[size=large] Tous les ans , un phénomène étrange et monomane prend d'assaut la capitale pour dynamiter ses salons snobinos et sa soirée Gunthard. Et ça finit toujours en bottcherie ! :

Cette fois-ci, nous avons décidé de changer de quartier et de jouer le ton sur tonnes en recevant nos rois des belges au bien nommé Léopold !
Si Brigitte et Laurent Lab nous reviennent en pleine forme, je retrouve mon vieux sanglier fourbu, avec la papatte en pansement !
Ben alors mon Patrick, la douane française a encore organisé une battue Gare du Nord ? T'as croisé Iris pendant les vendanges ?
Dis moi pas que t'as fait du karaté avec des biscottes, quand même ?

Bon, il semble que le pouce ait un peu souffert d'une de ces partie de sport de combat dont seuls les pharmaco belges ont le secret...
Mais rien que pour voir le Monomane essayer d'ouvrir sa quille de riesling d'une seule main en coinçant le tire bouchon dans des endroits insondables de sa généreuse anatomie, j'avoue que ça valait le coup !

Je ne sais pas si c'est le fait d'être installé dans un caveau mais il régnait comme une ambiance particulière ce soir là...
Un truc pas clair, des Gunthards qui voyaient tout avant même que j'ai le temps de mettre les vins dans le verre...
Comme une présence maline, paranormale, rougeoyante....... L'esprit du Bobosse peut-être... :P

Allez, en piste ! Vaut mieux boire que faire de l'huile !
Oliv
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Domaine Boxler - Riesling GC Brand K - 2007
La robe est sur un léger doré.
Le nez discret à l'ouverture va mettre du temps à s'ouvrir pour offrir un bel ensemble élégant, compromis entre de fines notes pétrolées et d'agrumes.
La bouche stricte au début va gagner à respirer et présenter un ensemble structuré, construit sur une belle acidité..
L'ensemble est puissant et traçant.
J'aime beaucoup !

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Domaine Zind Humbrecht - Riesling GC Brand - 2005
La robe est évoluée, sur le vieil or.
Le nez est puissant, sur des notes de cuir, de pétrole et une mince pointe de fruits exotiques.
La bouche est massive, lourde.
Des amers terribles déséquilibrent totalement la finale.
Je n'ai pas du tout aimé ce vin.
Problème de bouteille ?


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Domaine Guy Breton - Régnié - 2009
La robe est jeune, violacée et légèrement trouble.
Le Président Galinsky hulule au vin nature au premier coup de narine ! Cet homme a des visions ou un tarin de compétition ! :
C'est vrai que ça sent un peu le cidre là dedans.
La bouche attaque sur une acidité forte et manque de chair et de pureté de fruit.
L'ensemble est simplet et aromatiquement assez peu amène.
Moyen.

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Philippe Darioli - Humagne Rouge - 2010
La robe est sur un joli rubis foncé.
Le nez est envoûtant, exubérant, sur des senteurs de petits fruits rouges, de jasmin, de violette et d'épices.
La bouche est svelte, guillerette et douce, avec toujours cette aromatique baroque à la limite de l'excès.
Le vin est frais et se boit avec grande facilité.
Une très jolie découverte que j'aimerais bien recroiser avec un peu de bouteille pour apaiser sa fougue !

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Château Fonsalette - Côtes du Rhône - 2004
La robe est d'une intensité moyenne et légèrement trouble.
Le nez est discret, sur des notes fines de fruits rouges, de rose et de poivre.
La bouche est belle, d'un bel équilibre sudiste bien contenu et à l'aromatique sur la rose poivrée.
L'ensemble est à la fois élégant et d'une belle densité.
Très joli vin !

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La Spinetta - Barbaresco - Vigneto Valeirano - 1998
La robe est profonde et sans trace d'évolution.
Le nez est puissant, sur les fruits noirs et un très net boisé épicé assez prégnant.
La bouche est stricte, marquée par une charge tannique aussi importante que son acidité est élevée.
L'ensemble apparait d'une jeunesse quasi coupable en l'état pour un vin qui chatouille à ce stade considérablement les gencives.
A revoir mais quand ?


