65

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Je n'ai pas vu passer le programme des dégustations de janvier, je ne pense pas d'ailleurs qu'il y en a pendant ce mois d'après fêtes ?

    Christophe
    #66

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Apparemment il était encore dans ses colis de Noel , ceci expliquant peut être cela

    Frédéric
    #67

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Apparemment il était encore dans ses colis de Noel , ceci expliquant peut être cela

    Frédéric
    #68

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Sur le site, il est indiqué que les dégustations reprendront en février...

    Christophe
    #69

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Sur le site, il est indiqué que les dégustations reprendront en février...

    Christophe
    #70

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    bertou a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Bonjour à tous,
    nous allons passer avec ma compagne un long WE du 22 au 25 février à Bruxelles.
    Je viens d'éplucher le forum concernant les restaurants et j'en ai noté quelques un :
    - Seagrill
    - Comme Chez Soi
    - Bon Bon
    - De la Vigne à l'assiette
    - Viva M'Boma
    - Chou...

    Un caviste pour me procurer les vins de Salvo Foti :
    - Titulus Cave à vins

    Un bar à bière :
    - la Mort Subite

    Je me permet de relance ce fil et vous demander quelques conseils pour des restaurants, bars, cave à bières.... Autant de la gastronomie que de la cuisine familiale, traditionnelle belge... pour les restaurants.
    Bref des endroits dans lesquels vous vous sentez bien.

    Merci,

    Bertrand
    #71

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    meric a répondu au sujet : Recherche Restaurants sur liege damedi midi

    Visiblement beaucoup sont fermes, le shangai est il le seul bon avec un large choix de vins?
    cordialement

    Manger ou pas est une question d'économie, bien ou mal manger/boire une question de culture
    #72

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur liege damedi midi

    Sur Liège même, hélas oui sinon à 15km il y a le "Long du Bief"Chaudfontaine) avec une carte proposant des grands noms comme Drc, Rayas, Chave, GDP,... à 40 km il y à le Zabonprès(Stoumont) avec une belle carte etdes prix plus que corrects(Dauvissat, Chave, Rougeard, Esmonin,...)...

    Christophe
    #73

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    trainfr a répondu au sujet : Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    De passage tres rapide ce WE a Liége pour déménager ma fille, j'ai quand même pu, sur les conseils de Didier, me rendre au restaurant "Zabonprés"....(Attention, c'est quand même à 1/2 h de route!!)

    Quel plaisir!
    arrivée à 19h30 sous le soleil, avec une magnifique pelouse et une petite riviére pour nous acceuillir

    Un seul menu à 35 € et une tres belle carte
    quand à la carte des vins.... 450 references.....
    Nous avons pour notre part opté pour un Chablis Beauregard 2009 de Thomas Pico et une GdP 2007.... Le top !!!!

    et ce qui ne gache rien, une belle discution en fin de repas avec le patron qui était attablé à priori avec une table de connaisseur

    A noter que durant la fermeture hivernale, les patrons viennent d'ouvrir un hotel à Saint Martin de Belleville.... A tester l'hiver prochain...

    Encore merci à Didier pour cette adresse!

    Christophe LPV Lyon

    Christophe - LPV Lyon
    #74

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Ah le Zabonprés, un petit coin de paradis à quelques pas de chez moiB)-

    Christophe, la prochaine fois que tu montes dans ma région, fais-moi signe...B)

    Salutations vineuses,

    Christophe
    #75

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    PdGvins a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    J'ai manqué le trainfr ;) de peu puisque nous avons mangé à Zabonprés le 1er mai à midi.

    La carte des vins vaut le déplacement, la cuisine est bonne, le service convivial, l'endroit magnifique.
    Patrick Bottcher a laissé un souvenir marquant à Zabonneige.
    Nous avons pris l'apéritif aujardin dans un très agréable salon. Le dessert a été servi en terrasse à une table normale. La patronne en salle et le personnel sont vraiment disponibles pour ces changements de place qui permettent de mieux profiter du lieu.

    Ce que nous avons bu?

    Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus brut nature
    Sylvaner VV 2009 Ostertag
    Jasnières Les Rosiers 2006 Bellivière
    Macon Tri de Chavigne 2004 Guffens-Heynen
    Marsannay Les Longeroyes 2002 Denis Mortet
    Châteauneuf du Pape 2006 château Rayas

    Très agréable champagne d'apéritif, bulles fines, non dosé, saveurs élégantes qui préparent bien la bouche pour la suite.
    Le Sylvaner a été choisi car la majorité des convives avait choisi la rillette de lapin en première entrée.
    Bien mûr, on y trouve un supplément de richesse par rapport au niveau moyen de ce cépage.
    Les Rosiers de Bellivière car beaucoup de ris de veau pour suivre. Si sucre il y a eu ils sont bien digérés, belle ampleur, une valeur sûre pour la restauration.
    Le Guffens pour être sûr d'avoir assez 8-), malheureusement servi trop frais, il fallait patienter pour bénéficier de son côté gracieux mais complet et de sa belle longueur.
    Le marsannay est en plein forme pour être bu maintenant (majorité de volaille et de caille), une excellente introduction au vin suivant.
    Rayas 2006 (seul millésime en carte) a bénéficié d'un carafage vigoureux de 30 minutes qui, selon moi, lui a suffit. Envoûtant est le mot qui me vient à l'esprit quand je déguste ce vin. Il s'est goûté très bien ce jour là. Un 2004 bu l'année passée était beaucoup plus sur la réserve.

    Voilà le résumé d'une belle journée.

    Didier
    Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
    #76

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    trainfr a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    salut didier

    tu as bu tout ca à toi tout seul ???? (:P)

    quand je suis passé le samedi soir, sur la carte des vins, la ligne "Rayas" était barré et la patronne m'a dit que la derniére avait été bu dans la semaine ...
    je sais maintenant par qui ....

