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    Domaine Barmes Buecher

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    Guest a créé le sujet : Domaine Barmes Buecher

    Domaine Barmès-Buecher
    30 rue Sainte Gertrude
    68920 Wettolsheim

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    Tél : +33 3 89 80 62 92





    je recherche de notes de dégustations sur le domaine Barmes Buecher

    on me dit que son gewurst est fameux

    quid
    #1

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: domaine barmes buecher

    Jacky (ou Vincent ?),

    Le plus facile est d'utiliser le moteur de recherche qui te premettra de retrouver les notes des LPViens sur ce domaine.

    Quelques éléments de réponse ici :

    Cordialement,

    Luc
    #2

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    • Guest
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    Guest a répondu au sujet : CR: domaine barmes buecher

    Je me permets de rajouter ceci, en un simple copier/coller.

    44 vins dégustés au domaine fin 2003 :
    CR:
    2.12. Domaine Barmès-Buecher
    Copieux parcours dans la gamme étoffée de ce domaine dynamique, partisan d'une approche pragmatique de la biodynamie. François Barmès nous a fait goûter des vins généreux, parfumés, dotés de matières denses, corsées, parfois un peu chaleureuses et dodues. Nous retiendrons spécialement de beaux pinots noirs ambitieux issus du Hengst, mais surtout des Sélections de Grains Nobles très impressionnantes, colossalement riches, parvenant malgré tout à  conserver pureté et équilibre.

    Vins dégustés :

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Noir « Réserve » 2002.
    Notes : DS13 - PC13 - PP13,5 - LG13. Moyenne : 13.
    Teinte framboisée pâle ; fruit propre, franc, aux accents mentholés.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Noir « Réserve » 2001.
    Notes : DS13,5 - PC13 - PP13,5 - LG13,5. Moyenne : 13,5.
    Même netteté avenante, un peu plus de rondeur.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2002 (sur fût).
    Notes : DS13,5/14 - PC14 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14.
    Issu du GC Hengst. Nettement plus intense, minéral, serré, encore sous l'emprise de l'élevage.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2001.
    Notes : DS14,5 - PC14 - PP14,5 - LG14,5. Moyenne : 14,5.
    Robe profonde, fruit dense, cacaoté, structure sérieuse, élevage ambitieux.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Noir « Vieilles Vignes » 2000.
    Notes : DS14 - PC14,5 - PP15 - LG15. Moyenne : 14,5.
    Nez expressif, fruit bien dégagé suggérant la mûre, notes complémentaires grillées et cacaotées. Bouche équilibrée, cohérente, pleine.

    Domaine Barmès-Buecher Sylvaner Rosenberg « Vieilles Vignes » 2002.
    Notes : DS14 - PC14 - PP14 - LG13. Moyenne : 14.
    Senteurs nettes de camomille et de citron, matière propre et sérieuse, avec du gras et du glissant.

    Domaine Barmès-Buecher Sylvaner Rosenberg « Vieilles Vignes » 2001.
    Notes : DS13 - PC14 - PP14 - LG13. Moyenne : 13,5.
    Citron et semoule beurrée au nez ; gras, anisé (rousquille catalane), plein en bouche.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Blanc Rosenberg 2002.
    Notes : DS13,5 - PC14 - PP14 - LG13,5. Moyenne : 13,75.
    Agréable nez floral, suivi d'une matière toujours bien constituée, sans creux.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Blanc Rosenberg 2001.
    Notes : DS13,5 - PC13 - PP13,5 - LG13,5. Moyenne : 13,5.
    Plus expansif aromatiquement, sur la poire beurrée ; très souple en bouche, ample mais un peu mou.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot d'Alsace Auxerrois 2002.
    Notes : DS13,5 - PC13,5 - PP13,5 - LG13,5. Moyenne : 13,5.
    Nez expressif d'agrumes et de brioche chaude ; gras, souple, finale chaleureuse.

    Domaine Barmès-Buecher Alsace « Sept Grains » 2002.
    Notes : DS14 - PC14 - PP14 - LG14. Moyenne : 14.
    Assemblage du jus non pressé de sept cépages. Très aromatique au nez, avec des notes piquantes de peau d'orange et d'Å“illet d'inde ; matière fraîche, d'une agréable simplicité, suggestion d'agrumes.

