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Augustali, Sicile

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Augustali, Sicile a été créé par Jérôme Pérez

Ce producteur connu pour son huile d'olive est à suivre dorénavant pour ses vins.
L’œnologue en charge de la production n'est autre que Vincenzo Bambina qui travaillait pour Donnafugata.

à suivre de près.
Jérôme Pérez
26 Fév 2014 13:08 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Vermentino Terre siciliane, Augustali, Contrasto del bianco 2012

Vermentino Terre siciliane, Augustali, Contrasto del bianco 2012

très joli nez pour ce vin, à la fois citronné, légèrement pétrolé, avec des notes florales : c'est un ravissement ; tout autant que la bouche d'une finesse, d'une légèreté et d'une buvabilité renversante. C'est une dentelle de vin d'une élégance rare, assez simple sans doute, mais tout à fait désaltérant et très harmonieux.
C'est du très beau travail. Un vin à découvrir absolument et qu'il est difficile de placer si bas en latitude tant l'équilibre est cristallin.
très belle découverte.
Jérôme Pérez
26 Fév 2014 13:13 #2

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Augustali, Vermentino Terre Siciliane IGP, Contrasto del Bianco, 2012

[size=x-small]Un vin bu avec Jérôme.[/size]

CR: Augustali, Vermentino Terre Siciliane IGP, Contrasto del Bianco, 2012

images.glop.fr/OlivL...
Robe claire, sur le gris vert.
Superbe nez enjôleur, précis, gourmand, d'une grande pureté, sur des notes de peau d'agrume (citron vert) enrobées d'arômes délicats de fruits rouges, entre la fraise des bois et la liqueur de framboise. S'exprime également un très fine pointe terpénique du plus bel effet. Un vrai modèle d'évidence et de précision !
La bouche est agréable, sur une jolie matière d'un beau volume, bien élancée par une acidité agréable. Les goûts très purs sont en phase avec les aromes perçus et créent un effet indéniablement appétissant.
L'ensemble est facile, d'une grande gourmandise, s'ouvrant sur une finale aux amers peut être un peu marqués.

Un bien joli vin !
27 Fév 2014 21:16 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Augustali, Vermentino Terre Siciliane IGP, Contrasto del Bianco, 2012

c'est vrai que j'ai oublié ces belles notes de fraise des bois.
Jérôme Pérez
27 Fév 2014 22:37 #4

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