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Torraccia di Presura, Greve in Chianti - Toscane
- peterka
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Torraccia di Presura, Greve in Chianti - Toscane a été créé par peterka
Società Agricola S.r.l
Via della Montagnola n. 130
10° Km S.R. 222 “Chiantigiana”
Strada in Chianti (FI)50027 – Greve in Chianti (FI)
Phone: (+39) 055 8588656 / (+39) 388 4630045
Fax: (+39) 055 490563
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- peterka
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Torraccia di Presura, Chianti Riserva Il Tarocco 2017
Torraccia di Presura Chianti Riserva Il Tarocco 2017
100% sangiovese. Fermentation en cuve inox et élevage en barriques pendant 15 mois
Bouquet ouvert, un peu éthéré, sur la cerise amarena et un léger boisé vanillé. L’aération donne de la complexité avec des senteurs de tabac d’encens, de garrigue et de minéral (entre silex et goudron). Le fruit ne disparaît pas pour la cause et le tout reste bien attractif. La bouche est déliée, puissante et juteuse avec un fruit marqué et des tanins imperceptibles mais suffisamment présents pour assurer la structure de l’ensemble. La matière finement concentrée se poursuit gentiment sur des notes de fruit à l’alcool. Joli vin à point.
Pierre
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Torraccia di Presura, Chianti Gran Selezione 2016
Torraccia di Presura Chianti Gran Selezione 2016
100% sangiovese. Fermentation en cuve inox. Elevage en barriques pendant 18 mois
Bouquet compact et profond sur la cerise à l’alcool, les épices douces, les pierres chauffées au soleil et le poivre blanc. L’élevage est encore présent avec sa touche vanillée et un côté torréfié évoquant les fruits secs. La bouche est concentrée, ample et mûre. La balance entre fraîcheur et structure est optimale et même la finale un poil alcooleuse et des tannins encore un peu accrocheurs n’arrivent pas à perturber cet équilibre. Belle longueur qui donne de la stabilité à ce vin abouti mais trop jeune et encore un peu international dans son style en raison du type d’élevage.
Pierre
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