    Domaine Barmès-Buecher Alsace « Sept Grains » 2001.
    Notes : DS13,5 - PC13 - PP13,5 - LG13,5. Moyenne : 13,5.
    Expression aromatique un peu plus lourde (note de rose), très souple en bouche, sapide mais un peu plat.

    Domaine Barmès-Buecher Muscat Ottonel 2002.
    Notes : DS13,5 - PC13 - PP13 - LG14. Moyenne : 13,5.
    Provenance : Herrenweg de Turckheim. Très pâle, léger, aromatique (bergamote, abricot sec), pointe de sucre résiduel, évanescent.

    Domaine Barmès-Buecher Muscat Ottonel 2001.
    Notes : DS12,5 - PC12,5 - PP12,5 - LG12,5. Moyenne : 12,5.
    Le même en plus végétal et moins frais.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling “Tradition” 2001.
    Notes : DS13 - PC13,5 - PP13,5 - LG13. Moyenne : 13,25.
    Issu de la commune de Wettolsheim. Nez discret, citronné et timidement floral. Matière propre mais vraiment évanescente.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling Rosenberg 2002.
    Notes : DS13,5 - PC14 - PP14 - LG13,5. Moyenne : 13,75.
    Nez floral avec une pointe réglissée. Bouche droite, réservée.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling Herrenweg 2002.
    Notes : DS14 - PC14 - PP14,5 - LG14,5. Moyenne : 14,25.
    Expression aromatique fine, nette, avec une pointe résineuse ; rond, mûr en bouche, saveur légèrement fumée.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling Kruett 2002.
    Notes : DS14 - PC14 - PP14,5 - LG14,5. Moyenne : 14,25.
    Nez ouvert, fruité ; du volume, de l'ampleur en bouche, un joli fruit, une expression simple et directe.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling Liementhal 2002.
    Notes : DS15 - PC14,5 - PP15,5 - LG14,5. Moyenne : 15.
    Belle franchise aromatique s'exprimant au travers de notes de pêche blanche et de fleur de pommier. Matière plus dense et persistante que les précédentes.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling Liementhal 2001.
    Notes : DS15,5 - PC14,5 - PP15 - LG15. Moyenne : 15.
    Joli nez pointu sur le citron confit, avec une suggestion d'hydrocarbures. Matière nette, sérieuse, un peu alourdie par la présence de sucre résiduel.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling GC Steingrubler 2002.
    Notes : DS15,5 - PC14,5/15 - PP14 - LG15,5. Moyenne : 15.
    Nez intense, dominé par les agrumes. Belle matière généreuse et fraîche, arrondie par une pointe de sucre.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling GC Steingrubler 2001.
    Notes : DS15 - PC14,5 - PP14 - LG15,5. Moyenne : 14,5.
    Toujours des agrumes au nez, expressif et sans détour. Le sucre est mieux intégré, mais la structure plus lâche, moins longue que dans le 2002.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling GC Hengst 2001.
    Notes : DS15,5/16 - PC15,5 - PP15 - LG15/15,5. Moyenne : 15,5.
    Nez puissant, pénétrant, sur le citron confit et les fruits exotiques, nettement plus minéral et racé que ceux des précédents rieslings. Encore une matière riche et ronde, mais bien tendue, minérale, longue.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris Herrenweg 2002.
    Notes : DS14 - PC14 - PP14 - LG14. Moyenne : 14.
    Nez ouvert, avenant, sur les fruits exotiques. Matière nette, équilibrée, arrondie par un peu de douceur.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Silicis » 2002.
    Notes : DS14 – PC13 - PP14 - LG13,5. Moyenne : 13,5.
    Elevage en demi-muid. Robe dorée intense, nez boisé et éthéré, confit. Matière vive, assez expressive, marquée par le bois.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Silicis » 2001.
