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vin et composition

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vin et composition a été créé par Guest

je voudrai savoir qu est c est que le vin?
> quelle est sa composition?
> est seulement du raisin?
> peut on appeller d autres alcool qui ne provienent pas du raisin
vin??
(ccc)(hhh)
21 Oct 2003 10:49 #1

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: vin et composition

Toure,

Il me semble que tout dépends des pays(jjj)

Comment (eee) polémique (hhh)

Fabien
Fabien
21 Oct 2003 11:16 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vin et composition

et comment ca depend du pays?
21 Oct 2003 11:26 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vin et composition

En france le vin doit être issu de raisins frais …………… point
plus toutes les saloperies que certains mettent dans leur vin mais ç'est un autre prob.
21 Oct 2003 12:10 #4

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: vin et composition

Bon, je vous donne les deux composants principaux et je laisse les autres se débrouiller avec le reste...

Dans le vin, il y a donc essentiellement :
1. de l'eau
2. de l'alcool

Plus plein d'autres petites choses négligeables...(bbb)

Luc
21 Oct 2003 14:27 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vin et composition

Certes Luc,mais cette eau et cet alcool doivent provenir du raisin
+ du sucre de betterave ou du MCR (… non ce n'est pas un parti d'extreme gauche c'est du moût concentré rectifié !!) + de l'acide tartrique + du Glycérol + des tanins de chataigner + etc + etc
21 Oct 2003 17:47 #6

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: vin et composition

Je me souviens que j'avais eu sous les yeux un jour un comparatif de deux analyses chimiques de deux vins différents: l'un s'appelait Château Latour et l'autre était un côtes du Rhône générique.
Je vais essayer de retrouver ce document, mais la démonstration mettait en évidence que les deux analyses étaient quasiment identiques...
Jérôme Pérez
08 Jan 2004 20:02 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vin et composition

Message edité (12-08-2004 19:48)
12 Jan 2004 11:13 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vin et composition

Message edité (12-08-2004 19:48)
12 Jan 2004 13:24 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vin et composition

Un être humain on peut le résumer à  des molécules… et pourtant c'est beaucoup plus que ça

Un vin aussi…
12 Jan 2004 14:07 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: vin et composition

Message edité (12-08-2004 19:49)
12 Jan 2004 14:56 #11

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