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Conati - Fumane - Valpolicella

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Conati - Fumane - Valpolicella a été créé par big

Ce domaine est situé dans le coeur d'appellation, à Fumane. Il propose la gamme complète des vins de la valpolicella (Valpo, Ripasso, Amarone et Recioto).

Plus d'infos sur leur site web : www.agricolaconati.c...
" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
09 Déc 2012 11:15 #1

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Réponse de big sur le sujet Conati - Valpolicella Classico Ripasso 2004

Conati - Valpolicella Classico Ripasso 2004 : Cette bouteille m'a été proposée par un caviste de la région des lacs. D'après ses informations, ce 2004 est d'une mise assez récente (2012), ce que je n'ai pu vérifier (si quelqu'un a des informations...). La robe est très belle, d'un rouge rubis légèrement marqué par les années, l'intensité est moyenne. Le nez se confond avec la cerise avec une pointe chocolatée. L'attaques est grasse, le milieu de bouche dotée d'une formidable gourmandise sans lourdeur, sur le fruit. La longueur est moyenne. Au final, la complexité n'est pas très grande mais la qualité du fruit est assez impressionnante. Très bien

NB : Cette bouteille a couté 17 euros environ caviste.
" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
09 Déc 2012 11:23 #2

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