CR:Nous voici de nouveau réunis pour une soirée sympathique, cette fois sur les terres parisiennes. Notre petit groupe est resserré, amputé de quelques éléments de poids : Piotr, Raffi, Léo, Arnaud (Jon) n'ayant pu se joindre à nous. Cependant nous sommes extrémement motivés à l'idée de nous attaquer à ce magnifique cépage qu'est le Chardonnay.

Pour ce mettre dans les meilleures conditions, nous avons choisi comme lieu de nos agapes La Cagouille en particulier pour son offre de produits de la mer...Bon c'est vrai que Piotr a insisté aussi !

Honnètement la nourriture fut à la hauteur, les vins (presque!) aussi. Je n'en dirai pas plus, mais il est fort improbable que l'on se retrouve dans ce restaurant une nouvelle fois.

Pour finir un grand merci à Aurélie pour l'organisation (c'est pas facile avec des énergumènes comme nous...).

1 L Vitteaut Alberti Crémant de Bourgogne Blancs de Blancs

Robe jaune très pâle, effervescent mais bulle quasi invisible. Nez discret sur le citron vert, en bouche quelques arômes de pomme verte, peu d'acidité, légèrement sucré en finale. Une bonne mise en matière, vraiment très agréable à l'apéritif. *

2 Agrapart Champagne Minéral Extra Brut 2005

Robe plus colorée, bulle plus épaisse, plus présente. Nez un peu réduit, discret. En bouche, c'est sec, vif, avec pas mal d'équilibre. C'est très vineux, avec une légère amertume en finale. Un champagne de repas, un peu austère mais je les aime bien comme cela. *

3 La Chablisienne Chablis Gd cru Les Preuses 2006

Robe jaune pâle, un peu huileuse, nez très discret, en bouche, belle puissance, beau gras, un peu d'acidité citronnée, des fruits secs, pointe d'anis, badiane, pas mal d'alcool en finale. Je pars résolument sur le sud de la bourgogne, raté c'est Chablis dans un millésime solaire il est vrai. J'aime bien mais on est loin de ce que j'aime dans cette appellation *

4 Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2008

Robe jaune pâle à nouveau, nez boisé sur l'élevage, grillé, noisette. En bouche le vin est droit, frais, élégant porté par une juste acidité, beaucoup de structure et de complexité mais en même temps un vin très ouvert qui donne du volume. Finale assez courte. Un très bon vin. ***

5 Marc Colin Saint Aubin 1er cru En Remilly 2007

Robe jaune, nez également boisé mais peu expressif au départ. En bouche, pas mal de gras, toujours des arômes de fruits secs, acidité citronnée plus présente en finale. Un vin qui a de la parenté avec le précédent mais plus austère, plus réservé, je trouve. Bing, St Aubin aussi, un effet millésime ? *

6 Pierre Vessigaud Pouilly Fuissé VV 2009

Robe jaune pâle, nez discret sur quelques arômes de fleurs et de fruits murs. En bouche, pas mal de rondeur (presque un peu trop) qui donne une petite impression glycolée. Ca n'est pas très complexe et le vin tombe un peu en finale mais ca se laisse boire. *

6 bis Domaine Guiberteau Breze Saumur 2008

Robe jaune plus foncé, plus grasse, nez qui n'a rien à voir car très tourné sur les agrûmes avec un élevage boisé également. En bouche, le fruit s'exprime, c'est très agréable, belle longueur, j'aime beaucoup (Vin bu étiquette découverte). **

7 Domaine Chanson Pernand vergelesses 1er cru Les caradeux 2006

Robe claire, nez extrémement expressif sur le grillé, la noisette. En bouche c'est délicieux, puissant sur les arômes de fruits secs et d'épices, longueur correcte. Pas une grande complexité mais une vraie buvabilité très agréable. **

7 bis Château de Chamirey, Mercurey 2007

Robe jaune pâle, nez sur les fruits jaunes, pêche, abricot. En bouche, le vin se présente toujours sur ces arômes de manière un peu monolytique, pas mal de chaleur en milieu de bouche puis cela retombe très vite. Finale absente. Pas mon truc (Vin bu étiquette découverte).

8 Anne Claude Leflaive Puligny-Montrachet 1er cru Clavoillon 2007

Robe pâle, nez absent et déviant. Bouteille foirée, je suis dégouté.