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Domaine Chantal Lescure - Côte de Beaune - Le Clos des Topes Bizot - 2006
La robe est sur un joli grenat clair.
Le nez est élégant, sur des notes de fruits rouges, type groseille. Ça pinote doucement.
La bouche est simple mais bien faite, sur des tanins intégrés et une jolie constitution.
Honnête bouteille.

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Domaine Marcel Deiss - Burlenberg - 2004
La robe est plus profonde, tirant sur le sombre.
Le nez est fortement végétal et boisé (notes épicées désagréables) et m'évoque un vin de nebbiolo fortement extrait.
La bouche est terriblement acerbe, dure comme la pierre, avec des tanins râpeux et saillants et une amertume finale assez terrible.
Un vin qui semble bien trop extrait et qui n'apporte aucun plaisir en l'état.
Impossible pour moi de retrouver le pinot noir dans cette bouteille.


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Domaine Henri Perrot Minot - Gevrey Chambertin - 2002
La robe est jolie, pourpre et éclaircie sur les extérieurs.
Le nez est beau, sur les petits fruits rouges et une pointe réglissée.
La bouche est agréable, avec une matière élancée, une acidité bien intégrée et des tanins gras.
Si l'ensemble n'est pas d'une complexité inouïe, son impeccable équilibre apporte beaucoup de plaisir !
Très belle bouteille !

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Domaine Georges Lignier - Bonnes Mares - 2001
La robe est jeune et de demi corps,
Le nez est très élégant, sur les petits fruits rouges tirant sur ceux des bois, avec de jolis notes épicées.
La bouche pinote redoutablement en attaque, sur de délicieuses saveurs de fraise des bois.
Le vin se resserre un peu à compter du milieu de bouche et la finale est en l'état un peu chahutée par des tanins encore saillants.
Belle bouteille, plus complexe que sa voisine mais quelque part, moins gourmande.


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Ramos Pinto - Porto LBV - 1998
La robe est concentrée et encore fort jeune.
Le nez est assez fermé, sur les fruits noirs et les épices.
La bouche m'a semblé concentrée mais assez peu causante en l'état, manquant tout simplement d'évidence.
J'ai eu l'impression que ce vin se refusait à donner le meilleur de lui même...
Mais je manque d'expérience pour savoir s'il fallait le boire avant, l'aérer ou bien carrément l'attendre.

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Ramos Pinto - Porto Tawny 20 ans - Quinta do Bom Retiro
La robe est étonnante, cuivrée, sur l'acajou clair !
Le nez est très épicé, sur un compromis entre des notes de fruits secs et de fruits cuits avec une pointe oxydative.
La bouche est construite autour d'une très belle acidité qui rafraichit la liqueur bien intégrée du vin.
L'aromatique élégante et épicée est très avenante, sur le café léger, le pruneau et le raisin sec.
La finale est belle et absolument pas saturante.
Un très joli vin !

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[size=large]Un grand merci à nos invités venus du Nord et à tous mes petits Gunthards pour leur joie de vivre, leur bonheur d'être ensemble et leur générosité légendaire !
J'espère que le Président Galinsky au sommet de son art divinatoire ce soir là nous racontera la soirée passée avec son alsacienne callipyge .
La pauvre, elle n'imagine pas dans quel guêpier elle s'est fourrée en tombant sa guêpière...
D'où l'expression....... ()

Je souhaite à tous les Gunthards, réguliers ou occasionnels, piliers ou invités, d'esprit ou de forme, d'excellentes fêtes de fin d'année et espère vous revoir tous très vite en 2012 pour de nouvelles aventures !
Oliv
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[size=x-small]Source:
www.screenjunkies.co...

Une question : est ce que Oliv est une seule et même personne ?

