Bonjour à tous,

J'aimerai savoir si l'un d'entre vous aurait des informations sur les Champagnes distribués sous l'étiquette Maxim's ?

Dans le cadre d'une réception, l'organisateur nous propose l'ensemble des vins de l'épicier parisien mais cela me dérange car je n'ai aucun recul sur ces produits.

Donc si vous avez déjà gouté leurs Champagnes ou si vous savez quel producteur se cache derrière les étiquettes, je suis preneur.

Merci d'avance pour votre aide.

De Castellane auparavant, Cattier désormais.

Tout dépend du prix, sinon autant commander directement chez le producteur.

A 20€ ca va, à 25 tu trouveras Perrier-Jouet, Pommery, Lanson.

Merci pour l'info !

Malheureusement si je réserve le lieu je suis tenu de passer par ce fournisseur mais cela me rassure car Cattier produit de bons champagnes et j'ai pu obtenir un bon rabais.

J'ai dégusté de nombreuses fois le champagne Maxim's et à chaque fois je le trouve assez médiocre...

A une époque le Champagne Maxim's millésimé était même du Salon ...

[size=x-small](ne me demandez pas quand, je le garde pour moi )[/size]

Du salon ???? je n'ai gouté ce nectar que 4 ou 5 fois dans ma vie, et je ne penses pas l'avoir identifié dans les bouteilles de chez maxim's.
J'aimerai tout de meme connaitre cette époque ??

Dire que c'est du Salon m'étonne un peu. C'était pas plutôt du Delamotte, Fabien ?

Stéphane

Je confirme que des bouteilles de Champagne Maxim's à une époque était en fait du Champagne Salon.

Le Champagne Salon n'a pas toujours été prisé comme aujourd'hui et le nez de l'acheteur de Maxim's ne s'était pas trompé sur qui sélectionner ...

J'ai essayé d'en acheter chez Tajan il y a quelques années (4 ou 5 ans), un lot de 3 bouteilles qui était estimé à 90 € et que j'ai laissé partir la mort dans l'âme à 480 €, ayant atteint depuis longtemps les limites que je m'étais fixées, 1 enchérisseur au téléphone jusqu'à 120 € et une bataille avec une autre personne (étant au courant du Champagne dans la bouteille elle aussi) jusqu'au bout... sans elle...

à une époque le Champagne Maxim's était du Salon, oui et non et de quelle époque parle t'on ?

Monsieur Aimé Salon était un esthète. Fort amateur de Champagne, il décide dans les années 20 de créer un Champagne, pur Chardonnay, millésimé, issu du seul terroir du Mesnil sur Oger. Les premières années, ce Champagne est réservé à sa seule consommation et à ses cadeaux personnels. Puis vint le début de la commercialisation et notamment ce fut le Champagne servi chez Maxim's qui aida - mais à cette époque c'était une vraie table - à le promouvoir et à le faire connaître.

On parle là de la fin des années 20 et du début des années 30.

Cela dura jusqu'aux années 60 où Salon au gré de changements de propriétaires sombra un peu dans l'oubli jusqu'à la reprise par Laurent-Perrier à la fin des années 80. Année après année, Laurent-Perrier travailla au renouveau de Salon qui est désormais au firmament des maisons de Champagne.

Pour le Champagne à la marque Maxim's, il s'agit ni plus ni moins d'un contrat commercial permettant à une maison de coller cette étiquette sur un ou plusieurs de ses cuvées. Ce fut De Castellane et maintenant effectivement Cattier.