    Vraiment une belle adresse, avec une cuisine en adéquation avec la carte des vins, et un service super
    encore merci pour le tuyau

    Christophe - LPV Lyon

    Christophe - LPV Lyon
    #77

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    tu as bu tout ca à toi tout seul ????

    non,ils étaient deux!
    Didier aime partager... B)-

    jlj
    #78

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    6 bouteilles pour 2, c'est une bonne moyenne:)o;)
    Par contre à ce rythme-là, il ne restera plus de bonnes bouteilles pour les autres amateurs de cette belle adresse:(
    Salutations vineuses,

    Christophe
    #79

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    PdGvins a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    6 à 6 c'est un bon chiffre.

    Christophe, c'est vrai qu'il ne reste plus grand chose d'intéressant sur la carte des vins, quoique 8-)

    Allez, samedi je vais voir ce qui reste à l'Eveil des Sens à Montigny le Tilleul. J'espère qu'ils ont remis à jour depuis mon dernier passage car je suis le spécialiste pour commander ce qu'il n'y a plus à la carte.
    L'an dernier les 3 premiers rouges demandés étaient manquants. Je n'ai pas trop regretté ils m'ont fait un prix sur ... Rayas.

    Salutations gourmandes.

    Didier

    Didier
    Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
    #80

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Je te rassure, cela m'arrive régulièrement aussi:S
    Ah ces cartes de restaurants qui ne sont pas actualisées:X
    Bonne dégustations,

    Salutations vineuses,

    Christophe
    #81

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    oulababa a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    Bonjour,

    Bien que ce ne soit pas sur Bxl ou Liège, agréable découverte ce midi au Château de Namur qui est le restaurant de l'école hôtelière provinciale de ....... Namur. Bien que le service soit hésitant, la qualité des mets et la recherche de créativité dans l'assiette en font un rapport Q/P intéressant . Très belle terrasse dominant la ville, je n'ai pu consulté la carte des vins.

    Xavier L.
    #82

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    oliv a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Bruxelles
    Dix bars à vin incontournables de Bruxelles !

    www.lalibre.be/lifes...
    #83

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    toubi a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Merci pour le lien. Je rajouterai quand même, dans le style bar à vin / restauration simple mais goûteuse italienne le caffe al dente

    J'en profite pour rajouter le restaurant (pas un bar à vins) Le selecto avec une très belle carte des vins (et quelques bouteilles hors carte) et un niveau de cuisine plus que bon. Pratiqué un certain nombre de fois, la dernière fois ce jeudi. Amha, on n'est pas loin de l'étoile dans l'assiette.

    Cordialement

    Julien

    _________________________________________________________
    "Live and let live"
    #84

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Belle densité sur Ixelles dans la liste donnée par Oliv.

    jlj
    #85

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    C'est marrant, je m'appretais à déterer ce fil...et voilà qu'il réapparait tout seul !(tu)

    Je vais passer le long WE du 1er mai à Bruxelles. Si vous pouviez m'indiquer les quelques adresses incontournables de la ville en matière de resto surtout, je suis preneur. Je ne crains pas les étoilés s'il faut et les belles cartes de vins évidemment, le tout avec un rapport Q/P le meilleur possible bien entendu B)- !

    Merci par avance de vos infos.

    PS : question bête, c'est ferié le 1er mai en Belgique? Si oui, la plupart des restos sont ouverts quand même ?

    Arnould.

    Arnould.
    #86

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    bobfutur a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Non Arnould, on ne fête plus le 1er mai en Belgique car plus personne ne travaille; toujours à la pointe du progrès humain et du bien-être, nous avons aboli cette abomination. D'où l'immigration massive de Français attirés par l'alléchante perspective de pouvoir clamer sans honte leur condition de rentier.

    L'excellent restaurant Bon-Bon sera fermé, à voir pour les autres étoilés (Sea Grill, Comme chez soi, Kamo)
    Sans étoiles, à visiter: La Buvette, Les Brigittines (Aux marches de la Chapelle), Chez Max, Le Garage à Manger

    La liste des bars publiée par La Libre est un peu curieuse: certaines adresses sont à éviter à tout prix, comme Pepette et Ronron par exemple; d'autres sont complètement oubliées: Etiquette par exemple, qui depuis un an a basculé du "tout Bordeaux" à un beaucoup d'éclectisme, avec une trentaine de bouteilles en oenomatik; l'endroit n'est pas passionnant par contre.

    Paul
    #87

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    cmch a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    Bonjour,

    Une adresse que je recommande également est le restaurant de l'hotel Amigo, le "BoCConi" rue de l'Amigo à 50m de la Grand Place(tu) Un restaurant italien raffiné avec une carte des vins bien fournie et à prix corrects, un lunch à +- 27€, le détour en vaut la peine(tu)
    Salutations vineuses,

    Christophe
    #88

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur bruxelles, liege et bruges

    D'accord avec toi, Christophe, c'est une excellente adresse.
    #89

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    leteckel a répondu au sujet : Re: Recherche Restaurants sur Bruxelles

    > L'excellent restaurant Bon-Bon sera fermé, à voir
    > pour les autres étoilés (Sea Grill, Comme chez
    > soi, Kamo)
    > Sans étoiles, à visiter: La Buvette, Les
    > Brigittines (Aux marches de la Chapelle), Chez
    > Max, Le Garage à Manger

    Merci pour ces premiers retours. Du coup le "boCConi" me tente bien.

    Pour les autres cités par Bob, s'il fallait en retenir 2, en prenant la carte des vins et son rapport Q/P comme critère "différenciant"...lesquels vous me conseilleriez ?

    Merci.

    Arnould

    Arnould.
    #90

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