Voici un compte rendu qui ne reflète qu'en partie l’avis de la collectivité, en effet certains de mes compagnons ont été un peu moins concentrés, ce soir là.Un côté ludique de fin d'année semblait prévaloir

Guiraud 1969
La robe est ambrée foncée à brune, turbide, le nez est assez intense, avec des arômes qui évoquent des rancios de vieux Banyuls ou de vieux Maury : noix sèche, figue, raisin de Corinthe, cire, en bouche le toucher est assez suave, les sucres ont été digérés, l’ampleur est correcte, mais c’est plutôt sec que liquoreux, la finale, d’une bonne longueur, est légèrement amère, avec des flaveurs de fruits secs dominants. Un vin qui n’est pas mort

Marina Cvetic 1999 Trébiano
La robe est de couleur vieil or, assez grasse sur les bords du verre, le nez est tout d’abord miellé, puis s’ouvre sur des arômes un peu oxydatif (pommes séchées, cire et noix), la bouche, en entrée est assez grasse, avec une acidité en retrait, le milieu manque un peu de goût, la finale est un peu courte, avec des sensations d’amertume, d’alcool, et d’acidité qui paraissent dissociées. **

Cave de Turckeim Riesling Cuvée réservé 1988
La robe est dorée, le nez est un peu oxydé avec un mélange de notes de noix et de terpène, la bouche est plutôt grasse en entrée (sucres résiduels), le milieu est maigre, malgré la présence de saveurs d’agrumes, la finale est sèche et courte.**

Freyburger Riesling Grasberg 2002
La robe, jaune clair est limpide, le nez, un peu en retrait, est tout d’abord un peu végétal (thym, genet), puis se développe en révélant d’agréables parfums floraux et de citron, la bouche est assez flatteuse, en entrée avec quelques sucres résiduels, la milieu ne manque pas de goût, la finale, de longueur moyenne a du fruit mais manque de tonus. ***

Freyburger Goldesch de Bergheim 2001
La robe est jaune,assez claire, le nez d’intensité moyenne n’est pas très net : sparadrap , terpène et notes de miel le vin a un toucher presque suave ,en entrée, avec un milieu sans acidité , plat ,presque sucré, il finit court et amère. Le vin manque tellement de netteté que je pencherai pour une bouteille défectueuse À revoir

Zind Humbrecht Riesling 2003
La robe est jaune, un peu soutenue, le nez est marqué par des arômes de fruits blancs très murs, des notes florales et un peu de soufre, le vin est généreux en entrée de bouche, le milieu est marqué par un léger perlant (qui ne semble pas vouloir disparaître), la finale est un peu chaude et manque à mon avis d’acidité ** (*), pour ma part un échantillon défectueux

René Muré Côtes de Rouffach 2002
La robe est jaune, assez claire, le nez est expressif : fleurs blanches, agrumes, légèrement miellé et naphté, l’entrée en bouche mêle acidité et gras, le milieu est vif et fruité, le vin finit un peu court, avec cette acidité « un peu verte « (dixit Fabien) qui n’estompe pas une légère sensation de sucres résiduels ***

Trimbach Riesling 2000
La robe est jaune paille, le nez est discret et révèle, à l’agitation, des arômes floraux un peu terpénique, l’entrée en bouche est un peu plate, mais le milieu se densifie, avec de jolis fruits (agrumes et fruits blancs) savoureux, bien mis en relief par une acidité de bon aloi, le vin finit plutôt long, équilibré avec du goût, et une pointe d’amertume. ***(*)

Ostertag Muenchberg 2002
La robe est jaune citron très claire, le nez est élégant et expressif, pêche, citron, pamplemousse, puis très légèrement floral et naphté, la bouche est fraîche précise pleine de sève et de goût, au milieu, la finale est longue, minérale, bien équilibrée entre une judicieuse acidité et de belles saveurs d’agrumes (petite présence de sucres résiduels) ; Belle bouteille. ****

