vin au verre au montrachet de puligny

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


Domaine Marc Morey et Fils - Chassagne-Montrachet « En Virondot » 1er Cru 2008 - 15,6/20



Luc Javaux : Robe jaune-or. Au nez, note de caramel, touche de beurre, pierre à fusil, fumé, fruits jaunes. En bouche, très belle acidité, mais également la matière et le volume suffisants pour l’équilibrer à mon sens parfaitement. Finale très longue, salivante, minérale. Superbe ! 17/20
Olivier Mottard : Robe or plus clair. Nez peu expressif. Bouche où l’élevage est un poil plus marqué. Arômes de fruits blancs, final très tonique. 15/20


Luc

Domaine Marc Morey et Fils Puligny-Montrachet PC Les Pucelles 2008

Robe claire, servi glacé comme il se doit par notre ami Robert Mitchum, le réchauffement donnant sa pleine mesure, le nez est fin, agrumes, fruits blancs, la bouche est longiligne, traçante, fuselé mais avec la matière qu'il faut, très belle longueur, m'a fait pensé aux Pucelles 2011 de Leflaive, vraiment très, très bon.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane

Croisé un peu par hasard cette bouteille, je tente donc par curiosité ce Chassagne Rouge 2014 du Dom. Marc Morey.

Belle robe brillante, qui commence subtilement à tuiler.

Nez qui pinote assez nettement, cerise franche, quelques notes d'eau de vie mais sans que ce nez soit trop marqué par l'alcool.

Bouche de demi-corps mais qui ne manque ni de sève, ni d'un certain charme, matière fondue et finale qui prend une certaine ampleur, avec des touches épicées.

Une jolie bouteille compte tenu de son statut village, B+(+)

Domaine Marc Morey - Chassagne-Montrachet 2015

Bouteille ouverte lors d'un déjeuner entre le domaine Arnaud Chopin et domaine André Moingeon à la Cabane, sympathique restaurant simple mais très agréable à Chassagne, pour accompagner un beau paté en croute et un quasi de veau à la moutarde.

C'est un très joli pinot, très séduisant d'emblée sur les fruits rouges, la bouche est très agréable, pas de tanins perçus, une longueur correcte. Pas un vin très complexe mais on passe un bon moment, il s'accordera très bien avec le paté. Bien +

Domaine Marc Morey et Fils - Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot 2005
Bouchon très long et de belle qualité.
La robe est jaune or très brillante.
Nez ample sur les fruits secs grillés et le citron confit.
L’attaque en bouche est puissante et riche, immédiatement contrebalancée par une acidité mûre et idéalement calibrée.
L’équilibre est superbe avec un corps à la fois imposant et élégant.
Très longue finale, saline, savoureuse et tonique avec ces notes de fruits secs et de citron confit.
Un régal !
Superbe.

Olivier

Domaine Marc Morey et Fils - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2008
Bouchon long, imbibé de moitié.
Robe jaune or clair, brillante.
Nez ouvert sur l’amande fraîche, le beurre frais mais aussi le citron mûr et une fine note grillée.
Superbe bouche dense, structurée à l’équilibre souverain.
Le vin se profile avec élégance et finesse jusqu’à la finale percutante, fraîche et presqu’aérienne !
C’est très long et gourmand.
Superbe !

Olivier

 



Domaine Marc Morey et Fils - Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot 2008
Bouchon très long, à peine imbibé.
Splendide robe or avec quelques reflets verdâtres.
Nez ouvert et typé sur le citron confit, la poire mûre et fraîche, la noisette grillée et une légère note florale.
La bouche est idéalement équilibrée, mélange subtil entre richesse et tension, où l’on retrouve ces notes fruitées (citron mûr et fruits blancs).
La finale est très longue, complexe et pleine de fraîcheur avec, en point d’orgue, une touche de noisette qui lui confère beaucoup de charme.
Grand vin !
Note : 18/20.
Garde : on peut commencer à le boire.

Olivier

Domaine Marc Morey et Fils - Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot 2005
Presque deux ans après ma dernière dégustation de cette cuvée  En Virondot , j’achève le stock.
Bouchon long et de qualité magnifique.
La robe est or soutenu et brillante.
Nez très appétent sur la noisette et l’amande, la poire bien mûre.
L’ensemble est souligné par un trait grillé qui lui confère de la gourmandise.
En bouche, le vin a conservé sa richesse et son ampleur par rapport à la dégustation précédente.
L’équilibre s’est bonifié avec une acidité précise et mûre qui lui apporte fraîcheur et élégance.
La finale est immense, complexe avec ses notes de poire, d’amande et de citron confit enrobées par ce grillé savoureux.
C'est un très grand vin, à son apogée.
Nous l’avons dégusté pour lui-même mais il mérite d’accompagner un très joli poisson ou un grand crustacé.

Note : 18/20.
Garde : à boire.

Olivier

Bu il y a une semaine un Chassagne-Montrachet 1er Cru en Virondot 2015 du Domaine Marc Morey et Fils
Robe : paille clair, reflet verts, brillante.
Nez : fougère, végétal noble, chèvrefeuille, un peu de grillé.
Bouche : attaque assez ronde, pleine, mais une amertume noble arrive assez rapidement sur la langue quimais la tension amère arrive assez rapidement qui tapisse le palais. Finale longue sur le gras d'une part et l'amertume grillée d'autre part.
Conclusion : Très bien++/Excellent Un Chassagne dans un style tendu par l'amertume, pas tout en rondeur comme Marc Colin, d'un classicisme très plaisant. Je ne suis pas surpris de lire dans le commentaire précédent d'Olivier Mottard que la cuvée vieillit très bien.
David Chapot.

 

Bonjour à tous,

Vin 1 : Très joli nez de fruit blanc, aux notes champignons, mousserons, pointe plus beurrée, noisette, fond d'élevage sésame/fumé puis plus tourbé. La bouche est droite, fraiche, tonique, jolie matière au léger gras enrobant, plus citronnée, avec une finale tonique, de l'énergie, qui m'évoque 2005 et une jolie persistance avec un élevage classe fumé très Beaunois. Je vais au départ sur Meursault 2005 Genevrières, lorsque Benoit dit Chassagne, je pense alors à Virondot :-). Excellent 93 (17) que ce Chassagne Montrachet Marc Morey En Virondot 2005

Amicalement, Matthieu