Bien vu les animations nicholsoniennes!

Le burlenberg n'est pas venu pour rien dis donc! : ' (connais pas ce millésime).
Pouilly-Fuissé est une appellation qui attire de plus en plus mon attention (et mon porte-monnaie).

JB,
Note dans tes tablettes que, question porte monnaie, le Château Fuissé est plutôt sur la fourchette haute de l'appellation.

Oliv

Et beh Oliv, tu ne faiblis pas! Et toujours un CR d'anthologie.....
Belles bouteilles au Gunthard encore!
Biz à tous!

[size=x-small]et pendant ce temps là moi je salive au boulot devant l'écran.....allez jvais me faire une infusion....peut-être le 5 ou 6eme bol de la journée....jamais d'eau nature, je pourrais en prendre l'habitude.....[/size]

Moi je dis, si tous les buveurs du monde étaient obligés de faire un CR comme ceux d'Oliv avant de déboucher la suivante, l'alcoolisme serait éradiqué de la planête dans la semaine !
Et pis c'est tout !

Il faudra qu'on compile ces CR en un livre un jour... Superbe, mais on commence à s'attendre à ça (la barre est haute pour 2012) ()

En ce qui concerne l'Humagne, un cépage que je n'apprécie guère, et sans avoir bu une grande quantité de vins du même nom, mon impression est qu'il ne s'assagit jamais vraiment. Il reste fougueux, toujours un peu rustique, puis il meurt .... Fidèle à son caractère en fait.

Trop bon le CR

Ben alors mon Patrick, la douane française a encore organisé une battue Gare du Nord ? T'as croisé Iris pendant les vendanges ?
Dis moi pas que t'as fait du karaté avec des biscottes, quand même ?

mythique

Bande de cinglés !! Super CR oliv

Même ressenti que toi Oliv sur le Brand 2005 de chez Zind sur une bouteille bue il y a un mois. Du coup j'en ai ouvert une autre hier soir, et encore pareil... Du coup je ne pense pas forcément qu'il s'agisse d'un problème de bouteille...Belle dégust en tout cas(tu)

Avec Olivier, c'est Noël avant l'heure!!!!

Alfonso

Alfonso, exceptionnel ! (tu)

Luc

Alfonso, exceptionnel ! Bis ! Y a du dossier là

Assurément un des meilleurs de l'année !

Je n'avais pas noté que le mot Noel renvoyait à une vidéo excellente!!

Beau CR

un peu déçu par le Bonnes Mares de Lignier... Trop jeune?
pas surpris par Guigal, par contre

Quant au CH Fuissé... encore un enseignement pour ta cave perso?

Al

:::

Nan mais c'est fini, ce cirque oui ?!

[size=x-large]Assez, assez !! [/size] ([size=x-small]façon Jugnot dans les Bronzés font du Ski[/size] )

Y'a vraiment des avatars qui se perdent, moi je vous le dis ! -D

Bises à tous, bande de petits salopiots,
Oliv, plié de rire

Joli vin que ce Bonnes Mares de Georges Lignier mais selon moi pas au niveau de concentration et de potentiel du Gevrey PC Combottes du même millésime mais de chez Hubert Lignier bu à Roanne .
Christophe et le Président Galinsky pourront confirmer ou infirmer ces impressions.

Pour le Zind, il m'en reste une. Ça semble mal engagé selon les dernières dégustations de Boris. Damned !

PS: Allo, les Gunthards, z'êtes là ou suis-je le seul à avoir survécu ?

Oliv

Est qu'une impression, mais l'avatar d'oliv est partout

Y'a pas de doute, y'a des pointures chez les Gunthards...:

Alors que je n'en suis qu'au stade des cépages, ils cherchent le nom du producteur... Et que dire du bon Président Le Gal... Découvrir l'Humagne rouge, comme ça, tout de go, sans prévenir......

