domaine gaillacois qui s'est spécialisé dans les vins de cépages et qui de ce fait, par respect de la législation, n'a pas droit à  l'AOC: Pas parce que le vin est 100 % syrah ou chardonnay, mais parce que le nom du cépage est mentionné sur l'étiquette. Une bizarrerie de plus de notre chère législation des AOC.
Rapport q/p inbattable que cette syrah à  moins de 6 euros.
La robe est sombre, sanguine, début d'évolution.
Le nez est très typé, avec de la minéralité, des épices et un note florale.
La bouche est dans le volume, très soyeuse, pleine. Les tannins sont arrondis. La finale est légèrement épicée. Longueur correcte, mais c'est vrai que si en plus cela avait été plus long, on aurait cherché où était l'erreur.
L'élevage en fût ne se sent nullement. Le boisé est intégré, parfaitement.
Etonnant.

Slt à  toi,
J'ai cherché sur le net le domaine dont tu parles, et j'ai pô trouvé!
As tu une adresse ou un contact où l'on pourrait le trouver?
Merci d'avance.

Bonjour je viens de découvrir votre forum.
L'adresse pour le Domaine Sarrabelle:

Laurent et Fabien CAUSSE
Les Fortis
81310 Lisle sur Tarn.

Loà¯c DIULEIN