Stoefler Kirchberg de Barr 2002
La robe jaune très clair est limpide, le nez reste assez discret, à l’aération : agrumes et notes naphtées, la bouche est sèche, marquée par une acidité assez tranchante, avec une petite présence de CO2 .La finale est plutôt longue, minérale, mais très marquée par cet excès d’acidité associé au perlant, qui prend un peu les gencives. Ce vin a été noté ** (*) par mes collègues, j’ai goûté une bouteille impeccable, il y a un mois, je considère celle-ci comme défectueuse

Schloss Koralenberg Riesling Auslese 1985
Cette bouteille a été mal placée dans la série (mea culpa)
La robe est jaune, assez dorée le nez est riche et assez complexe : miel, abricot, pêche, cire, agrumes un peu confit, la bouche est suave en entrée, avec toujours une petite acidité sous-jacente, le milieu est charnu et d’une bonne ampleur, la finale est longue avec des saveurs dominantes de fruits secs il finit très légèrement sucré ****

Josmeyer Les Pierrets 1999
La robe est jaune pale, le nez (un peu soufré), moyennement expressif est minéral, un peu floral, naphté, la bouche est assez fine et fraîche, en entrée, mais une acidité très vive prend le dessus, devient mordante au milieu, et totalement exacerbée en finale ; Impossible d’analyser en détail ce vin.

Château d’Orschwirh Kessler 1995
Un nez marqué par des arômes de champignons, et d’oxydation ; un manque presque total de goût en bouche. Une nouvelle bouteille défectueuse.

Burn Riesling Goldert 1999
La robe est jaune, légèrement dorée, le nez est assez riche et d’une bonne intensité : agrumes, miel, naphte, craie ; la bouche est grasse, en entrée, c’est riche et assez ample, en milieu de bouche avec du goût, l’acidité est présente (avec un peu de perlant), la finale, d’une bonne longueur, est assez savoureuse, mais les sucres résiduels prennent un peu le dessus sur l’acidité. Manque de fraîcheur et légère amertume. ***

Léon Beyer Riesling Les Ecaillers 2001
La robe est jaune pale, limpide ; le nez est fin et distingué : fleurs blanches, citron, un peu terpénique, le bouche est à la fois sèche et grasse avec de jolies saveurs fraîches et fruitées, et du peps en milieu de bouche, la finale est longue, pure, bien équilibrée, savoureuse, avec une acidité parfaitement en place. ****

Zind Humbrecht : Riesling Heimbourg 1999
La robe est jaune un peu dorée, le nez est assez intense : agrumes, fruits blancs, naphte, l’entrée en bouche est un peu molle, bien sur c’est gras et un peu opulent, un léger perlant est présent en milieu de bouche, le vin finit sans punch marqué par les sucres résiduels et l’absence totale d’acidité gustative ** (*)

Louis Sipp Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2001
La robe est jaune soutenu, le nez est assez plaisant avec des arômes assez précis de pamplemousses, naphte et miel ; la bouche est nette, avec une acidité en adéquation avec la matière, il y a du fruit et du goût ; la finale de longueur moyenne prolonge de façon évidente le milieu de bouche. Un vin controversé *** à ****

Rémi Gresser Kastelberg Riesling 2002
La robe est jaune très clair, cristalline, le nez est un peu fermé mais frais, après agitation, il laisse entrevoir des arômes de citron, pamplemousses, fleurs blanches et des notes de naphte ; la bouche est élégante, avec des saveurs pures, et une parfaite acidité (pour ma part) qui donne beaucoup d’allure à une finale longue et minérale. Les jeunes dégustateurs ont été un peu déroutés *** (*), je le noterai ****

