Christophe,

on a aussi fait en 2012 L'Essentiel à Temploux (mais là il y avait un droit de bouchon assez important; voir et négocier...)

jlj

Christophe,

Le restaurant Frédéric Maquin à Liège.
Un peu en dehors, l'Air de Rien à Fontin (Esneux).

Olivier

Olivier,

Je ne savais pas que Frédéric pratiquait le droit de bouchon, merci du tuyeau(tu)
Pour L'air de Rien, je le savais(voir mon texte)

Christophe

Pour ma part, il m'est arrivé une fois d'apporter une bouteille chez Cuisinémoi, après avoir en discuté au téléphone. A discuter au cas par cas! (bon je sais, c'est pas Liège, mais Namur n'est pas si loin non plus!)

JC

Merci JC,

Je prends bonne note de ton adresse(tu)

Christophe

PS : j'ai toujours tes 3 Avela 10B)-

Pour L'air de Rien, je le savais(voir mon texte)

Oups ! :
J'aurais du mieux lire.
Je pense aussi que tu peux prendre contact préalablement avec le restaurant que tu as choisi et poser la question.
Bon, je sais que c'est un endroit branché et peut-être pas celui que tu choisirais mais dans l'hyper centre à Liège (dans le Carré ), j'ai apporté une bouteille de vin au restaurant du Notger.

Olivier

Ah le Notger, là faut venir avec des Mathusalem de Dompérignon rosé
Blagues à part, je vais tenter plusieurs adresses en demandant à l'avance, nous verrons bien...

Christophe

Je remonte ce fil afin d'essayer de mettre à jour la liste des restos proposant le droit de bouchon sur Paris.
En effet, j'ai voulu tester des restos repérés via les liens sur Le Figaro et la RVF (en tête des résultats via google), mais la plupart ne le font en fait pas ou plus.

Est-ce que vous avez pu tester récemment (moins de 6 mois) quelques restos qui offrent cette possibilité ?
Si oui, n'hésitez pas à en faire part !
Merci.

Alain

Effectivement même l'offre du Hyatt Regency Paris-Madeleine (possibilité de venir avec ses vins le dimanche soir) n'est plus d'actualité.

Lorsque je vais au restaurant avec mes vins c'est le plus souvent pour des soirées dégustation, les restaurateurs sont dans ce contexte plus réceptif, ils savent qu'il s'agit d'évènements ponctuels auxquels ils décident parfois de participer. Maintenant, il faut tout de même un minimum de négociation pour que cela aboutisse.

Il semble que ce soit toujours possible à la Maison Blanche le lundi et mardi soir (voir le site web)

Malheureusement privatisée le jour où j'ai voulu y aller.

Il faut aussi ajouter l'adresse suivante pour mémoire sur ce fil :

Le Saut du Crapaud
16 rue des Plantes
75014 PARIS
Métro : Mouton-Duvernet
01 40 44 73 09

www.gaultmillau.fr/r...

Cuisine de bistrot, produits frais et bien cuisinés. C'est simple et gourmand. Le boudin noir de Parra est top!

La carte des vins est courte, mais possibilité d'apporter ses bouteilles, moyennant un droit de bouchon. Le patron est un vrai oenophile!

Service en salle super sympa. Bref une adresse ou on est bien!

Christophe

Il y a dans le 7ème, boulevard de la Tour Maubourg, un joli restaurant gastronomique qui pratique un droit de bouchon (assez élevé) de 20 €. Mais quand on sait qu'ils servent un menu du chef (mise en bouche/entrée - poisson - viande - pré-dessert - dessert) à 55 € par personne pour la table, que la qualité est vraiment là, surtout au regard du prix (ce n'est pas loin de valoir une étoile selon mes peu nombreuses expériences), ça fait une belle soirée à 75 € par personne si chacun apporte une belle bouteille.

J'y avait invité mon épouse le soir de son anniversaire en février 2013 et nous avons passez un très bon moment arrosé d'Amour de Deutz 2000 et de Las Cases 1999 que j'avais pu apporter le midi pour les goûter et aérer le Las Cases pendant l'après midi, ça n'a posé aucun problème et le soir, le repas s'en ai très bien comporté (il y a eu notamment de la langoustine fraîche juste saisie au beurre, un carré d'agneau au jus avec une somptueuse purée et des légumes, ces deux plats ayant été un accord parfait avec les vins).

Je le conseille vivement et j'y retournerai bientôt.

Il y a sinon un menu à 35 € entrée plat dessert et une belle carte des vins (mais qui me semble chère) qui propose des grands noms et de belles valeurs sûres, ainsi que d'autres références moins classiques comme le gigondas du domaine des Espiers que j'avais pris un midi sur une joue de boeuf braisée qui était top !

Mais je sens que vous voulez un nom alors je vous le donne :
Chez les Anges

Droits de bouchon - mal au fion ! :
Le plan de l'année !

www.wine-searcher.co...

Droit de bouchon $150? : Exécrable, surtout en plein Napa, et que The French Laundry a l'une des cartes des vins les plus chères du monde (par ex. Lynch Bages 1990 à $1,550, Figeac 2005 à $695, Egly-Ouriet Tradition à $42 le verre).