    Notes : DS14,5 – PC14,5 - PP15 - LG15. Moyenne : 14,75.
    Fruits confits et agrumes au nez, boisé beaucoup moins présent que sur le 2002. Richesse, douceur (60 g de sucre résiduel), sapidité un peu lactique (toffee) en bouche.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Calcarius » 2002.
    Notes : DS15 – PC14,5 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14,5.
    Arômes fruités bien dégagés, frais, avec une dominante d'ananas. Belle densité, fruit gourmand, bonne acidité.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg « Calcarius » 2001.
    Notes : DS15,5 – PC14 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14,5.
    Ananas rôti au beurre : le nez pourrait évoquer Jurançon. Savoureux, cohérent, un peu chaleureux en bouche.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer Herrenweg 2002.
    Notes : DS13,5 – PC14,5/15 - PP13,5 - LG14/14,5. Moyenne : 14.
    Nez expressif sans exagération, bien fruité : pamplemousse, agrumes, melon. Bouche immédiate, d'une fraîcheur aromatique et structurelle (acidité) très appréciable pour le cépage.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer Rosenberg 2002.
    Notes : DS13 – PC14 - PP14 - LG14. Moyenne : 14.
    Encore un nez bien fruité, sur les agrumes ; matière souple, veloutée, chaude en finale.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer Wintzenheim 2002.
    Notes : DS14 – PC13 - PP13,5 - LG13,5/14. Moyenne : 13,5.
    Nez plus confit, évoquant le coing, la nèfle. Matière souple, alanguie, un joli fruit mais trop de mollesse, notes fumées (feu d'herbe, âtre froid) en finale.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer Wintzenheim 2001.
    Notes : DS13 – PC14 - PP14 - LG13,5/14. Moyenne : 13,5.
    Expression aromatique franchement variétale, la rose domine. Matière veloutée mais délicate, alanguie.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer GC Steingrubler 2002.
    Notes : DS15,5 – PC14,5 - PP15 - LG15,5/16. Moyenne : 15.
    Nez réservé, notes d'amande et d'anis. Matière cohérente, droite, encore discrète mais témoignant d'une allonge nettement supérieure par rapport aux gewà¼rztraminers précédents.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer GC Steingrubler 2001.
    Notes : DS14,5 – PC14,5 - PP14,5 - LG14,5. Moyenne : 14,5.
    Nez expressif, net, pamplemousse avec une pointe muscatée. Cohérent, propre en bouche, finale assez minérale.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer GC Pfersigberg 2002.
    Notes : DS14 – PC14 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14.
    Nez citronné, tonique ; bon équilibre en bouche, matière assez discrète.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer GC Pfersigberg 2001.
    Notes : DS14,5 – PC14 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14,25.
    Banane, lychee, fumée au nez ; savoureux, onctueux (rondeur du sucre…) mais pas trop lourd en bouche.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer GC Hengst 2002.
    Notes : DS14,5 – PC14,5 - PP15 - LG15,5. Moyenne : 15.
    Intensément fumé au nez, sur une belle palette de fruits exotiques. Belle tenue en bouche, de l'allonge, du volume, finale minérale, fumée.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer GC Hengst 2000.
    Notes : DS16,5 – PC15,5 - PP16 - LG16,5. Moyenne : 16.
    Nez exubérant, confit, évocation puissante de mangue. Cohérent, flatteur, riche en bouche, bonne acidité.