9 Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er cru Folatieres 2006

Robe jaune, plus colorée. Très joli nez d'une grande élégance, un peu de grillé. La bouche est large, ample, avec un équilibre très intéressant entre acidité et puissance, quelques arômes citronnés, belle longueur. Très bien, très bon vin. ***

10 Château d'Or et de Gueules, VDP d'Oc Le Cep de Diane 2010

Robe quasi translucide, nez sur la poire, l'amande, les fruits murs. En bouche c'est très gras, rond, chaleureux, le soleil s'exprime et c'est une expression complétement différente de ce que l'on a bu auparavant, quelques arômes lardés, peut-être un coté levure qui confère de l'amertume en finale. Bon, c'était un clin d'oeil (il n'y a pas que dans le nord qu'il y a du chardonnay !) mais en l'état c'est un vin qui manque de finesse et d'élégance pour rester poli.

11 Louis Jadot, Savigny-Les-Beaune 1er cru Clos des Guettes 2002

Robe plus évoluée, nez clairement oxydé. En bouche, l'oxydation redouble derrière pas mal d'alcool et de puissance.

12 Jean-Francois Ganevat, Cote du Jura, Les Chamois du Paradis 2004

Robe jaune plus doré, nez sur la pomme, la noix, la aussi de l'oxydation. En bouche, le vin sans être net présente une oxydation beaucoup plus légère, il y a de la fraicheur, le vin est porté par un peu d 'amertume, un creux en milieu de bouche puis une belle acidité citronnée pour la finale qui lui redonne un peu de peps. Intéressant je trouve même si le plaisir est limité. *

13 Domaine Sarda Malet VDT L'abandon [size=x-small](vendanges 2002)[/size]

Robe orangée, évolué. Nez liquoreux classique, un peu cuit. En bouche, le départ est plutôt agréable, les sucres ont été mangés ce qui rend le vin plus léger, plus facile à boire. Après c'est assez simple, un peu monotone. Je ne suis pas très sucre, en fait.

Voila, une bonne soirée encore une fois, malgré quelques difficultés au début, toujours un grand plaisir de se retrouver ensemble de manière simple et conviviale. Personnellement déçu par mes bouteilles, je dois dire que j'ai pris beaucoup de plaisir avec celles des autres, vraiment un très bon niveau.

Je retiens en particulier le St Aubin 1er cru de Lamy et Le Puligny 1er cru de Girardin au top pour moi.

Bonnes fêtes à tous et toutes et bientôt de retour le 20 janvier pour féter (dignement) l'anniversaire de LPV 92 avec un thême simple mais ouvert : Soirée "Coup de Coeur" !

Bonjour,

félicitations pour le CR mais pourrais-tu ajouter le millésime du Saint-Aubin de Lamy?

merci

Gouté recemment un Brézé 05 de Guiberteau dont le boisé etait outrancier et la matiere plutot mince... Tres grosse deception
Le Brézé 05 des Foucault à coté etait encore un peu marqué par l'elevage, mais beaucoup moins, et puis plus de fond aussi, meme si le plaisir n'etait pas là! par contre pas trop de doute sur le devenir de cette bouteille qui est dans une phase ingrate actuellement

Salut Julien,

je me souviens du Clos 2002 bu en 2005 : très boisé, peu de plaisir.
L'année dernière, c'était bien mieux. Moi, je garde espoir, vous buvez trop tôt ces chenins les gars et pis c'est moins cher que Brézé de Foucault et pis je sens que je vais également aller voir du côté de Mélanie Cunin & Aymeric Hillaire

Na !

Belle série même si je ressent par moment un brin de frustration ... Leflaive absent ça agace ! La prochaine session c'est pinot ?

Sinon, les preuses, c'est un grand cru.

C'est vrai ca agace ! Mais je prend sur moi...

Pour le reste, c'était quand même très bien, très bon niveau général avec quelques vins au-dessus du lot.

Très beau et très précis CR comme d'habitude ! Merci JB.

Pas grand chose à rajouter, je suis en phase avec tes commentaires. Le St-Aubin de Lamy surclassait largement celui de Marc Colin. Probablement effet millésime car j'ai eu l'occasion de goûter ses 2008 qui m'ont fait bien meilleure impression.

J'étais hésitant sur les Folatières de Girardin car je trouvais que 2006 n'était pas forcément le meilleur millésime pour une première rencontre (en ce qui me concerne) avec les vins de ce vigneron dont on dit le plus grand bien sur LPV. Très bel examen de passage. Un seul regret pour moi, le haddock était vraiment trop salé et j'ai souffert sur la séquence 7-10.

J'ai aussi particulièrement apprécié les Preuses de la Chablisienne qui s'accordaient à merveille avec les colineaux frits. Certes, je n'aurais jamais dit Chablis, mais je me suis régalé.

Après la série Agrapart (que j'ai également beaucoup apprécié) - Chablisienne - Lamy, la barre était plutôt haute pour la suite...

