En premier, La cave du Loup a cote de Geant Villeneuve Loubet, pleins de decouvertes, je n'ai jamais etait decu! entre autres, de superbes provences hors des sentiers battus et de beaux loire a des prix tres corrects.
Sovicoval, route de Vallauris entre Sophia Antipolis et Vallauris, de toutes les regions, dont les classqiues de provence.
Cave Legrand et la treille d'or a Antibes, de belles references, a des prix pas toujours sympa.
Quand es tu dans la region?
A Cannes tu trouveras la Cave du Marché (Fortville), très bien fournie ainsi que les Caves Gencel où tu peux trouver aussi de "vieux" millésimes à bons prix.
A Nice il y a les Caves Capprioglio (je ne sais pour l'othographe exact) belle cave ou vrac et belles bouteilles se rassemblent, prix très raisonnables si mes souvenirs sont bons, pour Bordeaux achats en primeur et coef raisonnables.
A Antibes tu as le Tonneau de Bacchus où tu trouveras quelques belles affaires.