Soirée en petit comité, des absents pour causes de vacances scolaires, un thème dont je n'ai guère pris de notes, les aromatiques ne m'ayant pas marqué ou orienté sur un quelconque cépage ,plutôt le plaisir d’être ensemble.

Une bulle pour commencer:

Ferme Belleau Poirée Bio

Beaucoup de mousse, des bulles assez grosses, ça sent les fruits blancs et surtout la poire, en bouche c'est sucrée, il n'y a pas l'amertume du cidre, bon il devrait peut-être filtrée le jus, notre apporteur normand ayant dans son verre des choses indéfinissables qui ne donnait pas envie de se resservir

 

Paire de blancs 1 :

Domaine Barmes-Buecher Sylvaner Rosenberg 2021

Robe claire, froid,réduit et  tendu, avec des amers, il aurait fallu un peu de réchauffement pour en apprécié les qualité,de la à trouver un Sylnaner.

Domaine Ostertag Sylvaner VV 2021

Robe claire, bouche avec plus de rondeur et un manque certain d'allonge, celui-ci aurait mérité d’être un peu plus de frais

Dans l'ensemble très agréable quand même mais sorti du Riesling, GW et Pinot Gris aucune référence pour trouver le cépage, idem pour les suivants.

 

Paire blancs 2 :

Domaine Zind-Humbrecht Cuvée Zind 2018

Robe claire,fraiche, nez réduit, souffreux, en bouche du perlant, aromatique plus évidente mais encore difficile d'y voir un assemblage Chardo 70%, Auxerrois 30%, au réchauffement la réduction et le gaz disparaissent et en fin de compte je l'ai bien apprécié

Domaine Albert Boxler Pinot Blanc "B" 2008 provient du GC Brant Brand

Robe claire, beau nez frais élégant, belle tension et allonge, bel équilibre, que j'ai trouvé superbe, si le pinot était difficile à trouver, 2008 est vraiment très réussi en Alsace, ref au Rosacker de Vincent Sipp.

 

Paire de blancs 3 :

Domaine Dirler Cadé Sylvaner VV 2015 vient du GC Saering Kessler Heisse Wanne et sur une parcelle contiguë au GC Saering

Robe claire, plus de rondeur, en bouche on sent la richesse, du gras mais manquant d'allonge

Domaine Roland Schmitt Sylvaner Grand A du Petit Lion Léon 2009 issu du GC Altenberg de Berheim Bergbieten

Idem que le précédent , de la rondeur, du gras, millésime solaire sans doute.

C'est 2 derniers vins ne m'ont pas marqué à part la richesse lié au millésime mais belle tenue.

 

On passe aux rouges, guère plus inspiré dans mes notes

Paire 1 rouges : j'avais déjà zappé les notes

Château Les Ormes de Pez St Estèphe 1990

Robe légèrement éclaircie, du cassis, un vin avec encore une bonne structure , des tanins affinés et une relative bonne fraicheur, pas marquant ce soir.

Château Pomys St Estephe 1985

Pratiquement idem, la structure un peu plus affiné , les tanins plus souples, ça se tient bien pour son âge.

 

Paire de rouges 2 :

Château Lafon-Rochet GCC St Estèphe 2003

Bouchon sec et cassé dans la bouteille, nez pas trop net mais pas trop dérangeant, un peu carton, liège, dommage car belle structure, fruits encore bien présents et belle acidité , pas marqué 2003, dommage pour le bouchon sinon, très joli.

Château Calon Ségur GCC St Estèphe 2006

Belle robe,nez classique d'un beau bordeaux, belle matière en bouche, des tanins déjà civilisés, l'équilibre général est la, on sent le savoir faire bordelais quand même, même si jeune déjà très abordable et appréciable.

 

Voila c'est vraiment très succinct ce soir pourtant il n'y avait pas trop de bouteilles à déguster.

On se rattrapera pour la prochaine Sancerre Blanc et Rouge.

Stéphane

 

Le petit Léon, c'est le GC Altenberg de Bergbieten, pas de Bergheim (le premier est beaucoup plus au nord)

Merci Stéphane pour ton CR.
Personnellement,  j’ai beaucoup apprécié le Sylvaner VV 2021 du domaine Ostertag, qui présentait un nez superbe : un vin de grande classe.
Le PB 2008 de Boxler, tout comme le Sylvaner VV 2015 Dirler--Cade, et le Sylvaner grand A du petit léon 2009 étaient tous très riches,  provenant de parcelles situées en Grand Cru, les millésimes 2015 et 2009 étant en plus des années solaires.
Cette dégustation aura eu en tout cas le mérite de prouver que les cépages dits non nobles peuvent fournir de très belles bouteilles lorsqu’elles proviennent de grands crus, et ou de vinificateurs talentueux.
De plus, et si l’en était besoin, l’effet millésime n’est pas à négliger, le 2008 s’avérant toujours excellent, et le 2021 prometteur, en Alsace tout du moins.

"Domaine Roland Schmitt Sylvaner Grand A du Petit Lion 2009..."
celui là ne vous a pas fait rugir de plaisir...C'est du petit Léon comme le précisait Eric.