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les vendanges 2004

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les vendanges 2004 a été créé par robert

Pour ceux que ça pourrait intéresser.
commentaires prix chez moi, a Châteauneuf et dans un domaine du luberon.
Les traits généraux.
Maturité des tannins, pas trop de charge alcoolique et acidité présente.
fermentations très rapides 1 semaine (idem chez nous au lieu des 3 semaines habituelles).
Les tannins sortent très vite et donnent l'impression de dureté (quelques frayeurs). Cela s'estompe au bout de quelques jours.
Ce qui est caractéristique aussi c'est les arômes de fumé (thé fumé chez nous).
08 Oct 2004 15:55 #1

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  • robert
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Réponse de robert sur le sujet Re: les vendanges 2004

Au fait merci à  l'équipe de vendangeurs qui a tenu le choc (des dégustations) et les milles et une merveilles apportées.

Merci donc à 

Didier (tintin reporter)
Anne (Belge vendangeuse)
Lionel (un des jumeaux)
Patrick (l'autre)
René (le maître nageur)
Arlette (Bridgette)
Léonie (la bavarde)
Sébastien (l'impétrant)
ainsi qu'au papé et mamé qui ont encore une fois assuré.
08 Oct 2004 16:01 #2

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: les vendanges 2004

Hep Robert, j'essayerai de publier l'une ou l'autre photo.
Anne devrait poster un petit compte rendu d'ici peu, c'est elle qui a pris les notes
Fichier attaché :
.
Merci encore pour l'accueil et embrasse la mamé et le papé de ma part.

A bientôt

Fichier attaché :


Message edité (08-10-2004 18:14)
08 Oct 2004 17:14 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Le péril jaune : vendanges 2004

Vendanges 2004 en Alsace (jeudi 7 novembre)

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La technologie nippone (ni mauvaise) au service de l'egrappage

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Kenjiro (orthographe tout à  fait incertaine) de passage à  Husseren-Les-Chateaux après qqs mois passés auprès de Thierry Allemand

Et Gérard qui a fêté son anniversaire jeudi. Un retraité qui ne travaille plus que 12 heures par jour … 6 jours par semaine !

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09 Oct 2004 18:31 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

C'est quoi ce message ? Une propagande pour le boudhisme et une revendication socio-économique pour généraliser le travail de 72 heures/semaine pour les retraités ? (aaa)
09 Oct 2004 19:50 #5

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Réponse de bouhi sur le sujet Re: les vendanges 2004

C'est peut être une solution contre la déprime : occupé 12 heures par jour, l'humain ne pense pas à  ses malheurs, aux soucis de la vie quotidienne.

Bien entendu, il faut que l'employeur joue le jeu aussi : pas d'octroi de pause inconsidéré, fourniture de travail en quantité suffisante pour éviter l'ennui.

Mais aussi pas de création de stress supplémentaire, il ne s'agit pas de remplacer les soucis de la maison par le stress au labeur.

Le résultat : la fréquentation des médecins se trouvera en baisse radicale (aaa) et la mévente des euphorisants... (le vin est le seul produit naturel qui sera encore toléré)

François.
NB : notez la progression de certains termes...
09 Oct 2004 21:37 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Je ne le connais pas intimement mais en effet je n'ai jamais vu Gérard déprimé… faché, énervé, en colère ; OUI…
Travaillant depuis l'âge de 14 ans, bucheron payé à  la tache et utilisant ses salaires mirobolants pour acheter quelques vignes. Je ne sais pas si c'est LA solution mais pour lui c'en est une : travailler, prendre des risques, les assumer, faire au mieux sans aucune compromission… Je pense que ce monsieur mériterait une place bien plus importante dans le panthéon de la viticulture alsacienne… mais comme il ne fuit rien autant que les honneurs et la reconnaissance -sauf celle de ses clients heureux- il ne l'aura sans doute jamais.
09 Oct 2004 22:57 #7

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Réponse de bouhi sur le sujet Re: les vendanges 2004

Oui. Lui je ne le connais pas, mais j'en connais d'autres (les parents de JL Freudenreich par exemple).

Jeunes et tant qu'ils tiennent debout aux vendanges.

Et après, ils tiennent la boutique quand les jeunes vont aux vignes. Mais faut porter ses caisses tout seul : tant pis, ils sont accueillants et toujours là  !

François.
09 Oct 2004 23:03 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Je retoure faire qqs fotaux et je vous envoie qqs images de ces vendanges 2004 !
11 Oct 2004 13:01 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

2ème semaine
Gérad et Gian marco (récent acquéreur d'1h50 en Italie qu'il a déja "travaillé", aujourd'hui il attend que son compost soit prêt et ensuite plantation à  10000 pieds/ha(1m20x80) avec de nombreux cépages autochtones sur échalas en chataîgnier, depuis qqs années en "compagnonage" chez les Schueller, Barral, Th. Allemand… de retour de vendanges dans le Beaujolais (Lapierre… etc)… Donc adepte des vins "nature")

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Essayez de reconnaitre la bouteille (région -facile-, vigneron…)

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Clémentine jeune Å“nologue diploméeeee de la fac de Bordeaux, de retour d'Australie… mais en balade chez les même ou presque que Gianmarco… actuellement chez Gérald Oustric au domaine du Mazel où elle vinifie son vin……………… en attendant de s'insataller quelque part

