Un tout petit domaine de 2 hectares de vignes avec uniquement du Pinot Noir. Le domaine ne propose qu'un vin, un pinot noir vendu vendu sous l'étiquette IGT Vigneti Delle Dolomiti.
Domaine cultivé comme un jardin et certifié en agriculture biologique. Les vinifications sont faites avec grand soin avec une utilisation minime du soufre.

Le site internet du domaine vous donnera toutes les infos nécessaires : dalzocchio.it

Azienda Agricola Dalzocchio - Pinot Nero 2009
Beau nez de bonne intensité sur une aromatique transparente avec un fruit frais sur la framboise, cerise, des notes de pousses de ronces, touche humus légère. Et de belles notes florales complètent le tableau. C'est d'un beau volume et énergique.
La bouche est du même acabit. Pas très puissante, fine avec plein d'énergie. Le vin danse sur la langue. La fraîcheur est vivifiante. De la finesse avec une trame tannique moyennement prononcée, d'un grain fin et mûr. La longueur est belle, fraîche avec un côté salivant très agréable. J'ai beaucoup apprécié sa gourmandise. Le verre se vide tout seul.
Excellent.

Lorsque j'ai goûté ce vin, j'ai pensé au post de Claudius sur des pinots hors Bourgogne.
Voici mon vin le plus probant d'Italie, je n'ai pas non plus une expérience très grande.