Petit domaine du nom de la sympathique propriétaire. Domaine situé dans le Salerno (à Giovi) et qui produit 2 vins (Fiano et Aglianico). Altitude 250 mètres
(goûté durant Vinitaly 2014).
Fiano 2012 :
cuve inox avec 10 mois sur lies.
1er nez légèrement réduit qui s'ouvre ensuite sur du floral (tilleul, acacias, fleurs des champs). Bouche légèrement structurée, avec des notes minérales et légèrement salines sur la fin. Dommage que cela manque d'un peu d'amplitude et de longueur.
Aglianico 2009:
fermentation en barriques avec ensuite élevage en barriques 1 et 2 vins.
Fruits très murs et notes chocolatées, épicées. Bouche de bonne densité, avec des tannins bien intégrés, léger velouté. Vin gourmand et souple.
Aglianico 2007:
nez plus complexe, mais qui présente (déjà) des notes tirant sur les truffes, les champignons secs. Finale courte. Manque de longueur.