Mais tristement, c'est pas trop surprenant, voilà longtemps que la Napa a perdu presque tout rapport avec la réalité et avec ses racines agricoles et romanesques

On nous a demandé $125 chez Menton Boston, il aurait été plus simple de dire non. Le plus étonnant, c'est qu'ils ont des bouteilles à $50! Du coup, nous avons annulé et été chez Troquet.

Didier

Aux sportifs réunis pas de droit de bouchon!
On y mange des choses tres simples, mais pour 20 euros le midi et 30 euros le soir (entré plat fromage dessert et vin de la maison a discretion!) on ne peut pas se plaindre ni esperer un étoilé!!!!
L'ambiance est souvent tres tres tres animée, pour ne pas dire incroyablement animée!!!
un des derniers lieux de la capitale aussi chaleureux!

Restauration
Conseils et astuces pour négocier le droit de bouchon.

www.lexpress.fr/styl...

Droit de bouchon d'un traiteur Pour moi, c'est simple à négocier, je n'accepte jamais. Le seul endroit où je peux le concevoir c'est au restaurant.

Billet
Le droit de bouchon : une impolitesse ?

gje.mabulle.com/inde...

Mathieu Pacaud traite d'impolis les clients qui souhaitent venir chez lui, à l'Ambroisie (Maison *** , Place des Vosges), avec leurs propres bouteilles en payant, bien sûr, un droit de bouchon.

On ne s'étonne plus de rien...
La réussite monte -t-elle tant à la tête de certains, au point d'occulter la réflexion et d'écarter toute bienséance?
Impoli toi-même, va!

jlj

Je ne pensais même pas que l'on puisse etre si cher

uglyamerican écrivait:

---

> Droit de bouchon $150? : Exécrable, surtout
> en plein Napa, et que The French Laundry a l'une
> des cartes des vins les plus chères du monde (par
> ex. Lynch Bages 1990 à $1,550, Figeac 2005 à
> $695, Egly-Ouriet Tradition à $42 le
> verre).
>
> Mais tristement, c'est pas trop surprenant, voilà
> longtemps que la Napa a perdu presque tout rapport
> avec la réalité et avec ses racines agricoles et
> romanesques

Bonjour à tous,
Tous les mercredis soirs, je réserve une dizaine de couverts autour d'une même table dans un restaurant parisien différent, où chaque participant apporte et partage une bouteille de sa cave.
ça s'appelle les dîners BYOB Lab, et les prochains dîners sont en ligne: www.byoblab.com
Au plaisir de peut-être vous y retrouver et de découvrir de nouveaux vins ensemble !
Alexis

Désolé si je poste une question qui a déjà été pose mais en demandant à un restaurant si je pouvais amener des bouteilles pour aller avec le menu dégustation, la réponse a été un refus au motif que le restaurant a plus de 400 références et qu’il ne désirait pas offrir cette possibilité (comprehensible en un sens).

Et ajouter, « Il existe des lois en ce qui concerne le droit de bouchon et beaucoup de collègue ne le savent pas d'ailleurs les clients n'ont plus" or je ne le savais pas justement et donc j’en appelle aux lumières de ce forum pour savoir ce que la loi en dit.

Si quelqu'un pouvait m'eclairer?

Denis

lapassionduvin.com/p...

Oliv, merci beaucoup.

Denis

Sinon y'a un nouveau concept sur le droit de bouchon, ça s'appelle VinoResto. Tu réserves via leur site chez les restaurants qui sont partenaire avec eux et tu peux ramener ta bouteille.
J'ai testé c'est carrément cool, ça se fait facilement.

Ici : www.vinoresto.com

7 ans après le dernier message, je prends la suite  

Dans les restaurants où je suis  allé (et dont je me souviens, je complèterai sûrement la liste après quelques recherches), il y a :

Fleur de Loire ** (ex Maison d'à côté) de Christophe Hay à Blois (41)

Auberge de la Caillère à Candé sur Beuvron (41)

Auberge du Prieuré de Moirax ** à côté d'Agen (47)

14 Février * à Saint-Valentin (36)

Pérégrinations à Buzançay (36)

Origines* à Issoire (63)

Table Lionel Giraud ** à Narbonne

Kei *** à Paris

 

un peu différent comme concept mais il y a aussi : "Chez ERWAN" dans les yvelines 8 Pl. de l'Église, 78113 Bourdonné.
un passage dans la cave pour trouver ce qui nous fait plaisir, on paie sa bouteille puis on va a table pour commander son repas. juste 10€ de droit de bouchon.
on est loin d’être sur un étoilé, mais sympa et bonne ambiance

Il y a pas mal de cavistes qui ont un coin restauration ou grignotage (genre planche de charcuteries ou de fromages) qui  ont le même principe. Lavinia le faisait il y a 20 ans. Je ne sais pas si c'est toujours le cas. 

Je l'avais mentionné dans le fil du restau il y a quelques semaines, mais autant que ça le soit aussi ici pour faciliter les recherches : le Lion d'Or, à Arcins (Médoc), sans même de droit de bouchon