    Domaine Barmès-Buecher Gewà¼rztraminer GC Hengst VT 1998.
    Notes : DS15,5 – PC15,5 - PP16 - LG15,5. Moyenne : 15,5.
    Intense, fumé, confit, botrytisé au nez. Beaucoup de fruits confits et exotiques en bouche (ananas, fruit de la passion…), bonne longueur, finale caramélisée.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris Rosenberg VT 1999.
    Notes : DS16 – PC16,5 - PP16 - LG16,5/17. Moyenne : 16,25.
    Nez très riche, direct, rôti, évocation prenante de gelée d'églantine. Bel équilibre riche en liqueur mais aérien, agréablement fumé en finale.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris Herrenweg VT 2000.
    Notes : DS16,5 – PC16 - PP16,5 – LG16/16,5. Moyenne : 16,25.
    Nez expressif, intéressant, dominante de coing confit et de champignon de Paris. Encore une belle liqueur riche, nette, dépourvue de lourdeur.

    Domaine Barmès-Buecher Muscat Ottonel SGN 2000.
    Notes : DS17,5+ – PC17 - PP16,5 - LG18,5. Moyenne : 17,5.
    Robe impressionnante, très visqueuse, teinte vieil or. Nez puissant, pur, monolithique, franchement muscaté (marmelade d'orange, eau de fleur d'oranger). Liqueur extrême (380 g de sucre résiduel), accompagnée d'une pureté aromatique plus que correcte, d'un alcool discret (9,2°), d'une acidité volatile marquée.

    Domaine Barmès-Buecher Pinot Gris SGN 2000.
    Notes : DS17,5+ – PC18 - PP17,5 - LG17,5/18. Moyenne : 17,75.
    Robe huileuse, ambrée, cuivrée. Nez puissant, profond, parfums encore simples mais très purs, évidents, sur le raisin sec et la confiture d'abricot. 400 g de sucre, 6 ou 7° : toucher de bouche magnifique, aérien malgré la liqueur extrême.

    Domaine Barmès-Buecher Riesling Herrenweg SGN 2000.
    Notes : DS17,5 – PC18 - PP17,5 - LG18. Moyenne : 17,75.
    Vieil or extrêmement visqueux. Nez plus qu'intense, pur, bien défini mais dépourvu de la finesse aromatique du riesling. Plus de 500 g de sucre, 5° : saveur omniprésente de compote de pêche, liqueur monstrueuse, sirupeuse, mais acidité superbe – l'équilibre est bien là .

    Laurent
    #3

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    • Guest
    • Portrait de Guest Auteur du sujet

    Guest a répondu au sujet : CR: Riesling Rosenberg 2002 Domaine Barmès Buecher

    CR: Riesling Rosenberg 2002 Domaine Barmès Buecher
    Goûté il y a un an, j'avais été séduit par le nez réglissé noté par Laurent. La bouche était peu expressive, mais j'espérais la voir s'étoffer au vieillissement.

    Regoûté hier soir, la réglisse est toujours là , mais la bouche a pris de l'ampleur, un certain gras ; au réglisse s'ajoute une finale légèrement citronée, le tout est plaisant et a accompagné parfaitement des huîtres suivies d'un rizotto aux trompettes des morts.

    Stéphane
    #4

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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Barmes Buecher Gewurztraminer Hengst 2002

    Bouteille de la semaine sur LPV, le gewurztraminer Hengst est une magnifique bouteille, d'une très grande fraîcheur. L'article est visible en cliquant ICI

    Jérôme Pérez
    #5

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    • ptitphilou
    • Portrait de ptitphilou

    ptitphilou a répondu au sujet : Re: domaine barmes buecher

    Je partage en tout point ton analyse (toujours aussi précise (tu)) de cette excellente cuvée, découverte au Salon des Caves part. en novmebre à Paris.
    Tu me fais regretter de ne pas avoir pu en prendre, étant déjà trop chargé !

    @mitiés
    Phil
    #6

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: domaine barmes buecher

    Ce qui rend ce Gewürztraminer Hengst 2002 tout à fait exceptionnel, c'est son acidité digne des meilleurs ... rieslings! Je ne sais qui remercier François Barmès, Maria Thun ou le millésime 2002!

    blg
    #7

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    • ptitphilou
    • Portrait de ptitphilou

    ptitphilou a répondu au sujet : Re: domaine barmes buecher

    T'as oublié le Hengst !?! :D
    #8

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Barmes Buecher Gewurztraminer Hengst 2002

    Encore un amateur du Gewurztraminer Hengst 2002:

    www.oenoalsace.net/i...

    blg
    #9

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    20sang a répondu au sujet : Re: Barmes Buecher Gewurztraminer Hengst 2002

    il met excellent aussi au rieling de la même origine... qui contient 10 fois moins de SR et est issu d'un grand cépage lui ;) ;)

    un terroir que j'ai toujours beaucoup apprécié ... je trouverai sans doute une occasion de déguster ceux de François Barmes

