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Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

  • socata
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Du raisin en Côte de Nuit... oui mais??? a été créé par socata

Un titre un poil accrocheur pour une question toute simple...

J'étais en Côte de nuit, au dessus de Vosne et Vougeot à la fin du mois de d'octobre (le 29/10), le soleil était de la partie et les couleurs superbes. Je ressors mes photos et une question me taraude. Pourquoi reste t-il autant de belles grappes sur les ceps? Avec de beaux raisins très bon et bien sucré (j'ai picoré un grain ou deux par curiosité).

Pourtant 2009 n'a pas pour réputation d'avoir de gros rendements?

@ bientôt,

Guillaume
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
01 Déc 2009 18:05 #1

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Guillaume, avec le Black Pinot Band, nous nous sommes fait la même remarque, et ce, en date du 11 novembre. Les vignerons, de mémoire, ne furent pas éloquents lorsque nous leur posâmes la question.
La certitude tue, le doute te préserve.
01 Déc 2009 18:08 #2

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  • socata
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Réponse de socata sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

La Bourgogne ou le vin de glace??

Un énorme projet marketing top secret!! :)

guillaume
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
01 Déc 2009 19:15 #3

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Ah je me soins moins seul tout à coup ! :D

Quelques pistes sur lapassionduvin.com/p...

Oliv
01 Déc 2009 19:56 #4

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

c'est les conscrits.....
01 Déc 2009 20:20 #5

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Réponse de Alfred sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

socata écrivait:
> taraude. Pourquoi reste t-il autant de belles
> grappes sur les cèpes?

Tiens, je m'ferai bien une belle omelette aux cèpes...

L'orthographe sur LPV, c'est un poème...
01 Déc 2009 20:43 #6

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Réponse de socata sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Comme j'ai pu te l'écrire en MP, pour moi, tu devrais ouvrir et partager un bonne bouteille de temps en temps, ça ne fais pas trop de mal (sauf si tu choisi mal ton blanc ou ton rosé!!). :)o

La faute initiale est corrigé et bien entendu je présente aux lecteurs toutes mes excuses pour mon manque de respect flagrant ;)

Cordialement,

Guillaume

PS: si je prends le nombre de tes interventions/ tes trois années de présence sur le forum, l'orthographe est un poème certe... mais trop rare!

Alfred écrivait:

> L'orthographe sur LPV, c'est un poème...
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
02 Déc 2009 09:27 #7

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Exact j'en ai trouvé en novembre sur la coline surplombant Vosne ( aux champs de perdrix et aux reignots )

Fichier attaché :
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
02 Déc 2009 10:30 #8

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

tout le monde ne pratique pas la vendeange en vert......heureusement qu'il y a la sélection à la vendeange, donc pas mur, pas pris et tjs là sur la vigne 2 mois plus tard
Gérard
02 Déc 2009 15:39 #9

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Comme disait Jack Confuron car je lui ai posé aussi la question: "c'est les raisins pour les moineaux".
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
02 Déc 2009 16:27 #10

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Réponse de dominik1290 sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Je les ai vu aussi! lDébut novembre. A Marsannay. Mais surprise, j'en ai vu aussi en Côtes de Beaune, à Santenay et Chassagne-Montrachet. En général pile une grappe par pied. Mystère??
Jean-Michel Dominik
________________________________________________________
Psychiatre et oenophile, stade oral.
02 Déc 2009 16:49 #11

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Réponse de FRGO sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Soit les vendangeurs bossent mal et oublient des grappes, soit l'après-vendanges a été particulièrement clément et les grapilles et autres grappes pas mûres laissées sur pied ont mûries...
François G
touteslesbonneschose... / tlbcouf.com
02 Déc 2009 17:38 #12

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Réponse de fvdb sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Comme François, je pense que ce sont les grappes (plus en hauteur ?) pas mûres pendant les vendanges qui ont été laissées et ont profité du beau temps de l'arrière saison pour continuer leur maturation sans pourrir.
02 Déc 2009 18:19 #13

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Réponse de Alfred sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Patrick Baudouin en Layon fait une cuvée d'Anjou blanc "Les Glanées" avec les grappes éparses qui ont muri après la vendange, glanées sur toutes ses parcelles, "nous ne les avons pas laissées aux oiseaux"...
J'en achète régulièrement (enfin, les années où il y en a), ça ressemble évidemment à de la vendange tardive, c'est à peine moelleux et ça a un goût indicible, plus complexe, plus mielleux que les autres cuvées les Saulaies, le Cornillard, Effusion...
02 Déc 2009 18:50 #14

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

tout simplement des raisins pas murs au moment de la vendange (deuxieme génération) ou millerandés et comme le grapillage est interdit..
cela s'appelle des conscrits.
Gérard
ps : depuis 1993, je 'ai raté aucune vente des hospices et j'ai tjs vu des conscrits
02 Déc 2009 19:26 #15

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  • milleret jean luc
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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

""et comme le grapillage est interdit..
cela s'appelle des conscrits. ""

J'ai donc risqué la prison le mois dernier .::o..en grapillant quelques grappes dans la parcelle du domaine Rousseau .>:D<

Le raisin était excellent ....et les dernières grappes sont restées plusieurs semaines dans la vitrine de la boutique .
02 Déc 2009 23:07 #16

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Jean Luc,
Tu es un délinquant récurrent ! :D

lapassionduvin.com/p...
02 Déc 2009 23:11 #17

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Evidemment que ce sont des conscrits , qui ont bien mûri cette année ! Le grapillage est interdit depuis une dizaine d'année .
Jean luc , il faut installer une cuverie dans le sous sol de la pharmacie ! X(
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
02 Déc 2009 23:15 #18

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Réponse de yoyoyo sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

le grapillage est interdit... mais de source sure des vignerons laisse des amateurs vendangés les raisins restant moyennant finance, mais tout l'élevage, mise, etc ne ce fait pas dans leurs caves ni a leurs noms, bien sur, légalement cela n'existe pas...

Du vin fantome.

dans les Vosges il y a des également des eaux de vie fantome...

Yoann
03 Déc 2009 00:26 #19

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Réponse de lutembi sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Bonjour,
Je croyais, suite au film d'Agnès Varda (les glaneurs et la glaneuse) que le grapillage était autorisé.
Savez vous si l'interdiction que vous évoquez est limitée au terres viticoles?
François
03 Déc 2009 09:27 #20

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Du raisin en Côte de Nuit... oui mais???

Grapillage interdit ?

Il me semble pourtant que la DRC sort de temps en temps un Vosne Romanée 1er cru "cuvée Duvault-Blochet " issue du grapillage dans les différentes parcelles du domaine .
03 Déc 2009 09:36 #21

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