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    L'info du jour?

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    #61

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Bientôt des Premiers Crus à Pouilly Fuissé ?

    www.cfo-news.com/Bou...
    #62

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Soulagement en Bourgogne ! ;)

    www.bienpublic.com/a...
    #63

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Bientôt le Champagne sous capsule ?

    www.lefigaro.fr/soci...
    #64

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Les australiens prendront-ils le voile pour autant ?

    www.decanter.com/new...
    #65

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Bientôt des vendanges en Bretagne !

    www.saint-malo.mavil...
    #66

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    oliv écrivait:
    > Les australiens prendront-ils le voile pour autant
    > ?
    >
    > www.decanter.com/new...

    Le voile, je ne sais pas mais la mouche, il semble...

    www.winespectator.co...
    #67

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Question aux LPViens de Belgique et du nord : connaissez vous Bob ? B)

    www.vitisphere.com/b...
    #68

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Étiquetage sur les allergènes
    La période transitoire est prolongée !

    www.viti-net.fr/Outi...
    #69

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Du changement à la tête de l'INAO !

    www.vitisphere.com/b...
    #70

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Alsace
    L’AVA (Association des viticulteurs d’Alsace) demande une exclusivité commerciale pour l’usage des mentions de ses trois cépages emblématiques que sont le sylvaner, le riesling et le gewurztraminer.

    www.reussir-vigne.co...
    #71

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    Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    On connaissait les cépages nobles, les cépages acceptés dans les Grands Crus... voici les cépages emblématiques. J'en déduis que les pinots blancs, auxerrois et gris ne le sont pas....

    Patrick Böttcher
    VinsLibres.net
    #72

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    alfonso a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    oliv écrivait:
    > Question aux LPViens de Belgique et du nord :
    > connaissez vous Bob ? B)
    >
    > www.vitisphere.com/b...
    > 9,quand,les,vignerons,font,prevention,routiere.htm

    Bob, le meilleur allié en cas de grosse soirée!
    Souvent les campagnes de préventions n'ayant peur de le dire sont raté mais BOB est pour moi un beau succès!!
    J'ai à mon tour était Bob pas mal de fois à charge de revanche!.

    Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
    #73

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    LaurentM a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    alfonso écrivait:
    > oliv écrivait:
    >
    >
    > > Question aux LPViens de Belgique et du nord :
    > > connaissez vous Bob ? B)
    > >
    > >
    > www.vitisphere.com/b...
    >
    > >
    > 9,quand,les,vignerons,font,prevention,routiere.htm
    >
    >
    >
    > Bob, le meilleur allié en cas de grosse soirée!
    > Souvent les campagnes de préventions n'ayant peur
    > de le dire sont raté mais BOB est pour moi un beau
    > succès!!
    > J'ai à mon tour était Bob pas mal de fois à charge
    > de revanche!.

    C'est vrai, mais j'ai aussi rencontré des Bert (Marc (de wolf) devrait comprendre ;-)

    Laurent - Caviste
    Mes blogs Vinature et
    BrutdeCrayon
    #74

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Les Vins de Pays d'Oc bientôt Pays d'Oc !

    www.vitisphere.com/b...
    #75

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Le Clos de Tart va commercialiser à l’avenir la totalité de ses vins par ses propres moyens !

    www.lejournalduvin.c...
    #76

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    stein a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    merci oliv pour toutes ces informations tres instructives!!!!!!

    cordialement, steeve
    #77

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    Frankiki a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    #78

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Cépages alsaciens : un groupe de travail mandaté pour faire des propositions !

    www.vitisphere.com/b...
    #79

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Le vin est le produit culinaire qui représente le mieux la gastronomie française selon 77% de Français.

    www.ctendance.com/ar...
    #80

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Vin coupé
    Le négociateur français travaillait pour le lobby des importateurs !

    www.observatoiredele...
    #81

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Lynch Bages débaptise son second vin !

    www.lejournalduvin.c...
    #82

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Anjou
    Quarts de Chaume mais pas Chaume !

    www.lejournalduvin.c...
    #83

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Les français boivent de moins en moins de vin !

    www.lejournalduvin.c...
    #84

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    Claude "chibani" a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    oliv écrivait:
    > Les français boivent de moins en moins de vin !

