> QQ1 peut m'expliquer à quoi çà sert de faire boire
> un 8ç dans la bouteille du 98 ??
A rigoler avec des matheux (entre autres) (y'a pas le smiley qui tombe de sa chaise ?)

Sylv1

Pkoi pas servir tout simplement bouteille cachée (genre service en cuisine) ou en cachant correctement la bouteille (genre dans une chaussure à la place d'une chaussette )?

Sans rire je déguste souvent bouteilles cachées mais à partir du moment où on sait qui a apporté qui on est pas en double aveugle.... si ?

Ca depend de quel point de vue tu te places.

Souvent dans les degusts, chacun amene un apport et il y a un maitre de ceremonie qui organise l'ordre de degustation. Chaque apport est donc connu par 2 personnes. Mais il ne doit en rester qu'un Et c'est le maitre de ceremonie bien sur >< Donc la triple aveugle consiste a "pieger" le participant avec sa propre bouteille remaquillee. Normalement, le maitre de ceremonie ne peut pas se pieger lui-meme, sauf si son etat d'ebriete l'amene dans un etat second, ce qui n'est pas une hypothese farfelue avec les doux dingues du groupe.

Sylv1

pour moi la meilleure solution c'est de ne plus savoir qui a apporté quoi, sauf pour celui qui sert bien sûr. le fait de changer de flacon induit en erreur négativement, comme voir le flacon d'origine induit en erreur positivement. bref, surtout quand on se connait bien, il vaut mieux un seul maître de cérémonie qui met des numéros qui font que plus personne ne sait qui a apporté quoi.

Laurent,

> pour moi la meilleure solution c'est de ne plus
> savoir qui a apporté quoi, sauf pour celui qui
> sert bien sûr.
Si celui qui sert sait ce qu'il sert, je ne vois pas l'interet, et il y en a donc 2 a savoir, sauf a ne pas faire d'ordre ce qui est je pense tres dommageable a une degust.

> surtout quand on se connait bien, il vaut mieux un
> seul maître de cérémonie qui met des numéros qui
> font que plus personne ne sait qui a apporté
> quoi.
Dans ce cas, comme on se connait bien, servir la bouteille des autres permet d'eviter moins de speculation sur la bouteille, donc a priori plus d'objectivite. C'est toujours mieux que quand chacun sert sa bouteille, je te l'accorde. Mais quand celui qui est assis confortablement sur sa chaise se fait servir sa bouteille (qu'il reconnait), il sait ce qu'il va boire. Ta proposition ne permet donc pas de diminuer le nombre de personne connaissant la bouteille servie.

La degust ultime serait donc que chacun serve les bouteilles des autres, les bouteilles etant recachees (ou alors toutes avec du papier d'alu) et les vins dans des bouteilles speciales/reconnaissables* (en particulier par "l'apporteur" ) prealablement transvasees dans un contenant plus neutre.

Sylv1

* on peut aussi faire une degust avec que des vins d'Alsace et autres bouteilles apparentees (sans Marestel pour Manu )

Tu m'as perdu Sylv1

LAurent a bien résumé ce que je voulais dire : si c'est un MC qui sert les vins à l'aveugle, personne (sauf lui) ne sait ce qu'il boit... même le contributeur ne sait pas quand il va être confronté à sa bouteille.

Par montrer une bouteille qui n'est pas la bonne je risque pas de trouver ce que je bois puisque c'est sensé être la qui me l'indique, si tu me sers ce qui est sensé être officiellement un Fonsalette 89 je peux pas trouver que c'est un 98 !!!

Donc du coup comme çà tu manipules les dégustateurs (même dans l'erreur) ce qui me semble être le contraire du principe de la double aveugle.

Après si c'est pour se marrer et/ou montrer aux dégustateurs qu'ils sont influencés par les étiquettes (sauf bien sur ceux qui sont au dessus de çà ) c'est nickel !!!

Allez Nico, un petit effort

> LAurent a bien résumé ce que je voulais dire : si
> c'est un MC qui sert les vins à l'aveugle,
> personne (sauf lui) ne sait ce qu'il boit... même
> le contributeur ne sait pas quand il va être
> confronté à sa bouteille.
Sauf si la bouteille du contributeur est reconnaissable (chaussette ou cache distinctif, forme de la bouteille, collerette encore presente, bouchon d'origine pour fermer la bouteille, etc...). Le quand n'a pas d'importance, quand la bouteille est servie, il sait (en general).

> Par montrer une bouteille qui n'est pas la bonne
> je risque pas de trouver ce que je bois puisque
> c'est sensé être la qui me l'indique, si tu me
> sers ce qui est sensé être officiellement un
> Fonsalette 89 je peux pas trouver que c'est un 98
> !!!
Heureusement qu'a l'aveugle on n'est pas oblige de trouver le vin ET la bouteille, on est pas extra-lucide, juste un peu vicelard pour ma part Encore une fois, cette inversion la n'avait pas pour but d'apporter une objectivite a la degustation, le plaisir etait ailleurs.

Sylv1

"Mais quand celui qui est assis confortablement sur sa chaise se fait servir sa bouteille (qu'il reconnait), il sait ce qu'il va boire. Ta proposition ne permet donc pas de diminuer le nombre de personne connaissant la bouteille servie. "

oui oui une seule personne sait ce qui est servi et si les caches distinctifs sont retirés et qu'on uniformise avec de l'alu, avoue que cela devient très difficile de reconnaître sa bouteille. j'en connais un certain nombre, dont moi, qui ont cru plusieurs fois reconnaitre leur bouteille , surtout qu'en général on a une thématique, donc les bouteilles se ressemblent.
la dégustation bojo par exemple, servie par le sommelier avec numéros et papier alu, personne ne savait ce qui était servi.

Celle-la, en terme de service (et de service uniquement ), c'etait la meilleure !

sans Marestel pour Manu

I love you.