Oui, je balise, y'a pas de doute:... J'ai juste chuchoté "Barolo" (j'ai un témoin) pour le Barbaresco de La Spinetta. Pour le reste, je n'avais au mieux découvert que la région...

Y'a du boulot pour préparer le concours de Chimay...... Bon, j'espère que mon coéquipier sera en forme (ou corrigera à temps mes modifications des bonnes réponses...-)

Félicitations à tous, avec un salut particulier pour Oliv qui s'est occupé de l'intendance avec dévouement

Lab

Bonsoir,

Pas encore eu le temps de compléter les dires du sieur Oliv, si exceptionnellement écrites... Je complète et réponds aux questions dés que possible.. Mais en ce moment les journées ne font que 24 heures !

Eric

Voici mes quelques impressions. Pas toujours facile d'enchaîner avec le GT même si on avait préservé les gencives en évitant le dégustation de nebbiollo jeunes pendant 2h.

Domaine Boxler - Riesling GC Brand K - 2007
Nez très fermé qui peine à s’exprimer malgré une agitation vigoureuse. Quelques notes de fenouil finissent par s’échapper. La bouche est bien équilibrée mûre et portée par une belle acidité.
Belle structure mais un brin austère en l’état.

Domaine Zind Humbrecht - Riesling GC Brand - 2005
Nez très exotique avec également des notes pétrolées. La bouche m’a semblé marquée par du perlant et finit sur une amertume un peu dérangeante (alors que j’aime d’habitude).
A revoir

Château de Fuissé - Pouilly Fuissé - Vieilles Vignes - 1996
Nez qui restera inexpressif sauf dans le fond de verre dy Gal’ (d’ici à ce qu’il est versé quelque chose dedans ) La bouche est dynamique avec une finale d’une très belle longueur.
Une fois de plus une belle structure, dommage pour le côté strict, un long carafage aurait sans doute aidé

Maison Guigal - Hermitage - 1996
Nez de tarte aux pommes, bouche complètement flagada et inexpressive. Sans doute que le point de Burn out a été dépassé pour ce vin.

Domaine Bouchard Père & Fils - Meursault PC Perrières - 2000
TCA du soir désespoir

Domaine Bouchard Père & Fils - Meursault PC Genévrières - 2000
Nez discret, quelques notes citronnées (à sa décharge, le vin est arrivé un peu froid dans les verres) La bouche présente une belle acidité, l’ampleur venant au réchauffement. Belle finale.

Domaine Guy Breton - Régnié - 2009
Nez pas très net. La bouche est poivrée et fait décharnée. Aucun plaisir en l’état pour moi

Philippe Darioli - Humagne Rouge - 2010
Quand je lis le CR d’Oliv je pense être passé à côté du vin. J’ai trouvé le vin animal et je n’ai pas vraiment accroché (on m’aurait versé deux fois du Régnié ??)

Château Fonsalette - Côtes du Rhône - 2004
Nez sur la fraise et le tabac. Bouche soyeuse, bien équilibrée. Finale poivrée/tabac. Très belle bouteille qui paraît plus prête à boire que le Vacqueyras du Domaine des Tours, un peu chalereux.

La Spinetta - Barbaresco - Vigneto Valeirano - 1998
La robe est profonde et sans trace d'évolution.
Nez puissant avec des notes brûlées assez prégnantes. En bouche l’acidité est saillante mais le volume est imposant. Impossible pour moi de deviner un vin 13 ans ! A revoir après que les tempes auront commencé à grisonner (hein Oliv )

Domaine Chantal Lescure - Côte de Beaune - Le Clos des Topes Bizot - 2006
Nez un peu discret mais avenant sur le fruit rouge
La bouche est ronde, bien construite

Domaine Marcel Deiss - Burlenberg - 2004
Le nez, peu avenant, est marqué par l’allumette craquée, le végétal. La bouche, tannique, n’amène que peu de plaisir avec une finale d’une dureté assez incroyable.