Sinon, deuxième rencontre manquée avec Leflaive ( Grrr), dommage (grand merci à toi quand même !).

Confirmation en ce qui concerne le Brézé de Guiberteau, que j'avais déjà et ai encore beaucoup aimé.

Enfin, le Savigny de Jadot confirme le côté hasardeux de l'aquisition de bouteilles de Blanc sur les millésimes autour de l'année 2000 ( Voir ici ). La moitié de ce que j'ai croisé ces 2 dernières années était ainsi.

Bien cordialement,

Philippe

Avec un peu de retard car, je n'avais pas vu le sujet. Belle dégustation!
Dommage pour l'oxydation du Jadot 2002. Même expérience pour moi sur des premiers crus de chablis 2002 ouverts dimanche dernier.
Je n'avais pas de robe évoluée mais une bouche complétement atone et aqueuse avec des notes de curry et de pommes.
On en parle un peu sur LPV et dans la presse (surtout à l'étranger), mais ce phénomène d'oxydation prématurée est quand même hallucinant au regard du prix de certaines de ces bouteilles (pour 2002 en blanc, je suis à une bouteille sur 3 oxydée quelque soit le producteur)

A bientôt pour les coups de coeur!

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2008

Robe jaune pâle à nouveau, nez boisé sur l'élevage, grillé, noisette. En bouche le vin est droit, frais, élégant porté par une juste acidité, beaucoup de structure et de complexité mais en même temps un vin très ouvert qui donne du volume. Finale assez courte. Un très bon vin. ***

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Clos de la Chatenière 2008
Bu hier soir le cousin des Murgers. La noisette grillée est aux abonnés absents. La bouche est plus dans un registre de finesse. Il faudra prêter attention à ne pas avoir un plat qui prenne le dessus. C'est un très beau vin, bien que je regrette que sa longueur en bouche ne soit que moyenne, qui gagnera à vieillir un peu.
Payé 42€, on ne peut pas parler de bon rapport qualité/prix au regard des prix généralement pratiqués dans cette appellation.

Le match est actuellement plutôt mené par les Murgers mais La Chatenière n'a pas dit son dernier mot. A rejuger dans 2 ou 3 ans.

Arnaud

Arnaud, on prévoit donc d’ores et déjà une soirée thématique « st-aubin 2008 » pour lpv92 en 2015 ? À vos agendas !

(Il me reste un Murgers à la cave… (et j’en ai rebu un le 25, avec des langoustines poêlées… top !))

Une soirée St Aubin vs. Auxey-Duresses (mais pas forcément que 08) me parait s'imposer dès 2012! On a quoi de prévu en février?

Lpv92 a décidément un fort tropisme bourguignon… ce qui n’est pas pour me déplaire !
Pour février : ben tiens, voilà, on a ça de prévu, très bien.

Assez de vins de fillettes !!

Moi je dis, Vive le sud :D

nb : Sauf Brumont...

euh… Brumont ?

(pardon, pas pu m’empêcher…)

Cher Benjamin, well done !

Bu un Montus 2003 durant ces fêtes.
15,5° !
Résultat : très bon d'un grand équilibre. L'alcool totalement absent ( un tour de force que que seul un grand vigenron peut atteindre ). Goûteux avec des tanins fins.

Je sais pas pourquoi je mets ça là

Jmm

C' est incroyable nos différences de perceptions sur chamirey 2007.
Je l' ai adoré il y a un mois, et la finale était très belle.
Peut-être un problème de bouteille, ou des goûts différents!

*Un autre vin qui m' a beaucoup plu. Le mercurey blanc 2007. Acheté aussi sans une conviction énorme
mais mon caviste conseille! (merci à lui d' ailleurs!).

Robe légèrement dorée.
Nez miellé. Vraiment puissant, floral et tant pis pour les rabat-joies: minéral! Superbe nez.
La bouche est grasse et ample je pense en pleine possession de ses moyens. On le dit souvent,
mais ici une fine et très belle acidité structure et rend digeste le vin. Long tout en fruit. Très bien*

Pas pour polluer ton fil, juste que cà m' a sauter aux yeux!
Beau cr complet.

Salut Paul,

Je n'avais jamais eu l'occasion de gouter et porutant j'en avais entendu parler en bien (du chateau de chamirey).

Je confrime le coté tout fruit mais sans élégance comparativement au Pernand de Chanson qui l'a précédé et au Puligny de Girardin qui l' a suivi (j'exclus le Leflaive) : 2 bouteilles de haute volée qui ont sans doute desservi l'impression globale sur ce Mercurey !!

C' est vrai qu' avec deux puligny cote cote!
Ca manque sans doute de finesse tu as raison.