Sous ce nom absolument horrible (non mais, franchement ??) se cache un projet porté par la bodega Weinert.

Il s’agit de la première bodega située dans la province patagone de Chubut, sur la localité de El Hoyo, ce qui fait de ce domaine le plus austral d’Amérique et le seul situé au-delà du 42ème parallèle sud (qui passe aussi, entre autres, par la Nouvelle Zélande). Ce n’est pas non plus le grand sud, puisqu’on est finalement à peine à quelques kilomètres de Río Negros et notamment du sympathique petit bourg el Bolson, destination touristique célèbre pour ses confitures, sa bière et ses hippies (je dis ça pour permettre à eux qui connaissent un peu l’Argentine de mieux situer). Pour info, la Patagonie Argentine se divise essentiellement en quatre provinces plus la Terre de Feu, grosso modo du nord au sud : Neuquen (juste au sud de Mendoza), Río Negros, Chubut et Santa Cruz.

La bodega dispose de 28 hectares de vignes à environ 300m d’altitude: 25 hectares in situ (Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling et Gerwurztraminer), plus 3 hectares de Pinot noir à 250 km au sud-est.

Cela fait plus de 15 ans que Weinert pense à s’étendre en produisant en Patagonie : après avoir, dans un premier temps, testé sur une parcelle expérimentale l’acclimatation de différents cépages, la bodega a acquis les terres de Patagonian Wines en 1998. Les premières cuvées commercialisées l'ont été en 2006 (très localement si j'ai bien compris) avant un lancement plus ambitieux des crus 2007.

La volonté est nette de travailler sur la typicité du terroir patagon, en misant sur les cépages qui s’y adaptent le mieux. Ainsi à El Hoyo, point de Malbec... L’oenologue de cette succursale sud, Darío González, a un faible pour le merlot. Il défend une vision du vin sans excès de bois, voire sans bois du tout.

Le nom de la bodega, en plus d'être moche, montre assez clairement que les vins produits sont tournés vers l’exportation. A ce jour, la gamme se cherche encore, avec des nouveaux venus à chaque millésime. Pour l’instant, on retrouve :

- Piedra Parada : la gamme rouge de la maison qui se décline en trois versions : un Merlot (95%) – Pinot Noir (5%), un Merlot 100% et un Pinot Noir 100%.

- Faldeo del Epuyen : le blanc, un assemblage Chardonnay (70%) – Riesling (30%).

Devrait suivre un Gerwurztraminer 2010.

Piedra Parada Merlot 2008 :

Nez atypique, pour un patagon, le fruit (griotte) est en retrait, dépassé par des notes de camomille (en fait j’ai d’abord pensé au parfum du Fernet), de pin, de tomate. Le bois (chips) est très discret (vanille ?). En bouche, cela manque de volume. On retrouve un peu mieux le fruit. De la menthe aussi. Aciditié intéressante, très marquée. Tanins un peu secs. Le tout ne me semble pas très équilibré mais j’apprécie la fraîcheur. Finale amère. Longueur correcte.

Il y a du potentiel dans le style de ce vin (fraîcheur et personnalité), et comme le 2009 est annoncé comme mieux fichu et plus complexe (de « classe internationale » aux dires du winemaker), je pense que je resignerai pour voir comment les choses se mettent en place à el Hoyo. Pour cette cuvée 2008, le prix (100 pesos soit 20 euros environ) est un peu élevé pour l’impression de boire un vin inachevé. C’est à la fois intéressant et frustrant. Le genre de bouteille que je recommenderais pour une dégustation découverte des nouveaux terroirs argentins. Les LPViens qui connaissent le style de la bodega Weinert ne s’y retrouveront pas forcément, si ce n’est pour le côté très anti-mode de la démarche.