Domaine Henri Perrot Minot - Gevrey Chambertin - 2002
Nez fruité sur la cerise. La bouche est volumineuse, ronde avec des tannins soyeux. La finale se resserre légèrement. L’aromatique est encore un peu simple mais les qualités de la bouche laissent augurer le meilleur pour la suite.

Domaine Georges Lignier - Bonnes Mares - 2001
Nez élégant, floral et fruité avec une pointe de ronce (chouette ça démarre bien)
La bouche, élégante, m’a un peu plus dérangé avec du perlant qui a mis du temps à disparaître mais surtout elle m’est apparu moins pleine/charnue que celle du Gevrey de Perrot.

L’idéal aurait été la bouche du Perrot avec l’aromatique du Lignier.

Pour les Porto je passe mon tour. Encore merci à tous et à la prochaine!

Marc

Oliv, Marc et Patrick, vu les agapes qui se préparaient, je comprend maintenant votre léger speed en fin d' aprem au Grand Tasting..... Vous avez vraiment la forme ! X(

Daniel

Bonjour,

Magnifique CR Oliv.
Jouissif, comme d'habitude.

Comme l'a indiqué Anthony, l'humagne rouge pourrait nous décevoir en bien un jour, mais ce n'est pas spécialement envisagé.

Alfonso... Le miracle de Noël existe.
En général je fatigue rapidement avec les vidéos de tous poils, qui encombrent les boites mails, mais là c'est grandissime .

Cordialement,
dfried

J'adore !
Je précise qu'avec un GT dans les pattes et une soirée derrière à cornaquer, mes impressions sont à prendre avec des pincettes...

[size=x-small]PS: pitié, n'encouragez pas le Fonz', j'ai déjà pris assez cher comme ça ! [/size]

Les plus courte etant les meilleures... Je m'abstiendrais de tout commentaire pour le moment... C'est que j'ai un C r sur le feux;-)

Toujours au top, le Oliv

Et les Gunthards aussi. Bravo à vous, les amis !

Phil

Oliv écrit : "Domaine Marcel Deiss - Burlenberg - 2004
La robe est plus profonde, tirant sur le sombre.
Le nez est fortement végétal et boisé (notes épicées désagréables) et m'évoque un vin de nebbiolo fortement extrait.
La bouche est terriblement acerbe, dure comme la pierre, avec des tanins râpeux et saillants et une amertume finale assez terrible.
Un vin qui semble bien trop extrait et qui n'apporte aucun plaisir en l'état.
Impossible pour moi de retrouver le pinot noir dans cette bouteille. ".

Ce commentaire d'Oliv conforte l'impression ressentie lors d'une amicale dégustation à l’aveugle sur le thème du Pinot noir. La forme de la bouteille aurait du me ramener en Alsace mais Je pensais ce vin nécessairement du nouveau monde. "Impossible que ce soit un vin de terroir français" me suis-je surpris à lancer à la cantonade. Un manque total d’humilité provocant les sarcasmes de la petite assemblée une fois la bouteille découverte. Je me suis intérieurement consolé en découvrant le nom du wine-maker responsable de cette imposture et de l’injure faite au plus fin des cépages.
Noir comme de l'encre, dur, anguleux, amer, orgueilleux-prétentieux, ingrat. Aux antipodes de l'expression d’un pinot noir même pas variétal. Une énigme et un vin à l'Ego surdimensionné. Même seul au monde, désespéré et n'ayant que de l'eau pour étancher ma soif, j'y renonce, (sauf à avoir le choix entre ce vin et de l'huile de vidange pour la traversée du désert de Gobi).

Hésitant entre les millésime 2003 et 2004 n’ayant rien enregistré de ce vin à oublier, j'avais renoncé à déposer un CR dans la rubrique consacré à ce vin attaqué par ailleurs sur le Millésime 2003. Merci Oliv, je reconnais bien le 2004. Si vous voulez découvrir des pinots noirs de plaisirs simples et abordables dans tous les sens du terme, mieux vaut encore boire un coteau du giennois.

