comme déjà signalé par le passé, ce type de CR est intéressant mais le serait encore plus si on savait où est installé le domaine en question. Il parait essentiel d'avoir une mini carte d'identité du domaine pour ancrer les choses dans la réalité.
Il me semble que le tarif de la dernière bouteille et haut de gamme "seigneur Genod 2005" est attractif pour l'amateur : moins de 25 euros à priori départ cave.
"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
Bouche très mature, avec un jus enrobé et doux alors qu’on est sur un 100% chardonnay peu dosé et tout jeune. A l’aveugle je lui aurais donné quelques grammes de plus niveau dosage. Beau jus ample, sur la craie, l’iode et l’agrume avec une très légère touche d’oxydation. On est loin du Blanc de Blancs sur la rectitude. Bonne finale saline sur une longueur correcte.
Pour 30€, on a là un beau champagne de vigneron, bu avec un Pinot Meunier de Dehours au dégorgement plus récent, le Cocteaux paraissait plus affable.
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Ça me donne envie de réessayer ce vigneron, j'avais eu des mauvaises surprises avec la cuvée la grande Colette, toutes déviantes, style bouchonnées que mon caviste m'avait reprises.
Quentin
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