Trimbach Riesling : Frédéric-Emile 2000
La robe est jaune citron ,claire,le nez est net et fin : floral (chèvrefeuille et tilleul ),un rien naphté, la bouche est fraîche ,sèche et élégante, avec un milieu fruité et ample, le vin finit long, minéral et citronné,avec une acidité qui l’équilibre parfaitement Une belle bouteille à l’état d’ébauche du point de vue aromatique ***(*) à ****

Trimbach Riesling Frédéric-Emile 1990
La bouteille est, hélas, bouchonnée

Trimbach Riesling Frédéric-Emile 1983
La robe est jaune à or (léger), limpide, le nez est net et aromatique : floral (acacia et tilleul) fruits blancs, miel et truffes blanches, le bouche associe gras et sécheresse ( les sucres résiduels sont parfaitement »digérés ») le milieu de bouche offre de belles saveurs complexes, c’est ample et suffisamment concentré ; la longue finale, finement miellée est délicate et ciselée par de belles flaveurs d’agrumes. La meilleure bouteille de la soirée **** (*)

Zind Humbrecht Gewurztraminer Hengst 1998
La robe est jaune, limpide,le nez est aromatique et complexe : fruits exotiques ( litchis ,pétales de roses ) mêlés à des écorces d’agrumes ( oranges et citrons ) et quelques notes d’abricot le tout sans éxubérance , la bouche est sèche ( les sucres résiduels sont peu perceptibles )et néanmoins assez grasse, avec un milieu ample et parfumé, le vin finit plutôt long avec du goût et une petite pointe d’amertume . ****

Pétaluma Winery: Riesling australien 2001
La robe est jaune , un peu foncée, brillante, le nez est expressif : fruits exotiques et agrumes, la bouche ne trouve pas son équilibre, entre l’alcool ,l’acidité et les sucres résiduels (présents),le milieu est un peu exubérant, la finales est courte et manque de goût. **
Cette description représente ce que j’ai perçu, ce n’est pas un avis général

Une dégustation, au cours de laquelle 6 à 7 bouteilles sont en partie ou vraiment défectueuses, c’est tout de même un nombre important.Certains vins sont un peu trop soufrés.
Pour ma part ,j’ai trouvé un peu trop de défaut dans certaines bouteilles pour pouvoir approcher les différents styles un peu plus en détails .Je considère qu’un vin blanc tranquille ne doit être ni oxydé ( sauf si c’est sa vocation), ni instable
Les choix de vinification et culturaux (présence plus ou moins importante de sucres résiduels) rendent difficiles les approches des vins jeunes pour les plus secs (un carafage paraît nécessaire).
Les vignobles alsaciens bénéficient d’une variété de sous-sol unique en France. la tectonique tertiaire qui a donné naissance à la plaine d’Alsace a morcelé le sous-sol, par des jeux de failles à composante majeure verticale, en petits blocs qui offrent une diversité lithologique unique ( granites, schistes, calcaires, gypse, grès ,roches volcanique etc. …) dans de très petits espaces Cet élément et le reste des composants du terroir devraient nous offrir des vins qui ne soit pas tous ressemblant, Le processus est enclenché, mais la régularité n’est pas encore complètement au rendez-vous,sauf chez les meilleurs

Daniel,

Très joli compte rendu !

Promis, à la prochaine cession, je prend des notes et j'essaye d'apporter ma pierre à l'édifice.
Cependant,je ne pense pas avoir pour l'instant l'étoffe pour écrire et maitriser un si beau et si complet CR.

A te relire et en repensant à notre discussion de fin de soirée, je me rend compte de la difficulté à apprehender des vins d'une région que l'on pratique peu. Je suis clairement passé à travers certains vins (Les écaillers par exemple) ou le gewurtz qui tout en m'ayant semblé bon, n'a pas provoqué en moi d'émoi particulier.
Pour un buveur de bordeaux et de Languedoc, cette soirée était une occasion unique de découvrir en une fois une panoplie de crus et de terroirs différents et à ce titre, j'en ressort super heureux.
D'autant plus qu'effectivement l'ambiance était ludique et festive!