Salut à tous !

Comment voulez-vous que l'on se lance pour le 1er CR d'une si belle soirée, alors que la plume de l'échalas va débarquer sans coup férir !
Moi, je vous le dis, le costume lui va comme un gant et il devrait venir avec à notre prochaine Gunthardise ! X(
Je ne m'éternise pas, même si l'idée de mémoires me paraît parfaitement judicieuse. Place aux vins !

Domaine Boxler - Riesling GC Brand K - 2007
Le nez est plutôt feutré, puis évolue sur les agrumes, les fruits exotiques et la pâte d'amande.
La bouche présente un léger perlant mais qui disparaître rapidement. L'attaque est belle et droite. Un bel équilibre entre volume et acidité.
TB

Domaine Zind Humbrecht - Riesling GC Brand - 2005
C'est un peu vieux ça, non ? Non pas trop... Ah... bon !?
Nez présent, sur la pêche de vigne et le pétrole. Bouche semble évoluée, c'est un peu confit aussi... Une impression de grain et de gras.
Des amers trop prononcés en finale.
Je ne sais trop quoi en penser, c'est pas mal mais...

Château de Fuissé - Pouilly Fuissé - Vieilles Vignes - 1996
Ouh c'est super jeune ça, non ? Non pas vraiment... Ah... bon ?! Suis à la rue moi...
Je n'ai malheureusement pas gardé de ce vin pour suivre son évolution...bien mal m'en a pris...
Ce ne fut pour ma part que : peu de relief, carré, bref pas très intéressant.
Ou comment méjuger un vin sans lui laisser de temps...

Maison Guigal - Hermitage - 1996
Pomme granny, tarte tatin, bonbon arlequin. C'est un peu oxydé ça...
Et le pire c'est qu'il m'a flingué mon verre, l'Arlequin !

Domaine Bouchard Père & Fils - Meursault PC Perrières - 2000
Bouchon.

Domaine Bouchard Père & Fils - Meursault PC Genévrières - 2000
Le nez est assez peu expressif. Bouche minérale et pleine, une acidité qui tend bien le vin.
Bien, mais pas vraiment au niveau (à mon avis) une fois l'étiquette découverte.
Et dommage pour le match avorté...

Domaine Guy Breton - Régnié - 2009
Bon c'est du gamay mais pas celui que je préfère ... Nez pas très net, bouche déséquilibrée.
AB-

Philippe Darioli - Humagne Rouge - 2010
Fruits rouges, floral et épicé, avec un côté sauvage. Bouche fluide. Ça se boit bien !
Bien

Château Fonsalette - Côtes du Rhône - 2004
Nez sur les fruits rouges et le poivre, une pointe d'évolution.
Bouche avec de la matière, dense et fondue.
B++

La Spinetta - Barbaresco - Vigneto Valeirano - 1998
Très extrait et boisé au nez. C'est puissant et sacrément jeune, de l'acidité également. Mélange détonnant.
B-

Domaine Chantal Lescure - Côte de Beaune - Le Clos des Topes Bizot - 2006
Le nez est toujours orienté fruits rouges, l'évolution n'est pas encore là. C'est simple, fin et ça se boit bien.
Bien, mais un peu avantagé grâce à son partenaire alsacien...

Domaine Marcel Deiss - Burlenberg - 2004
Pas mieux que les mais, pas mon truc

Domaine Henri Perrot Minot - Gevrey Chambertin - 2002
Beau nez, belle bouche,... non je ne descendrais pas plus bas ! Bel équilibre et belle bouteille !

Domaine Georges Lignier - Bonnes Mares - 2001
J'ai également préféré le Perrot Minot, mais le Bonnes Mares était tout de même Bien !

Je passe sur les deux douceurs, je n'ai plus de notes...

Merci à tous pour votre amitié et votre joie de vivre ! Qu'on se le dise, le Gunthard c'est tout un Art !

Thomas