Le dictionnaire des cépages dont je dispose ne fait que citer ce cépage ! (iii)
Pourriez-vous me donner des informations qui concernent les caractéristiques de ce cépage ?

Je crois (c'est à  vérifier) qu'il entrait dans l'assemblage des Bordeaux avant la crise phylloxérique et qu'après celle-ci il a été oublié ou abandonné.

Merci d'avance.

Amicalement,

David

David,

il s'agit du (de le) Carmenère, ou Grande Vidure.

Tu trouveras un article dans les archives sur ce cépage qui a donné un élan récent au Chili.

En tapant "Carmenère" dans le moteur de recherche, tu trouveras aussi pas mal de CR et de commentaires généraux sur ce cépage. 88 pour être précis.

Bonne lecture et bonnes dégustations si tu trouves quelques bouteilles

(bbb)

Copie / colle d'un article paru dans vitisphere.com. Presque comique, surtout le N.B. ....

30/09/2003 Côté vigne

Avis de recherche pour cépage en voie de disparition

La Chambre d'Agriculture de la Gironde recherche des parcelles de Carmenère Noir. Les surfaces plantées avec cette variété sont aujourd'hui très faibles. Ce vieux cépage du Bordelais pourrait donc un jour disparaître !
Cette prospection devrait aboutir à  :
- la création d'un conservatoire qui regroupera l'ensemble des souches représentatives de ce cépage, afin de préserver sa biodiversité génétique.
- la sélection d'une ou plusieurs souches, présentant des caractéristiques intéressantes pour les viticulteurs : peu de coulure, rendement modéré, production d'un vin typé "Carmenère".
Cela permettrait de mettre à  la disposition de la viticulture du nouveau matériel végétal, présentant des qualités agronomiques, organoleptiques et sanitaires très recherchées.
La Chambre d'Agriculture de la Gironde demande donc aux propriétaires de parcelles de ce cépage de contacter son service Vigne et Vin
- Tel : 05 56 35 00 00.
- Contact Chambre d'Agriculture de la Gironde

NB : Le Carmenere est devenu le cépage symbole de la viticulture chilienne. Les vignerons français doivent le reconquérir !