A coté de cela, je reste tout à fait d'accord avec toi pour les bouteilles déféctueuses d'autant plus qu'une d'elles provenait de ma cave:(

Amicalement

Vincent

Merci Daniel pour ces notes.
Quelques commentaires sur les vins que je connais

La cuvée Frédéric Emile VT 1983 est effectivement un superbe vin que j'ai déjà eu l'occasion de faire déguster à quelques LPViens de passage chez moi. Il ne m'en reste malheureusement plus qu'une... C'est un vin quasiment sec et qui l'a probablement toujours été, la législation en matière de VT pour le riesling n'exigeant qu'une richesse minimale en sucre de 220 g par litre de moût.

Frédéric Emile 2000 offre à mon sens déjà beaucoup de plaisir et est sans doute plus abordable que dans d'autres millésimes plus incisifs. Dommage pour le 1990...

Le Kastelberg 2002 de Gresser par contre demandera du temps, mais il sera certainement magnifique dans quelques années. Cependant, tu m'inquiètes quand tu écris : "Les jaunes dégustateurs ont été un peu déroutés". Vous acceptez les cirrhotiques dans votre cercle ?

En ce qui concerne le Riesling 2003 de Zind, je ne suis pas certain qu'il s'agisse d'un problème de bouteille, mais plutôt d'un problème de millésime. Tu décris très bien les défauts qu'on retrouve dans beaucoup de blancs 2003.

Luc

Vincent,

Je crois que beaucoup d'entre nous avait des bouteilles défectueuses sortant de leur cave:X
J'invite les présents, à cette dégustation, à mettre sur le site leur Top 3.

Amitiés,

Daniel

Luc,

Pour le Frédéric-Emile 1983, j'aurais dû écrire "a digéré ses quelques sucres résiduels " car il n'y en a effectivement pas beaucoup à l'origine .
Excepté les caractères inhérents au millésime 2003 que tu soulignes, le côté un peu perlant du Zind 2003, pour moi c'est vraiment un défaut.
Pour les Frédéric-Emile, j'aime bien leur donner du temps, même dans un millésime plus abordable ,comme 2000.
Kastelberg 2002 de Gresser, c'est tout à fait mon style, dans 5 ans ça devrait commencer à être intéressant

Daniel,

Je me demande si le côté légèrement perlant n'a pas été voulu par le vinificateur qui, pour tenter de remédier au manque d'acidité propre au millésime, aurait laissé un peu de CO2 en excès.

Luc

Luc,

Ou peut-être une reprise de fermentation dû à un excès de sucre dans ce millésime très chaud?

Top 3:

En 1, incontestablement Frederic-Emile 83. Grand vin
En 2, Ostertag Muenchberg 02, un bel équilibre, belle longueur même pour un néophyte
En 3, Frederic-Emile 2000, un cran en dessous actuellement.

Voila pour moi, simple cirrhotique;)

une chose est sure, pour le coté perlant, si c'est un effet voulu, j'ai trouvé cela plus génant que plaisant.

Vincent

Daniel,

C'est possible aussi, effectivement, mais comme tu évoquais la présence de soufre au nez, je me suis dit que le vin devait être bien protégé à ce niveau.
Mais entendons-nous bien, je ne considère pas non plus ce perlant comme une qualité, mais peut-être comme un pis-aller pour éviter de se retrouver avec un vin encore plus mou que ce qui est décrit.

Luc

Luc,

Tu as raison, le soufre devrait stabiliser,il faudra que j'interroge des amis oenologues.

Daniel S a écrit:

---

> > Kastelberg 2002 de Gresser, c'est tout à fait mon
> style, dans 5 ans ça devrait commencer à être
> intéressant

Pour avoir dégusté ce vin le mois dernier , je partage ton avis : très beau vin dans les cinq prochaines années . Je ne touche plus mes bouteilles mais également les "sommerberg" 2002 de Boxler .