    La crise économique n’est pas seule responsable. La pression prohibitionniste de l’état fait un travail de sape qui porte ses fruits...
    01/05/2009 © JDV - 2009 -
    DT

    Le rédacteur aurait pu ajouter pression hygiéniste de l'Etat..............
    Cela commence a devenir "désagréable" ces pressions constantes !!:X

    Claude

    Claude
    "La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
    #85

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Et c'est même pas une blague belge ! B)

    www.rtbf.be/info/soc...
    #86

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    oliv a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Des joies de la mondialisation... 8-)

    www.monstersandcriti...
    #87

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    Frankiki a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Le changement climatique modifie le goût du vin !

    www.rtl.fr/fiche/474...
    #88

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    nikos67 a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Luc Javaux écrivait:
    > Pensez vous que des AOC monocépages comme en
    > Alsace ou en Bourgogne sont en danger
    >
    > Non, autorisation de plantation n'équivaut pas à
    > autorisation dans l'AOC.

    Bonjour à vous déjà longtemps que je n'avais pas posté de messages...

    Pour revenir sur ce débat, je désir apporter quelques précision, Tout d'abord l'appellation d'origine se fait sur un lieu et non sur un cépage (même si le décret de loi peut spécifier qu'un seul cépage soit autorisé dans l'élaboration du vin AOC) en Alsace la mention est d'ailleurs facultative et non obligatoire même si 99% des vignerons alsaciens commercialisent leurs vins en précisant la mention du cépage. De même en Bourgogne, c'est bien les appellations (bonnes Mares, Gevrey, Charmes, etc...) qui ont fait la réputation du vignoble et non le pinot noir ou le chardonnay.
    Je tiens à vous rappeler que la mention de cépages a été utilisée comme élément marketing par les nouveaux pays producteurs afin de concurrencer les vins français; pourquoi acheter un pucelle de chez Leflaive à 100 € ou $ si on peut avoir du chardonnay de californie pour 20 $ ou €... (je ne tiens pas compte des différences de qualité et de travail qui malheureusement ne sont pas retenu par la majorité des acheteurs de vins).

    La nouvelle législation française concernant les AOP consiste essentiellement de permettre à des vignerons en difficultés de produire des vins de cépages (hors AOP) à des prix plus au moins égaux aux vins de cépages chiliens, espagnols, italiens, etc... et donc d'être à armes égales sur le plan international.

    Mais pour répondre à la question je pense que l'alsace et en danger, à moins qu'elle ne réussisse d'avantages à valoriser ses terroirs.
    #89

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    chrisdu74 a répondu au sujet : Re: L'info du jour?

    Quelle que soit la finalité, la question n'est pas l'AOC mais d'interdire certains cépages dans certaines regions ou pas ?
    Un vigneron de Provence produit un vin des Baux réputé bien que produit en appelation "vin de pays" pour avoir introduit des cépages hors AOC mais autorisés quand même. Et il me semble qu'un vigneron qui avait planté du Riesling dans les Hautes Corbières il y a quelques années avait dû arracher sa vigne ?
    L'enjeu derrière la libéralisation des cépages est que certaines régions se mettent à planter de nouveaux cépages et produisent de bon vins exprimant leur (nouveau) terroir, voire faisant de l'ombre à certains monopoles (aka Riesling = Alsace pour 95% des français) d'où la résistance et le protectionnisme des organismes locaux.

    Je n'aime pas tellement les chardonnays du Nouveau Monde mais si cela se vend, grand bien leur fasse alors pourquoi pas d'autres cépages ? Ce qui ne veut pas dire qu'il faut éliminer certains cépages autochtones pour autant (ex. le carignan dans le sud)

    Chris d'U
    #90

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