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soirée degustations à l'aveugle entre amateurs

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soirée degustations à l'aveugle entre amateurs a été créé par jaoued

bonjour,

je suis convié à une dégustation à l aveugle et j hésite entre plusieurs bouteilles. je veux notamment faire découvrir à un ami la qualité des vins de loires et du languedoc lui qui ne jure que par la bourgogne ou le rhone. voici ma liste:

- "l'esprit de font caude" 2005 d'alain chabanon
- "les boissieres "2005 du même vigneron
-"belle dame" 2006 du domaine vacheron
-"la jouline" 2007 du domaine de carrou (dominique roger)
-"roc d'anglade" 2009

la dégustation se fait dans peu de temps
le choix est large et j'ai voulu axée mes choix sur ses gouts favorisant la finesse

merci de m'aider

jaoued
Jaoued
09 Nov 2011 19:21 #1

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Réponse de denaire sur le sujet Re: soirée degustations à l'aveugle entre amateurs

Pour te répondre sur ce que je connais (les deux Chabanon), les Boissières 2005, en l'état,est assez fermé. L'esprit de Font Caude étant à mon sens plus recommandable à ce stade (dans tous les cas, une bonne aération est nécessaire).

Mathieu
09 Nov 2011 19:28 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: soirée degustations à l'aveugle entre amateurs

Roc d'Anglade est étonnant, notamment s'il s'agit du blanc car on ne le place pas immédiatement parmi les vins sudistes.
09 Nov 2011 19:29 #3

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: soirée degustations à l'aveugle entre amateurs

Etant plus sudiste que Loire et plutôt grenache encore,j'opterais pour "les boissières" mais ce n'est qu'un avis basé sur des préférences personnelles qui ne sont pas nécessairement en harmonie avec celles de ton ami;alors...

jlj
09 Nov 2011 19:35 #4

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Réponse de jaoued sur le sujet Re: soirée degustations à l'aveugle entre amateurs

merci pour ces infos, il s'agit bien de roc d'anglade 2009 en rouge , il est prévu de boire jusqu'à une dizaine de bouteilles et je ne pourrais l'aerer que 2 à 3 heures, l'esprit de font caude 2005 sera t il suffisamment ouvert en 3 heures!
Jaoued
09 Nov 2011 19:41 #5

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: soirée degustations à l'aveugle entre amateurs

Roc d'Anglade est étonnant, notamment s'il s'agit du blanc car on ne le place pas immédiatement parmi les vins sudistes.

Greg

Bien d'accord

je l'ai goûté voici une dizaine de jours en même temps que les Choisilles de Chidaine, il faisait nettement plus septentrional que son "rival" d'un jour.
09 Nov 2011 20:13 #6

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Réponse de jaoued sur le sujet Re: soirée degustations à l'aveugle entre amateurs

je n 'ai pas gouté le blanc de roc d anglade mais je vous ferez part de mon avis par rapport à chidaine (les bournais ou clos du breuil tout simplement le must pour moi) mais j'ai le roc d anglade rouge 2009, devrais je l'ouvrir malgré sa jeunesse ou dois je me tourner vers un autre vin de ma liste?
Jaoued
09 Nov 2011 20:57 #7

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