Daniel,
Merci pour ce compte-rendu, heureusement que tu es là à chacune de nos rencontres!

Comme toujours, excellents CR, précis et bien rendus par Daniel!

Etonnante, en effet, cette proportion anormalement élevée de flacons défectueux..
Peut-être le climat du Sud-ouest?

Alain

Bonjour,

Merci Daniel d'avoir centralisé nos notes.

Pour ce qui est de mes vins préférés pour cette soirée

Ostertag Muenchberg 2002
Frederic-Emile 83
Schloss Koralenberg Riesling Auslese 1985

J'ai encore un Zind 2003 en cave, je vais le regoûter et ne manquerais pas de vous tenir informé.

Pour moi aussi il s'agit d'un défaut de bouteille, car si ce n'est pas le cas, ce n'est pas du tout mon style de vin !

stef24

fallait pas mettre des 2003 en cave ... on vous avait prévenu !!

Je viens d'avoir la promesse du remplacement de cette bouteille.

fallait pas mettre des 2003 en cave ... on vous avait prévenu !!

Vincent,

Méfie-toi, tu commences à radoter...

Luc

j'ai rien fait pourtant !!!!

what happenend ??

j'ai rien fait pourtant !!!!

what happenend ??

Salut a tous,

Mon top 3 est :
-Ostertag Muenchberg 2002
-Trimbach Riesling Frédéric-Emile 1983
-Léon Beyer Riesling Les Ecaillers 2001
-Rémi Gresser Kastelberg Riesling 2002

OK, il y en a quatre, chacun avec son style particulier, mais tous racés et basés sur l'équilibre présent ou a venir.

Merci encore a tous les participant pour cette belle dégustation, et a très bientôt.

James

Merci Daniel pour ce très joli CR que j'ai pris plaisir à lire avant....d'aller me coucher

2tone,

Si mes comptes rendus ont des vertus dormitives;) ;les médecins du site vont pouvoir les recommander à leurs patients pour remplacer les somnifères.

à 4h12 c'est normal qu'il ait un peu sommeil aussi

lol Daniel, ce n'est pas ce que je voulais dire, mais je l'ai lu à 4h du matin. Je dirais même qu'il m'a maintenu éveillé devant mon écran, preuve de l'intérêt que j'y ai porté

++

2tone,
je ne l'ai pas du tout mal pris, mais le côté tardif... ou plutôt matinal de la lecture m'a amusé,c'était le sens de ma réponse. La communication est parfois difficile sur le net, il manque l'intonation de la langue parlée.

Cordialement,

Daniel

Je suis bien d'accord avec toi Daniel, heureusement, les smileys (comme dans ton post) sont possibles. Tiens, il est 4h passé, je vais faire dodo

++

Bonjour à tous,

Mon top 3 pour cette dégustation (en plaisir immédiat) :

Trimbach Riesling VT 83
Leon Beyer Les Ecaillers 2001
Trimbach Riesling 2000

D’autres vins ont un bel avenir devant eux : FE 2000, Kastelberg 02 de R. Gresser, Kirchberg de Ribeauvillé 01 de Louis Sipp ; dans un autre registre le Muenchberg d’Ostertag est également une belle bouteille mais dans un style différent des vins secs que j’apprécie.

Certains participants ont été gêné par des acidités parfois tranchantes, je pense que le temps assagira celle-ci et qu’en dégustation pure l’approche de ces vins et plus difficile ; les vins élaborés avec des sucres résiduels sont plus rapidement abordables et un peu plus charmeur….

Dommage que la FE 90 était défectueuse elle nous aurait procuré je pense un grand plaisir.

J'ai également bien apprécié le Riesling australien ; j'y ai trouvé l'expression du cépage et un bel équilibre.

Merci encore à Daniel pour son CR.

A bientôt pour la prochaine soirée Cordialement Emile