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vins d"alsace

  • axor48
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vins d"alsace a été créé par axor48

BOnjour, pouveez vous me classer ces vins du plus sec au plus fruité? riesling, pinot blanc, pinot noir , pinot gris, sylvaner et le gewurzstraminer, merci
16 Sep 2006 12:18 #1

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: vins d"alsace

impossible

ce ne sont que des cépages et ils peuvent tous donner des vins secs et des moelleux.

il faut donner des noms précis de vins.
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
16 Sep 2006 12:23 #2

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: vins d"alsace

Pourquoi, on ne peut pas être sec et fruité à la fois ?
Il y a des riesling totalement secs et d'autres qui sont liquoreux, impossible donc de faire ce type de classement.
En version de base, on peut sans doute dire qu'il y a souvent plus de sucres résiduels dans les pinot gris et les gewurztraminer que dans les pinot blanc, sylvaner et riesling, mais il y a tellement d'exceptions à cette règle...

Luc
16 Sep 2006 12:26 #3

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: vins d"alsace

je n'avais même pas remarqué... ce distingo obsolète entre sec et fruité (sous entendu pour beaucoup sucré...

dans certains terroirs et une vinif dans ce sens c'est le riesling qui est le plus fruité et le plus aromatique (scientifiquement prouvé au niveau de la diversité des composants aromatiques) des vins d'alsace.

Beaucoup oublient que lorsqu'on cherche un vin blanc sec et fruité le riesling est une des meilleures solutions. MAis il faut oublier les grands crus et réapprendre à apprécier un bon riesling à 5/7 euros.
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
16 Sep 2006 12:32 #4

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: vins d"alsace

gewurzstraminer ????

stéphane
stéphane
www.stephanew.com
16 Sep 2006 17:49 #5

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: vins d"alsace

Stéphane sois indulgent tout le monde n'est pas habitué aux termes outre-vosgiens!
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
16 Sep 2006 17:56 #6

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