Fichier attaché :


kenjiro
après des études viticoles et un an passé près de Th. Allemand vient se frotter aux vignes alsaciennes… enfin plutôt aux cuves… il ne vient pas vendanger avec nous. A ses côtés Keiko (le veinard) le soleil levant des soirées de vendanges

Fichier attaché :


[/img]www.bellapix.com/use...[img]
14 Oct 2004 09:50 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

suite

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Fichier attaché :
14 Oct 2004 09:56 #11

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: les vendanges 2004

La bouteille me fait penser a une Fleur de Savagnin du domaine de la Tournelle ... (jjj)
Anthony
14 Oct 2004 10:13 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Ploussard ……… ……………………… ………………………… ……………………………… …………………… ……………………… …………………

du domaine de la Tournelle
14 Oct 2004 10:24 #13

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

encore

on se repose un peu la journée

Fichier attaché :


parce que le soir il faut bosser

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Clémentine et en face d'elle Bruno… (Schueller bien sûr)

Fichier attaché :


Quel cépage ??
Et quel terroir (aaa)(eee)

Fichier attaché :
14 Oct 2004 11:15 #14

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Th. Allemand 2002, Roc de Cambes 96, un riesling 1991 de la Wachau, Mazel, Pico 1999 (un italien "nature"… raisins blancs macérés, sans SO2 etc le magnum sur la photo), ploussard, et j'ai oublié…
Faut dire que ça défile tellement vite… c'est épuisant !
14 Oct 2004 11:21 #15

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Je vous montre des vendanges de rêve et ça vous stimule même pas …
14 Oct 2004 19:51 #16

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: les vendanges 2004

mais si, Vincent, c'est très stimulant, surtout la journée, quand il fait clair, notamment pendant le repos, très bel arrière-plan (aaa)!

à  part ça, t'as pas de flash ou c'est du sombre-obscur artistique ? (aaa)

cordialement

Yves
Yves Zermatten
14 Oct 2004 22:39 #17

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Avec le flash c'était pas beau… et puis j'aime assez le clair-obscur. Ce qui est montré n'est plus à  imaginer.

Et ce raisin, quel cépage ?
14 Oct 2004 22:47 #18

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: les vendanges 2004

du sylvaner ?
Yves Zermatten
14 Oct 2004 23:22 #19

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Non

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En route à  8h

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Le casse-croute (avant la sieste si chère à  Yves…)

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Et je repars à  Nancy… une dernière vue sur les Châteaux depuis Wettolsheim (Husseren-les-Châteaux… cqfd)

Fichier attaché :


Message edité (15-10-2004 10:53)
15 Oct 2004 10:16 #20

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Réponse de Olif sur le sujet Re: les vendanges 2004

Alors tu connais l'Uva Arbosiana, Vincent? Il ne sera donc pas nécessaire que j'en apporte en Alsace! ça ne fait rien, j'ai d'autres munitions! (bbb)

Le cépage, je dirais du pinot gris?

Olif
15 Oct 2004 12:07 #21

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Le pinot gris est……… gris comme son nom l'indique.
J'avoue que le deuxième photo a une couleur un peu merdeuse… j'ai utilisé le zoom numérique et c'est pas terrible… mais sur la première y'a pas de doute !!

L'uva arbosiana c'est quoi ?
Tu penses au vin italien cité : Pico ?
Je crois qu'il s'agit de Garganega (orthographe au pif)
15 Oct 2004 13:27 #22

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: les vendanges 2004

alors c'est du pinot blanc !
Yves Zermatten
15 Oct 2004 14:10 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Vous le faites exprès…
c'est pour rire (bbb) (jjj)
15 Oct 2004 14:24 #24

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: les vendanges 2004

non (jjj) (aaa)
Yves Zermatten
15 Oct 2004 14:30 #25

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

du gewurztraminer
15 Oct 2004 14:53 #26

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: les vendanges 2004

Riesling
15 Oct 2004 15:19 #27

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

alors si le pinot gris est gris … le gewurztraminer lui est rose !

Il s'agit de riesling sur le Grand Cru Pfersigberg

Bravo Didier tu auras droit à  la plus belle chambre dans la maison d'hôtes des Schueller

Pour l'uva arbosiana tu parlais sans doute de la bouteille du domaine de La Tournelle. Tu peux en ramener qqs unes tout de même.
Celle que nous avons bue venait de la cave de Bruno et Gianmarco est aussi amateur des vins de ce domaine (et il est plutôt difficile le bougre…mais je crois que cet italien volant ne sera plus là  en novembre). La semaine précédente nous avons bu un pinot noir de chez Puffeney issu lui aussi de la cave de Bruno (une caverne d'Ali Baba… miam… du Rayas, du Bonneau, du Coche-Dury, Overnoy, Barral et Allemand évidemment de vieux baroli et Brunelli (lo ?), Lapierre, Metras,…)
15 Oct 2004 15:40 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Le gewurztraminer est rose comme son nom l'indique, peut-être ? (aaa)

Dans un ouvrage allemand sur les cépages, on peut y lire que le gewurztraminer est gris à  rouge-brun. Mais pas rose ! (aaa)
15 Oct 2004 16:05 #29

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les vendanges 2004

Je prendrai des photos…
Quand il n'est pas surmûr il ressemble assez à  la couleur de fond de ce forum !!
15 Oct 2004 16:27 #30

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