Afrique du Sud - Hartenberg - Shiraz 2001 : 5/11/05
JP14,5 – PP15,5 – LG13,5/14
- Le nez assez lacté mêle des notes de fleurs, de cassis et d’eucalyptus.
- Bouche dans un style de syrah australienne, capiteuse, presque épaisse, qui peut déplaire en raison de ce caractère de confiserie.
Bu la semaine dernière au salon Paris des Chefs, le Hartenberg Cabernet Shiraz 2008, un vin presque méditerranéen, sur les fruits noirs, une bouche souple et ample, avec des tanins fondus et une certaine fraicheur...