    "Je ne sais qui remercier François Barmès, Maria Thun ou le millésime 2002!"

    le terroir du Hengst (gew a besoin de calcaire pour avoir cette fraicheur... et 2002 en effet également)

    MAis avec 15/20 gr de SR ça pourrait être bien aussi ;)

    «Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
    #10

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    bibibi0 a répondu au sujet : Re: domaine barmes buecher

    a corny , j'ai bu 1 grand tokay 2001 plein de complexité,mais je ne me rappele plus du terroir,vincent pourra peut etre nous éclairer?
    #11

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    20sang a répondu au sujet : Re: domaine barmes buecher

    C'est Bertrand qui connait bien ce domaine !

    «Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
    #12

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    Jean-Pierre a répondu au sujet : CR: domaine barmes buecher Riesling GC Steingrubler 2001

    J'ai regouté hier avec toujours autant de plaisir,
    CR:
    Domaine Barmès-Buecher Riesling GC Steingrubler 2001 : La robe est belle, doré, brillante. Au nez, il exprime bien son côté moelleux avec de belles notes de pamplemousse et de fruits exotiques. En bouche, c'est du plaisir, avec une belle attaque et un plaisir qui se poursuit crescendo avec tout de même un tout petit creux, très court, en fin d'attaque, comme pour mieux reprendre de l'envergure (sur l'ananas et le pampemousse) et de la longeur sur une minéralité et une pointe d'acidité. J'aime toujours autant..


    "Si tu te souviens bien, il existe cinq bonnes raisons de boire :
    L'arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison." (Proverbe Latin)
    Jean-Pierre
    #13

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    Anthony a répondu au sujet : CR: Barmès Buecher Pinot Noir Vieille Vigne 1999

    Bu lors du week-end LPV
    CR:
    Pinot Noir Vieille Vigne 1999, domaine Barmès Buecher

    Nez floral.
    Bouche agressive, aux tannins affirmés et à l’amertume prononcée. Il manque de goût à ce stade, mais me semble pouvoir s’arrondir avec quelques années supplémentaires.

    Anthony
    #14

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    20sang a répondu au sujet : CR: Barmes Buecher Pinot Noir VV 1999

    CR: Barmes Buecher Pinot Noir VV 1999
    s'arrondir ou s'écrouler ?

    extraction excessive comme souvent sur cette cuvée (au moins à l'époque, je n'ai pas goûté les derniers mill.). Le pinot noir ce doit être du velours, laissons "tannins affirmés et amertume prononcée" aux Cabernets et au Malbec. ;)

    perso je penche pour la deuxième solution : le vin va se fatiguer et les tanins et l'amertume ne disparaitront pas. C'est mon pronostic et il n'engage que moi.

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    #15

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    Anthony a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    Peut-etre bien Vincent, je n'ai que trop peu de recul par rapport a ce type de vins pour avoir un conviction en la matiere. Il me semblait toutefois en avoir encore sous le capot.

    Anthony
    #16

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    20sang a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    Sûrement

    mais le paradoxe avec le pinot noir c'est que souvent ce sont les vins qui étaient les plus aimables dès leur naissance qui le reste éternellement ou presque.

    Ce ne sont pas les tanins qui rendent les grands bourgognes plus aptes à traverser les décennies que les grands Bordeaux.

    Rendez-vous dans qqs années mais je suis prêt à parier que ce vin ne sera jamais grand. Tout comme je pense que le Pinot Noir jenesaisplusquelnom 2003 de S. Tissot ne sera jamais un grand vin. Trop de too much... et ça ne se civilisera jamais. Le pinot noir c'est un cépage pour esthète délicat pas pour rugbymen. Il y n'y a aucun mépris pour les vins "virils" il y en a et il en faut mais ce n'est pas la partition du PN.

