"visité" hier soir, ce jeune restaurant (mai 2006) situé 21 Bd Jean-Baptiste Lebas à Lille, s'il ne devient pas ma cantine régulière (mes finances ne me le permettent pas même si dans le genre c'est très correct), n'en deviendra pas moins une destination où il fera bon porter ses papilles les soirs de début de mois moroses.

Le cadre est franchement superbe dans les tons blancs et beiges, quelques idées de décos originales, entre le lounge et la brique archétypique de la région : classe mais pas intimidant ;
accueil discret mais pas lèvres pincées (ce qui me convient parfaitement).
carte bien fournie et variée : une série de vins au verre bien sûr et une sélection de bouteille des grandes régions par tarifs : un échantillon (1 page) à 18 E, un(e) à 25, à 32, entre 32 et 60 et les crus bordelais au nombre dépassant les 2 chiffres.

je cop/col mes impressions sur les 2 vins dégustés hier :

- "eu le plaisir hier soir de goûter le Lalande-Borie 2002 (st julien) au restau, donc directement de (et non à) la bouteille :
impressions sur la couleur inopérante, lumière trop artificielle
le nez est délicat mais peu expressif, un mélange de sous-bois, de vanille et de fruits rouges ;
en bouche, les tanins sont soyeux, plutôt puissants, une belle longueur, très peu d'acidité qui me fait avoir la même réflexion que vincent concernant la capacité de garde
j'en ai quand même commandé une caisse ce matin à 12.70/U, faut pas déconner oh !"

- "bu hier soir le second vin chevalier de Lascombes 2002 (margaux)
voilà ce que j'ai noté sur un petit bout de papier (difficile à relire aussi bien à cause de la superficie que du manque d'assurance dans la tenue du stylo...) :

nez puissant, vivace aux accents de pruneaux, de groseille et de poire (ça ne m'avait pas frappé pour ce dernier élément mais, mon amie me l'ayant fait remarqué, je n'ai pu, par la suite, qu'abonder en son sens), légèrement boisé (à mon avis certains diraient plutôt très boisé mais personnellement ça me convient fort bien) ;

en bouche : explosif, c'est vraiment le mot qui m'est venu quasi immédiatement, j'avais l'impression de croquer à pleine dent une grappe de groseille, tanins délicats, ample, long en bouche.
je passe sur la couleur dont la description dépend trop de la lumière qui, en l'espèce, n'était pas très naturelle
prix : 34 euros (après quelques recherches, il tourne à la vente autour de 21 euros, le restau est vraiment raisonnable !)

résultats : madame en commande et je ne la retiens pas !"

sur le plan culinaire (oui oui j'y ai également mangé !) :
large choix d'entrées de plats et de desserts avec plusieurs types de formules :
entrée + plats ; palts + desserts, entrées + plats + desserts, + vins etc

cuisine fine et suffisamment copieuse pour ne pas manger tout le pain en fin de repas

recommandé, on s'en sera douté !