découverte d'un jour, cuisine raffinée et précise, fraîcheur des produits, carte sensiblement axée sur les vins de la Vallée du Rhône, le tout pour un bon rapport qualité prix. Le chef est dynamique et précis comme sa cuisine.
Nous avons bu d'ailleurs un superbe Crozes Hermitage Cuvée Raymond Roure 2001 PJA : couleur d'aspect dorée tirant sur la paille, quelques reflets verts, au nez un dégagement d'arômes de végétaux méditerranéens allant de la badiane à la fleur de fenouil et à l'anis, un gras juste et équilibré, une grande persistance.
Cette adresse risque d'accueillir les membres du cercle Rhône Nord Sud lors de prochaines rencontres.