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    #17

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    Celui là, je l'ai servi à des amateurs (supposés) de pinot (que j'espérais) pas trop regardants (ils sont habitués à ça chez eux ...); contrairement aux autres vins, ce n'est pas une bouteille (qu'on m'avait offerte) que j'apprécie, je dirais même que je zappe sytématiquement ce cépage chez qui que ce soit en Alsace: le pinot noir ne devrait jamais sortir de Bourgogne!

    blg
    #18

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    20sang a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    Le pinot noir est parfois très bon en Alsace

    mais évidemment il n'atteint jamais la grandeur des meilleurs Bourgogne. Il peut être très bon quand le vigneron cumule deux points essentiels : un terroir propice et l'humilité nécessaire (accepter que l'on ne fera jamais un grand vin mais juste un très bon vin). Et peut-être un 3ème : le matériel végétal approprié, ce qui est rarissime.

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    #19

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    BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    Bertrand, goûtes si ce n'est déjà fait, un Burlemberg de Deiss en 1998, 2000 ou 2001 et tu ne pourras pas dire que le Pinot ne peut pas sortir de Bourgogne !

    Philippe

    Philippe
    #20

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    J'en ai goûté de plus anciens chez lui ... bof!

    blg
    #21

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    20sang a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    plus anciens c'est à dire ?

    en plus il y a un point à prendre en compte : les terroirs de granit ne sont pas ceux qui produisent les vins destinés à la plus longue garde. Mais les vins de Jean-MArc était aussi estimables que ceux de Jean.

    1996 c'est encore "papa" qui oeuvrait

    «Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
    #22

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Pinot Noir VV 1999

    1996 c'est encore "papa" qui oeuvrait

    On parle des pinots de Deiss ...

    blg
    #23

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    20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Barmes Buecher

    Philippe, goûtes si ce n'est déjà fait, un PN de B. Schueller ou de P. Meyer et tu verras que les meilleurs PN en Alsace ne sont pas les plus chers. Surtout pas le pas les plus démonstratifs. Le PN ici plus qu'ailleurs doit s'exprimer dans la finesse (mais pas dans la maigreur).

    Je n'ai vraiment été emballé que par le 1990 de Deiss. Le plus beau PN d'Alsace jamais bu (en 2000)

    Le 1976 de Schueller en magnum (cuvée unique à l'époque... qui coutait env. 25 francs la bouteille et encore) a encore de belles choses à raconter.

    «Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
    #24

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    20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Barmes Buecher

    Bertrand
    je n'avais pas vu le message de P.B. avant de te répondre : changement de page.

    «Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
    #25

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Barmes Buecher

    "le paradoxe avec le pinot noir c'est que souvent ce sont les vins qui étaient les plus aimables dès leur naissance qui le reste éternellement ou presque."

    Pourquoi, ce n'est pas le cas avec tous les vins ?

    "le pinot noir ne devrait jamais sortir de Bourgogne!"

    Je pourrais certes proposer à ceux qui en sont convaincus de goûter le Burlenberg VV 1999 de Deiss ou le PN du Clos Saint-Landelin 1999, mais plus encore, j'ai gardé en mémoire les deux superbes vins goûtés à Saint-Emilion : Archery Summit Estate 2001 et Landmark Kastania Vineyard 2001.

    Luc
    #26

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Barmes Buecher

    j'ai gardé en mémoire les deux superbes vins goûtés à Saint-Emilion : Archery Summit Estate 2001 et Landmark Kastania Vineyard 2001

    Tu ne confonds pas avec Clos de Tart, le seul bon pinot de Saint-Emilion!

    blg
    #27

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Barmes Buecher

    Non, je ne confond pas, j'ai bien sûr mis Clos de Tart loin devant, mais également les deux américains devant les autres bourguignons.

    Luc
    #28

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Barmes Buecher

    Clos de Tart loin devant, mais également les deux américains devant les autres bourguignons

    Moi aussi, mais je n'ai pas trouvé que les américains volaient bien haut, à la différence de leurs représentants en syrah et en cabernet.

    blg
    #29

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Barmes Buecher

    Ils n'ont pas atteint les sommets, c'est vrai, mais je les ai trouvé très agréables. Et pour te paraphraser, si le pinot noir ne devrait jamais sortir de Bourgogne, beaucoup de vins de Bourgogne ne devraient jamais sortir des caves où ils sont nés. Mais tout cela nous fait sortir du sujet...

    Luc
    #30

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