copié-collé d'une discussion qui mérite son propre thread

Re: Domaine Charvin
Auteur: marc de wolf
Date: le 04/07/2005 à 20:55

JC,

Qui a dit un jour que les meilleurs caves se situaient dans le Nord?

cordialement,
Marc

Re: Domaine Charvin
Auteur: Thierry Debaisieux
Date: le 04/07/2005 à 21:39

Marc,

Un ami négociant à Libourne me disait, lorsqu'il était encore en activité, que les caves du nord de la France et de la Belgique étaient meilleures que les bordelaises:
1- pour les conditions de conservation
2- et, voire surtout, pour leur contenu

met vriendelijke groet,
Thierry

Re: Domaine Charvin
Auteur: jeanclaude Date: le 04/07/2005 à 22:41

Thierry Debaisieux a écrit:

---

.....
> 1- pour les conditions de conservation
.....

Je le crois aisément. Dans le Nord, pas besoin de clim, la t° usuelle est largement suffisante !

.....
> 2- et, voire surtout, pour leur contenu
.....

Et pour ça aussi, je n'ai aucun doute

Jean Claude

et en Suisse, on a pas de bonnes caves ????

Si vous appelez les coffres-forts des "caves", alors oui, vous avez de bonnes caves

Jean-Claude

nos caves sont plus accessibles que nos coffres-forts ! je t'attends pour te le prouver !

amicalement

Yves

Vous parlez :

Du contenu ?
Du contenant ?
De la diversité ?

Olivier

Merci pour l'invit Yves. Dès que je m'organise une virée en Suisse, je vérifie ça avec toi . Ceci dit, ce n'est pas pour tout de suite, j'ai actuellement d'autres priorités

Tu dois absolument y penser, Jean-Claude!!
On t'attend de pied ferme, clef de la cave en main!
Et puis, il y a quand même des spécialités locales qui valent le déplacement..

Sérieusement, il y a des vols Bordeaux-Genève avec Air France qui sont vraiment pas chers - surtout si tu t'y prend à l'avance. Le vol que j'ai pris fin mai m'est revenu à environ 100 EUR. Et hop.. une heure plus tard tu es en Suisse!

Magique..!

Amitiés
Alain